Tá pasta Khachapuri le miasa delicious agus hearty nach mbeidh aon duine fágtha gan aon chor. Cuirimid roinnt oidis ar fáil d'ullmhúchán.
An t-oideas do khachapuri le feoil
Comhábhair:
- taosráin puff - 500 g;
- an ubh don putty;
- Ime - 50 g.
Chun an líonadh:
- muiceoil mionghearrtha - 1 kg;
- im - 500 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Tá an t-oideas le haghaidh cócaireacht khachapuri le feoil simplí go leor. Scaiptear taos puff ar an dromchla oibre púdraithe le plúr, gearrtha as píosaí as agus liathróidí. Déantar bolgáin a ghlanadh, a bhriseadh agus a mheascadh le feoil mhionaithe. Séasúimid an mais le spíosraí chun blas a chur, cuir ola agus meascán. Ansin, cuir na bileoga i gcácaí árasán amach, cuir an líonadh amach, cuir na h-imeall chuig an ionad, cuimilt agus cuir an císte cothrom le chéile i stát cothrom. Dá bhrí sin, foirmímid na khachapuri go léir le feoil ón taosráin puff agus cuirimid iad ar an mbileog bácáil. Déanaimid smearaidh thar an uibhe amhmhíonta agus bríomar san oigheann 30 nóiméad go dtí go bruitear é. Khachapuri Réidh clúdaithe le im uachtar leáite agus curtha i stack ar bharr a chéile.
An t-oideas le haghaidh cócaireacht khachapuri le feoil san oigheann
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- bó bainne - 120 ml;
- siúcra - 10 g;
- ubh - 2 phíosa;
- ola glasraí - 50 ml;
- plúr - 330 g;
- giosta tirim láithreach - 1 cnap;
- salann.
Chun an líonadh:
- adzhika - 3 spúnóg;
- uisce 50 ml;
- bolgán - 1 píosa;
- im - 70 g;
- muiceoil mionghearrtha - 300 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Téigh an bainne le beagán, briseadh an uibhe, caith salann, siúcra agus cuir ola beag glasraí ar fáil. Déantar an meascán mar thoradh air a dhoirteadh isteach i mbabhla an déantóra aráin. Ansin doirt an plúr, giosta agus cócaireacht ar an modh "Taos" ar feadh 1.5 uair an chloig. Gan am a chailliúint, ullmhaímid an líonadh: glanfaimid an oinniún, gearrthaimid le scian beag agus é a ghearradh ar ola glasraí. Ansin