Is é an t-ae mairteola in uachtar géar mias delicious agus sláintiúil nach mbeidh iomarcach i réim bia gach duine a bhfuil cúram orthu maidir lena sláinte agus a gcothú ceart. Ní maith le go leor blas an seachtháirge ina bhfoirm íon, ach i dteannta leis an anlann uachtar géar, itheann an bia go tapa agus leis an bhia.
Conas a leigheas ae mairteola in uachtar géar?
Ullmhaítear ae mairteola in anlann uachtar géar tosaigh, ach éilíonn sé go gcomhlíontar rialacha áirithe a ghabhann le haon cheann de na foirmlithe éagsúla.
- Tá píosa ae cinnte chun fáil réidh le scannáin agus soithigh fola.
- Tá an táirge, má tá sé ag teastáil, sáithithe i mbainne ar feadh uair an chloig, agus ina dhiaidh sin gearrtar é i bpíosaí den chruth agus an méid atá ag teastáil.
- Mura gcuirtear an t-oideas ar fáil ar shlí eile, déantar slicing hepatic a mhaolú i plúr agus friochta ar feadh tréimhse ghearr in ola te.
- Ag an gcéim dheireanach, déantar an t-ae a ghoid in uachtar géar le spíosraí, glasraí nó comhábhair bhreise eile a chur leis.
Ae mairteola in uachtar géar agus oinniún - oideas
Ceann de na héagsúlachtaí is mó tóir ar miasa den chineál seo ná ae na mairteola in uachtar géar agus oinniúin. Is féidir leat an brat a athsholáthar le huisce agus cuir sceitilí leis do bhlas. Mar mhias taobh, is féidir leat ruán, rís, pasta nó prátaí a sheirbheáil. Is leor an méid táirgí sonraithe chun 4 codanna a eisiúint.
Comhábhair:
- ae mairteola - 500 g;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- oinniún mór - 1 píosa;
- uachtar géar - 150 g;
- broth - 150 ml;
- ola - 40 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- I bhfriobair ola na fáinní oinniún.
- Leag na píosaí ae ae, ullmhaithe, ae, Fry ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir uachtar géar, broth te, salann, piobar.
- Tar éis 15 nóiméad, beidh an t-ae mairteola in uachtar géar réidh.
Mairteola Stroganoff ó ae mairteola le uachtar géar - oideas
Tá stroganoff mairteola ó ae mairteola le uachtar géar difriúil ón táirge is stuáilte ar a laghad trína ghearradh. Maidir leis an mhias seo, gearrtar an bonn ullmhaithe le brusochkami beag thar a bheith tanaí agus ar bhealach eile. Sa chás seo, níl an t-iascadh giorraithe, agus cuirtear plúr go díreach leis an anlann.
Comhábhair:
- ae mairteola - 500 g;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- bolgáin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- uachtar géar - 200 g;
- bainne - 100 ml;
- ola - 40 ml;
- salann, siúcra, piobar.
Ullmhúchán
- Cuirtear leath-fáinní oinniúin agus slatanna cairéid in ola.
- Ullmhaíodh ae ullmhaithe i leaca tanaí.
- Scaipeann na glasraí slisnithe agus Fry ar feadh 3 nóiméad.
- Déantar bainne a mheascadh le plúr, uachtar géar, séasúrach a bhlaiseadh agus a dhoirteadh isteach i gcoimeádán le mias.
- Beidh ae mairteola le uachtar géar réidh tar éis 10 nóiméad de stewing faoin gclár.
Goulash le ae mairteola agus uachtar géar
Déanfaidh ae mairteola, a bheidh i n-uachtar géar le greamaithe agus greamaigh trátaí a chur le chéile, le codanna leite, pasta nó prátaí a chomhlánú go foirfe. Go háirithe is cuí sa chás seo beidh an tiúchan, a dhéanfaidh aon garnish tirim juicy agus déanfaidh sé a saintréithe blas a athrú níos fearr. Tar éis 40 nóiméad a chaitheamh, is féidir leat béile a dhéanamh ar feadh sé.
Comhábhair:
- ae mairteola - 800 g;
- plúr - 50 g;
- oinniún mór - 1 píosa;
- piobar milis agus cairéid - 1 ríomhaire.
- uachtar géar agus anlann trátaí - 100 g;
- bainne - 150 ml;
- uisce 100 ml;
- gairleog - 2 fiacla;
- ola - 60 ml;
- salann, piobar, thyme.
Ullmhúchán
- I bhfriobair ola na fáinní oinniún.
- Déantar an t-ae ullmhaithe a ghearradh, a thriomú i mbainne, a thriomú, a bhreacadh i plúr, a scaipeadh i brat friochta.
- Tar éis 5 nóiméad, leag na stiallacha cairéad agus piobar, doirt in uisce, brúite faoin gcnaipe ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir uachtar géar, trátaí, gairleog agus séasúir.
- Tar éis 15 nóiméad déag, beidh ae mairteola le glasraí in uachtar géar réidh.
Ae mairteola le beacáin in uachtar géar
Cuirfidh an t-oideas seo a leanas maidir le ae mairteola in uachtar géar le lucht leanúna beacáin. Ina chomhdhéanamh tá beacáin ann, agus is féidir beacáin foraoise (úr nó reoite) a chur ina n-ionad, rud a dhéanann blas an mhias réamh-dhéanta ach buaiteoir. Ní hamháin 40 nóiméad - agus an bhreiseán ar aon bhreisiú garnish do 6 duine.
Comhábhair:
- ae mairteola - 800 g;
- Champignons - 400 g;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- oinniún - 2 phíosa;
- uachtar géar - 200 g;
- broth - 150 ml;
- ola glasraí - 80 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Fry oinniún aonair le slisnithe le muisiriúin agus le hais mhionaithe ullmhaithe.
- Ceangail na comhpháirteanna i gcoimeádán amháin, cuir uachtar géar, brat, tuaslagáin, dumpláil faoin gclár.
- Beidh ae mairteola bog in uachtar géar le beacáin réidh i 15 nóiméad.
Anlann ae mairteola le huachtar géar
Ansin, beidh tú ag foghlaim conas ae mairteola delicious a chócaráil le huachtar géar le trátaí úra nó stánaithe i do shú. Chomh maith le slices ae delicious sa mhias meallann anlann sobhlasta, agus is é sin an séasúir is fearr don garnish. Ón méid sonraithe táirgí beidh 4 coda de bhia sobhlasta.
Comhábhair:
- mairteola ae agus trátaí - 500 g;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- oinniún mór - 1 píosa;
- uachtar géar - 200 g;
- broth - 100 ml;
- ola glasraí - 40 ml;
- salann, piobar, séasúir.
Ullmhúchán
- Téigh an t-im ar leath-fáinní oinniún, cuir slisní an ae ullmhaithe.
- Cuir na comhábhair ar feadh 2 nóiméad, cuir na trátaí brúite, agus tar éis 2 nóiméad uachtar géar agus brat.
- Séasúr an mhias chun blas a chur ar spíosraí, salann, piobar.
- Tar éis 15 nóiméad, beidh ae mairteola le tiúchan in uachtar géar réidh.
Buaiteann ae mairteola in uachtar géar
Cuirfidh ae mairteola, maisithe i bhfoirm chops agus saibhithe i dteannta glasraí in uachtar géar, iontas le bogadh, tréithe agus gnéithe blas den scoth neamhghnách. Chun an t-oideas a chur i bhfeidhm beidh roinnt gearrtha scannáin bia ag teastáil, a chaithfidh na sleamhnáin ae a chlúdach sula ndéantar iad a bhualadh.
Comhábhair:
- ae mairteola - 500 g;
- plúr - ½ cupán;
- oinniún mór agus cairéid - 1 píosa;
- uachtar géar - 250 g;
- bainne - 250 ml;
- ola glasraí - 80 ml;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Bhí an t-ae ullmhaithe sáithithe i mbainne agus gearrtha i plátaí.
- Buaileann gach duine faoin scannán, salann, piobar, bioráin i plúr agus i bhFrith ar feadh nóiméad in ola te.
- Cuir na píosaí i sáspan, ag athrú le sraitheanna oinniúin saillte le cairéid.
- Déantar uachtar géar a shaothrú le salann agus spíosraí, a dhoirtear ar an ae le glasraí.
- Tar éis 15 nóiméad a bheith ag fanacht ar theas íseal faoin ae mairteoil rósta i n-uachtar géar, beidh sé réidh.
Ae mairteola le huachtar géar i multivariate
Is ae mairteola íogair, bog, íogair agus íogair i uachtar géar i go leor ilghnéitheach. Is é an leas a bhaint as an t-oideas ná nach gá an próiseas múchta agus cumas iontach na feiste a rialú chun an córas teochta ceart a chruthú chun airíonna luachmhar agus blaistithe uile an táirge a chaomhnú.
Comhábhair:
- ae mairteola - 1 kg;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- oinniún - 3 phíosa;
- uachtar géar agus uisce - 1 gloine;
- ola glasraí - 40 ml;
- salann, siúcra, piobar.
Ullmhúchán
- Cuir an t-ae mionghearrtha agus na oinniúin ar an "Bake" ar feadh 15 nóiméad.
- Na comhpháirteanna atá fágtha a chur leis agus an modh "Quenching" a chumasú.
- Uair an chloig ina dhiaidh sin, beidh an t-ae mairteola in uachtar géar réidh.