Is é an cos iomlán, bácáilte san oigheann, mhias súgartha, blasta agus sásúil nach gcuireann tú go leor ama chun cócaireacht. Cuirimid roinnt bealaí bunaidh ar fáil duit chun an bia sobhlasta seo a chruthú.
Madra lacha, bácáilte san oigheann
Comhábhair:
- thigh na lacha - 2 ríomhaire.
- spíosraí.
Do gravy:
- lacha saill;
- bláth mil - le blas;
- leitís - 1 bunch.
Ullmhúchán
Déantar cnuasaigh lacha a nite, a thriomú le naipcín páipéir, cuimilt le meascán de spíosraí agus fágtar an fheoil ar feadh 2 uair an chloig go dtí marinate. Réitigh an oigheann, téigh suas go dtí 180 céim agus cuir an cos iomlán ar bhileog bácála, clúdaithe le scragall. Chomh luath agus a thosaíonn feoil a théamh suas le ramhar, doirtimid na cosa. Tar éis sin, bailímid saille te beag i mbabhla, fásamar le mil, táimid ag meascán uisce agus go leor an ham le 15 nóiméad roimh an ullmhacht. Déantar greens salainn a nite, a thriomú, ionas nach mbeidh aon uisce fágtha ar na duilleoga, agus é a chur ina mhias. Scaipeann muid an liamhás bácáilte ó thuas, iad a dhoirteadh leis an anlann agus iad a sheirbheáil ar an mbord.
Meirín sicín, bácáilte san oigheann
Comhábhair:
- sicín liamhás - 2 ríomhaire.
- spíosraí;
- seasoning d'éanlaithe - blas a chur air;
- gairleog - 2 clóibh;
- ola olóige;
- uisce bruite - 250 ml;
- duilleoga peirsil - 2 sprigs.
Ullmhúchán
Déantar an cos ar fad a nite, gearrthaimid níos mó saille, déanaimid tirim le tuáille páipéir, cuirimid an séasúrach ar an éan, ar spíosraí, cuirfí ar peirsil úr brúite agus cuirfear an gairleog brúite tríd an bpreas. Ansin tá an fheoil sprinkled go héadrom le hola olóige, measctha, clúdaithe le clúdach agus cuirfidh sé ar an mban ar feadh an oíche ar fad sa chuisneoir.
Sula bácáil, aistrigh an cos iomlán isteach i sleamhnán speisialta agus é a cheangal go daingean ag an dá cheann. Téitear an oigheann go 180 céim, cuir an bhileog bácála leis an bhfeoil agus déan é a bhácáil ar feadh thart ar 1 uair an chloig. Seiceáiltear le ullmhacht le scian nó forc géar, agus nuair a bhíonn sé ag piercing, ba chóir sú trédhearcach cumhra a scaoileadh.
Cearc bácáilte le prátaí
Comhábhair:
- liamhás cearc - 1 kg;
- prátaí - 1 kg;
- spíosraí;
- seasonings d'éanlaithe - blas a chur air;
- an soy sauce - 3 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 6 fiacail.
Ullmhúchán
Déantar an t-oighear a dhíscaoileadh roimh ré, a nite agus a thriomú le tuáille. Ansin déanfaimid incisions fadaimseartha orthu, giorraimid fiaclaí gairleoige agus cuirimid an cos iomlán isteach i mbabhla. Ag uisce le soy sauce , séasúr le spíosraí agus aon séasúir le haghaidh éanlaithe. Déantar prátaí a nite, a ghlanadh, a ghearradh i gciorcail, cuirimid cairéid grátáilte agus ola glasraí ar griddle mór. Séasúr chun blas a chur le spíosraí agus an sicín a leagan le glasraí sa chodladh le haghaidh bácála. Ceanglaíonn sé é, déan roinnt poncanna ar an mbarr agus gach rud a bhácáil in oigheann réamhtheáite ar feadh thart ar 1 uair an chloig. Ansin, cuir an paca amach go cúramach, an mála a oscailt, a roinnt ina codanna agus freastal ort!
Cé chomh delicious chun cos a bhácáil?
Comhábhair:
- liamhás cearc - 3 ríomhaire.
- prátaí - 4 píosa;
- cáis crua - 100 g;
- bolgán - 1 píosa;
- mint triomaithe - le blas;
- boiled uisce - 0.5 st.
- uachtar géar - 0,5 mír;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Glacann muid an fhoirm le haghaidh bácála, cuirfimid slisnithe mór ar an mbonn