Tar éis stoc feoil mhionaithe a bheith sa chuisneoir, níl sé deacair mias delicious agus blasta a chócaráil go dtí an tábla, go háirithe má tá tú ag armadh le oidis simplí agus inacmhainne.
An t-oideas do ghearrtha feoil gleoite blasta i Hurry
Is cuma cén fionn feoil atá agat, is é an chéad rud is féidir leat é a fhuascailt i Hurry. Déanaimis machnamh ar mhodh an mhias simplí agus an phobail sin.
Comhábhair:
- mionfheoil - 950 g;
- saille muiceoil - 160 g;
- bainne - 95 ml;
- dhá uibheacha sicín;
- dhá slisní arán bán;
- dhá bholgán bolgáin mheán;
- pinch salainn;
- pinch de phiobar dubh;
- crúbaí aráin ;
- ola glasraí scagtha.
Ullmhúchán
Is féidir leat feoil mhionaithe a úsáid ó fheoil go hiomlán le haghaidh cócaireachta. Beidh an blas difriúil gach uair, ach ní bheidh sé chomh suimiúil agus tarraingteach. Mar sin, slices an aráin i mbainne a mhúscailt, agus ansin é a mhúnlú i dteannta le lard slisnithe agus oinniúin réamh-ghlan, ag baint úsáide as grinder feola nó cumascóir le sciathán "scian". Comhcheangail muid comhábhair brúite le feoil mhionaithe, cuir uibheacha, salann agus piobar dubh ar an talamh, measc go maith agus buille beagán, ag tógáil agus ag caitheamh meáchain ar ais i mbabhla.
Téigh ar aghaidh go dtí an chéim dheiridh de ghearrthaí cócaireachta. Glacann muid babhla beag feoil mionghrutha ón mbabhla, cuir na liathróidí amach as, tabhair cruth cácaí oblong dóibh, cuir isteach iad i bioráin, cuir iad isteach i mbabhla roimh ré, agus cuir iad i ola scagtha a théitear i brat friochta. Tar éis go mbeidh na paistí ar an teas trí mheán teas go dtí go mbeidh screamh gruaig álainn ar an dá thaobh, scaipimid iad ar mhias agus is féidir leo freastal orthu.
Píosa feola déanta as feoil mhionaithe san oigheann - oideas
Is é an t-íogair is fearr is féidir le do theaghlach a dhéanamh le taifí déanta tí. Agus má tá sé bruite le líonadh feola, cosúil le, mar shampla, feoil feola, ansin buíochas agus freagraí díograiseach ar do sheoladh ní bheidh aon teorainn ann.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr cruithneachta - 170 g;
- dhá uibheacha meánacha;
- kefir - 245 ml;
- Soda bácála - 10 g;
- pinch salainn;
Le líonadh:
- mionfheoil - 390 g;
- dhá bhleibíní meánmhéide;
- meascán talún de chúig piobair;
- pinch salainn.
Ullmhúchán
Mheasann muid kefir le sóid bácála, meascán maith agus fágáil ar feadh deich nóiméad le haghaidh blanking. Idir an dá linn, glanfaimid an bolgán oinniún, mianaigh sé le scian géar, séasúr le meascán talún de chúig piobair, salainn agus meascán. Fágfaimid an líonadh chun an taos a ullmhú agus a chur ar ais. Cuir leis an iógart le huibheacha Soda, caith pinch salainn, déan an plúr sa phlúr, sula ndéanfaidh sé an t-ollmhór é agus cuirfidh sé an mais ar fad go dtí go mbeidh na liathróidí plúis tuaslagtha go hiomlán. Anois, doirt an leath taos bruite i gcoimeádán bácáil olaithe, cuir an fheoil mhionaithe leis an oinniún, clúdaigh gach rud leis an taos atá fágtha agus cuir é a bhácáil i 175 oigheann réamhtheáite. Ag an teocht seo, beidh an pie réidh i daichead nóiméad.
Arán feola ó fheoil talún - oideas
Comhábhair:
- mionfheoil - 550 g;
- bainne - 80 ml;
- anlann trátaí - 90 ml;
- cairéid grátáilte - 90 g;
- cáis cruaithe - 90 g;
- calóga coirce - 50 g;
- dhá whites uibheacha;
- bolgán beag bulbous;
- pinch salainn agus meascán talún de chúig piobair;
- luibheanna tirim cumhra.
Ullmhúchán
Is é an t-oideas d'aran feola leagan simplithe de fheoil feoil atá líonta le feoil mhionaithe, cócaráilte san oigheann. Sa chás seo, cuirfidh na comhpháirteanna líonta isteach le feoil mhionaithe agus bácáiltear iad i bhfoirm "aráin" i gcruth dronuilleogach, seachas iad a chothú suas.
Mar sin, le haghaidh "arán" den sórt sin a ullmhú, déanann muid an chéad scáthóga coirce i mbainne agus fágimid ar feadh roinnt uaireanta an chloig. Le linn an ama seo cuirfimid cairéid agus crua cáis trí grater beag, agus glanfaimid an oinniún agus déanfaimid na ciúbanna beaga a bhriseadh. Measc na feoil mhionaithe, mhin choirce lag, cáis agus glasraí grátáilte, cuir próitéiní buailte, anlann trátaí, salann agus piobar, a bhlaiseadh le luibheanna agus le meascán.
Cuirfimid an mais a fuarthas i bhfoirm dronuilleogach nó ar aon fhoirm eile atá ar fáil, agus é ag cur duille duille le chéile, déanann muid an smearáil leis anlann trátaí agus cuirimid é in oigheann réamhtheáite, agus é ag tiús réimeas teocht de 200 céim roimh ré. Tar éis caoga nóiméad déanaimid an mhias ón oigheann, lig sé fionnuar ar feadh cúig nóiméad déag, agus ansin é a bhaint as an múnla agus is féidir é a sheirbheáil trí ghearradh i gcodanna.