Níl sé go leor chun an vareniki ceart agus blasta a chaitheamh le silíní , áit a bhfuil sé níos tábhachtaí iad a chócaireacht i gceart. Ba chóir go dtiocfadh an teicneolaíocht chócaíochta agus ama a roghnú bunaithe ar an taos a roghnaíonn tú úsáid a bhaint as an t-oideas: ba chóir go mbeadh táirgí leathchríochnaitheacha bunaithe ar giosta nó ó shósta gafa, agus go bhfuil an vareniki eile ullmhaithe go foirfe agus i ngnáth-uisce fiuchta.
Cé mhéad is gá chun vareniki a chócaireacht le silíní agus conas é a dhéanamh i gceart inseoimid sna h-oidis seo a leanas.
Cé mhéad vareniki reoite bruite le silíní?
Beag beann ar cibé an bhfuil tú ag varnished vareniki roimh ré agus iad a stóráil lena n-úsáid sa todhchaí i reoiteoir, nó má tá táirge leathchríochnaithe ceannaithe á úsáid agat, ní bheidh aon athrú ar an scéim cócaireachta.
Ní dhéanfaidh aon dumplings reoite roimh an chócaireacht a bheith gan sreang. Os cionn an áit dóiteáin, cuirfidh pan le méid measartha uisce (nach lú ná lítear in aghaidh an tseirbhís), cuir salann beagán air agus caith vareniki ach amháin tar éis an leacht a fhiuchadh.
Le fiuchphointe gníomhach, bruitear an vareniki go dtí an t-ardán, agus ansin fágtar 4-5 nóiméad eile le níos lú fiuchta.
Aistrítear dumplings réidh go colander, ag ligean níos mó ná draein uisce, agus ansin seirbheáiltear iad láithreach.
Cé mhéad nóiméad chun cócaireacht a dhéanamh ar dumplings úr le silíní?
In ainneoin go bhfuil sé áisiúil táirgí leathchríochnaithe a úsáid, níl siad iomaitheoirí ar vareniki úr le silíní. Tá an dara ceann bruite go han-tapa, tá an taos iontu breá le dóchúlacht i bhfad níos lú, go gcoimeádann sé an cruth go breá agus go gcoimeádann sé a elasticity.
Sula tosaíonn tú pota mór roimh chócaireacht a dhéanamh thar tine agus é a líonadh le cúpla lítear uisce ar a laghad (má tá sé i gceist agat dhá sheirbhís a chócaireacht). Tar éis an leacht a fhiuchadh, tá sé saillte agus scaiptear dumplings úra i mbaisceanna, agus tá sé ag sileadh go leanúnach chun é a sheachaint le chéile. Fan ar na táirgí leathchríochnaithe a fhiuchadh agus a dhromchla. Braitheann cé mhéad chun vareniki a chócaireacht le silíní tar éis fiuchphointe ar a mhéid, ar dhlús agus ar chomhdhéanamh an taos. Tá tástáil tanaí leordhóthanach agus cúpla nóiméad chun dul réidh, agus ba chóir taos tiubh a chócaráil ar feadh 5 nóiméad ar a laghad. Tugann múnlú déantúsaíochta Vareniki cúpla nóiméad breise ama ionas go mbainfeadh imill an taos amach go maith.
Tá modh malartach cócaireachta ann freisin, oiriúnach le haghaidh vareniki beag ó thaos tanaí. Tar éis don dumplings snámháil go dtí an dromchla, tá an coimeádán clúdaithe le clúdach, as an tine agus fágtar ar feadh cúpla nóiméad. De réir mar is gnách, caitheann sé an t-imreoir agus ansin meascann sé le im agus fónamh láithreach, te, ionas nach mbeidh am ag an taos le chéile.
Cé mhéad chun vareniki a chócaireacht le silíní do lánúin?
Nuair a bhíonn sé ag cócaireacht dumplings lush in uisce, ní ardóidh an taos aer ach, toisc go bhfuil na táirgí leathchríochnaithe le soda agus giosta sa chomhdhéanamh bruite go heisiach le haghaidh cúpla.
Chun na críche seo, is féidir leat gaileán iomlán a úsáid, agus cuireann multivark, nó go simplí colander oilte, thar phota uisce fiuchta.
Cén dóigh nach roghnódh tú, déan cinnte go gcuirfidh tú na dumplings nach bhfuil gar do chéile. Le linn na cócaireachta, ardóidh an taos go soiléir, agus dá bhrí sin, is féidir go gcuirfí dlúthdhioscaí le chéile go héasca i gcoma amháin. Os cionn an steam vareniki cócaireacht i bhfad níos tapúla, beidh 5-7 nóiméad go leor. Cuirtear dumplings críochnaithe i mbabhla domhain, a dhoirtear le im leáite, measctha agus clúdaithe, ag fanacht leis an dara cuid teacht go dtí go mbeidh siad réidh.
Is féidir le dumplings réidh a bheith i gceist le im agus siúcra traidisiúnta, agus le héagsúlacht breiseán: ag tosú le huachtar uachtar agus géar, agus ag críochnú le síoróip caora simplí.