Leite Bán - bealaí bunaidh nua chun mias simplí a chócaireacht

Leite na Tine - Mias suntasach ar ealaín na Slavach, a léirítear i gcónaí ar mhaithe le blas den scoth, cothaithe mórthaibhseach agus an cumas a chumasc go foirfe le go leor táirgí. I leagan lacóin - is mhias taobh é, agus le feoil muisiriúin nó comhábhair eile a bheith rannpháirteach - mias neamhspleách sásúil.

Conas leite na droige a chócaireacht?

Faigheann leite ruán delicúil fiú le costais saothair íosta na hóstachta má breathnaíonn tú na cionta de ghránaigh agus uisce agus cuirfear san áireamh roinnt srianta breise na teicneolaíochta cócaireachta.

1. Le haghaidh leite a ullmhú, is fearr le miasa a roghnú le bun tiubh agus ballaí.
2. Gheofar arbhar bruscair an taoibh má thógann cuid amháin de na gránaigh nite agus nite dhá chuid uisce nó broth.
3. Tar éis fiuchphointe, tá an mhias cócaráilte ar dhóiteán measartha faoin gclár go dtí go bhfuil an taise súite go hiomlán.
4. Chomh maith le cócaireacht ar phláta, is féidir leite a chócaráil in oigheann, ilbhríocha nó oigheann micreathonn.
5. Is féidir le grúpaí le linn cócaireachta a fhorlíonadh le glasraí feola, úra nó próiseáilte go teirmeach, beacáin, im nó bainne.
6. I gcás blas saibhir agus friability idéalach, tá an gránach réamh-friochta i bpron friochta tirim nó le im a chur leis.

Cad is leite ruán úsáideach ann?

Tá an leite réán, an tairbhe agus an dochar mar gheall ar na comhpháirteanna atá sa mhias, a mheas go mór le bia laochra atá in ann saturating, ag sásamh an ocrais, ag tabhairt neart agus ag líonadh an chomhlachta leis an bhfuinneamh cheart.

1. Tá luach an phróitéin sa chrúpán inchomparáide leis an bhfuarthas i feola nó iasc, mar sin cuirtear leite ruán le fios go háirithe i dtráthú nó ar aiste bia glasraí.
2. Déanfaidh na saillte neamh-neamhsháithithe atá i ruán na soithí fola a shoiléiriú, an leibhéal colaistéaróil a ísliú agus meitibileacht a ghiorrú.
3. Taispeántar comhdhéanamh vitimín saibhir an leite i beriberi, díolúine a neartú, haemaglóibin a mhéadú, feidhmíocht chóras cardashoithíoch agus córais eile a fheabhsú.
4. In ainneoin úsáid an mhias le rabhadh agus i méideanna beaga, ba chóir othar a bhfuil diaibéiteas agus fulaingt ó theip na duáin in úsáid dó.

Leite ruán ar bainne - oideas

Is éard atá i leite réán ná reas is féidir a dhéanamh do leanaí agus do dhaoine fásta le haghaidh bricfeasta nó snack tráthnóna, ag cur leis an arbhar bruite le bainne. Taispeánann an mhias a blas ar bhealach nua, ag fáil blas agus saibhreas speisialta ina fhoirm milis. Is léir an buntáiste a bhaineann le béile den sórt sin agus is spreagadh iontach é do leite a chuimsiú go minic i do aiste bia.

Comhábhair:

• ruán - 1 gloine;
• uisce - 2 cupán;
• bainne - 800 ml;
• siúcra gránnaithe - 50 g;
• im - 50 g;
• salann - pinch.

Ullmhúchán

1. Faoite a bruite faoi bhlaosc in uisce saillte go dtí go bhfuil sé ina chócaráilte agus go hiomlán i ngleic leis an taise.
2. Doirt sa bainne, cuir siúcra, cuir an mhias le boil.
3. Bhí leite ruán bainne críochnaithe le im.

Conas leite ruán crúbach a fhiuchadh ar an uisce?

Chun leite ruán bruite ar an uisce a fuarthas an fhiachas atá ag teastáil, ní mór duit comhréireanna gránaigh agus leachtanna a urramú, roghnaigh na miasa ceart agus an ruán cáilíochta. Gheobhaidhtear leite delicious ráthaithe má réamh-chailítear an táirge i brat friochta go dtí go bhfuil craiceann éasca.

Comhábhair:

• ruán - 1 gloine;
• uisce - 2 cupán;
• im - 50 g;
• salann - 0,5 cón.

Ullmhúchán

1. Roghnaítear na gruagáin, nite agus má tá siad ag teastáil rósta i bpron friochta le cuid de ola a chur leis.
2. Cuir uisce, salann a chur leis, clúdaigh an coimeádán le clúdach agus cócair an t-ábhar ar dhóiteán ciúin, gan corraigh, go dtí go mbeidh an taise go hiomlán absorbtha.
3. Déantar leite ruán críochnaithe a bhlaistiú le im.

Leite réán le feoil - oideas

Tabharfaidh oideas simplí leite leán le feoil dinnéar nó dinnéar iomlán agus sásúil a ullmhú don teaghlach ar fad. Déantar an mhias a sheirbheáil ar a shon féin nó a fhorlíonadh le glasraí úra, gach cineál pickles nó sailéad éadrom. Tá na grótaí comhcheangailte le muiceoil, mairteola, sicín nó aon éan eile.

Comhábhair:

• ruán - 2 cupán;
• uisce - 1.5 lítear;
• feoil - 700 g;
• oinniún - 2 phíosa;
• cairéid - 1 píosa;
• im - 30 g;
• ola glasraí - 40 ml;
• salann, piobar, laurel.

Ullmhúchán

1. Saibhir an fheoil gearrtha ar an ola glasraí.
2. Cuir oinniúin le cairéid, uisce a dhoirteadh, cuir séasúir agus cuir an mhias in iúl go dtí go mbeidh na slisní feola á boga.
3. Má dhéanann tú a bheith ag teastáil, déan Fia, cuir leis an fheoil le brat, cócaigh faoin gcnaipe ar théamh measartha go dtí go bog.
4. Tá leite ruán aramatacha le feoil séasúrach nuair a sheirbheáiltear le huachtar uachtar.

Leite ruán le beacáin agus oinniúin

Ó am ársa, tá meascán mór de leite ruán le beacáin agus oinniúin clúiteach. A bhuíochas leis an bhreis, faigheann an mhias satiety breise agus bíonn sé ina sneaiceanna neamhspleách den scoth. Mar bhreiseán, is féidir leat úsáid a bhaint as adhmad bruite, agus ansin beacáin friochta, agus beacáin, nach gá réamh-chócaireacht.

Comhábhair:

• ruán - 1 gloine;
• uisce - 2 cupán;
• beacáin - 400 g;
• oinniún - 2 phíosa;
• im - 30 g;
• ola glasraí - 30 ml;

• salann, piobar.

Ullmhúchán

1. Cuireann siad an-ruán bruite, bá agus iad a nite le huisce crúpa agus ag fágáil ar theine measartha faoin gcnaipe chun an taise a ionsú.
2. Fry i meascán de dhá chineál oinniúin olaí le beacáin mionghearrtha, séasúr le salann, piobar, scaipeadh go ruán.
3. Tá leite ruán críochnaithe le beacáin oinniún measctha agus teastar.

Leite bán le héad - oideas

Leite réán le feoil stánaithe - go tapa, cothaitheach agus nach bhfuil sé deacair i mbia cócaireachta, rud a bhféadfadh teaghlach ocras a chothú, agus a lán de na hathbhreithnithe ar leithligh á fháil. Is é an rud is mó ná feoil stánaithe cáilíochta a roghnú nó, go hidéalach, próca do chuid muiceoil, mairteola nó éanlaithe a rinneadh féin.

Comhábhair:

• ruán - 1 gloine;
• uisce - 2 cupán;
• stew - 1 phota;
• oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
• gairleog - 1 fiacail;
• ola glasraí - 30 ml;
• salann, piobar, luibheanna.

Ullmhúchán

1. Ruán a bruite in uisce saillte.
2. I Fry pan friochta i mbionna oinniúin chopáilte le cairéid agus gairleog.
3. Cuir an stew, cuir an taise os cionn, an fhrith le leite bruite, a mheascadh, a sheirbheáil le greens.

Leite oló mar ceannaí - oideas

Is féidir leite ruán mar ceannaí a chócaráil le slisní iomlána d'aon fheoil, agus ba cheart é a réamh-bhácáil i brat. Le haghaidh leagan níos tapúla den mhias, déan feoil mionghearrtha réidh. In ionad greamaigh trátaí sa séasúr, cuir talamh nó trátaí gearrtha úr a ghearradh, a chuirfidh nóta úr leis.

Comhábhair:

• ruán - 1 gloine;
• uisce - 2 cupán;
• feoil fórsa - 400 g;
• oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
• greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
• ola glasraí - 50 ml;
• salann, piobar, laurel.

Ullmhúchán

1. Sa saucepan Fry na oinniúin le cairéid.
2. Cuir feoil talún, Fry ar feadh 5 nóiméad.
3. Cuireann siad greamaigh trátaí, clúdaíonn siad le ruán rósta, uisce te a dhoirteadh.
4. Séasúr an mhias le blas a chur air, ag cur spíosraí agus laurel, clúdaigh an coimeádán le clúdach agus déanfaidh sé an t-ábhar a mhúscailt go dtí go mbeidh an taise go hiomlán absorbtha.

Leite ruán le pumpkin - oideas

Déanfar ullmhú laite ruán le laíon pumpkin measúnú ar an buntáiste a bhaineann le gránaigh a chomhcheangal le glasraí fómhar luachmhar agus úsáideach. Ullmhaítear an mhias le bainne, le huachtar nó i leagan déiríochta, ag cur pumpkin, bruite go réidh, réidh le cócaráil in ola glasraí le oinniúin agus spíosraí.

Comhábhair:

• ruán - 300 g;
• uisce - 300 ml;
• Pumpkin - 400 g;
• uachtar - 200 ml;
• im - 50 g;
• salann, siúcra.

Ullmhúchán

1. Rua-chaol bruite in uisce saillte go dtí go leath cooked.
2. I im nó le plandaí a ghearradh le glasraí a chur le chéile, cuir isteach an próiseas le lobhadh le siúcra.
3. Cuir an mais pumpkin leis an ruán, cuir suas an uachtar suas.
4. Leite bola porashivaetsya ar an dóiteán is cóir faoin gclúdach le bogadh na ngránach.

Leite ruán san oigheann i bpota

Go háirithe saibhir, delicious agus cumhra a bheidh bruite leite ruán i bpota san oigheann. Go minic, ullmhaítear an mhias le feoil, ag cur le glasraí réamh-friochta nó úra, beacáin, uachtar géar nó trátaí. Is féidir muiceoil nó fiacail óg a chur in ionad na líonta sicín a thairiscint.

Comhábhair:

• ruán - 200 g;
• uisce 400 ml;
• filléad sicín - 400 g;
• oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
• im agus ola glasraí - 50 g;
• gairleog - 3 fiacla;
• laurel - 2 phíosa;
• Luibheanna provence, spíosraí d'éanlaithe;
• salann, piobar.

Ullmhúchán

1. Tá an sicín gearrtha, saillte, peppered, seasoned le spíosraí agus gairleog, fágtha ar feadh 30 nóiméad, agus ansin beagán donn in ola glasraí.
2. Chuir siad an fheoil i bpota.
3. Cuir glasraí salainn, ruán, uisce, séasúir agus laurel, clúdaigh an t-árthach le clúdach agus cócaireacht san oigheann ag 200 céim 40-50 nóiméad.

Casserole ruán bácáilte

Is féidir leite ruán san oigheann a ullmhú i bhfoirm casserole bhréige. Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat an garnish atá fágtha tar éis an bhéile deireanach a úsáid go cáilíochtúil, tar éis cruthú cócaireachta bunaidh go hiomlán nua a fháil, atá oiriúnach chun freastal ar uachtar géar, anlann níos mó nó spicy eile.

Comhábhair:

• ruán - 1 gloine;
• uisce - 2 cupán;
• cáis - 200 g;
• oinniún - 1 píosa;
• peirsil - 1 bunch;
• bainne - 100 ml;
• uibheacha - 3 píosa;
• meascán piobar, spíosraí;
• salann, ola.

Ullmhúchán

1. Bhán an ruán bruite in uisce go dtí go bhfuil sé bruite.
2. I bhfoirm oilte, leagann sraitheanna ruán, oinniúin mionghearrtha, peirsil agus cáis grátáilte.
3. Comhlánaigh na comhábhair le meascán d'uibheacha agus bainne buailte, bácáil ar feadh 25 nóiméad ag 200 céim.

An t-oideas leite leán sa multivariate

Tá sé áisiúil leite a chócaráil ó ruán i multivark . Tá an mhias cothromaithe céanna le haghaidh bricfeasta i mbainne, nó dinnéar ar an uisce le feoil, le gach cineál glasraí nó beacáin. I leaganacha bainne, is minic a chaoltar bainne go leath le huisce. Déantar méid an im agus an siúcra a choigeartú chun blas a chur air.

Comhábhair:

• ruán - 1 gloine;
• uisce - 2 cupán;
• bainne - 2 cupán;
• siúcra gránach - 2 tbsp. spúnóga;
• im - 50 g;
• salann - pinch.

Ullmhúchán

1. Ruán nite atá leagtha i mbabhla.
2. Cuir bainne agus uisce, caith salann, siúcra agus im.
3. Beidh 1 le huaire ag ullmhú leite ruán ar bhainne sa multivark i modh "Kasha".