Le déanaí, foilsíodh staidéir a léirigh go bhfuil arán, i bhfoirm amháin nó i gceann eile, i láthair i gcineálacha náisiúnta an domhain. Anseo déanfaimid labhairt faoi arán pita. Tugtar údar an aráin seo don tSeoirsia, don Airméin, don Tuirc agus don Iaráin. Ach is cuma cén áit a tháinig an lavash chun cinn, tá sé tábhachtach go ndeachaigh sé go daingean leis an ealaín nua-aimseartha Eorpach. Tá muid i dtaithí ar an lavash a roinnt isteach san Airméinis - fad císte árasán a bhaint amach méadar amháin agus Seoirseach - lush, le screamh ruddy fírinneach.
Cé mhéad calories atá in arán pita?
Déantar lavash Thin Armenian a dhéanamh as plúr cruithneachta, uisce agus salainn, agus is féidir leat sean-taos beag a chur le haghaidh sourdough freisin. Bácáil sé ar bhileog iarann te. Tá cion calórach de lavash Airméinis beagán níos ísle ná an lavash Seoirseach, agus tá sé 248 kilocalories in aghaidh an 100 g táirge. Cosúil le haon arán, tá an lavash saibhir i carbaihiodráití - 56 g. Tá 11.1 g agus 9.1 g faoi seach sa saill agus sa phróitéin ann. Déantar lavash Seoirseach ó thaos giosta, agus éiríonn sé iontach. Go traidisiúnta, nuair a úsáidtear an t-arán bácála ní hamháin plúr cruithneachta, ach cuir arbhar beag. Braitheann ábhar calórach de lavash Seoirseach ar an gcineál plúr atá bácáilte. Ar an meán, is é 260 kilocalories in aghaidh an 100 g. Luach cothaitheach: 8 g de phróitéin, 1.5 g saill. Cé nach bhfuil an t-ábhar calórach de lavash tanaí Airméin i bhfad níos ísle, is é a dhochtúirí a chuirtear in iúl iad a ithe agus iad ag ithe. Is é an rud ná go mbaintear úsáid as lavash Airméinis, go bunúsach, mar bhonn do rollaí éagsúla agus is annamh a bhíonn mar aran. Mar sin deir sé amach go bhfuil meáchan cácaí thart ar 250 g (620 kcal é seo), bainimid 150 g (372 kcal) le haghaidh béile amháin. Agus seoirseach, úsáidtear lavash mar aran bán agus is féidir leat béile iomlán a ithe ag béile amháin
Cén lavash a roghnú?
Is ábhar blas é. Is é an lavash Airméanach a bhíonn oiriúnach mar bhonn chun miasa éagsúla a ullmhú, is sampla an shaurma cáiliúil é . I gcíste tanaí, téigh isteach líonadh éagsúla, a bhfuil ach samhlaíocht go leor ann. Go háirithe is maith iad na miasa sin don bhricfeasta: go tapa delicious cothaitheach. Déantar lavash Seoirseach a ithe mar áit arán bán. Ach le shib kebab ní mór císte úr a roghnú le screamh crispy.