Conas diúilicíní reoite a ullmhú - na h-oidis is fearr le haghaidh éagsúlacht miasa do gach blas!

Beidh cócairí bunleibhéil agus lucht leanúna bia mara sásta foghlaim conas diúilicíní reoite a ullmhú ionas go mbeidh siad súgartha, bíonn siad bog agus tairisceana. Cuirfidh oidis inléiteacha in ann iarratas ar tháirgí luachmhar a aimsiú agus blas mór a fháil ar na miasa.

Cad atá le cócaireacht le diúilicíní?

Is féidir le recipes le diúilicíní a bheith simplí, gonta nó exquisite agus ilchomhpháirteach.

  1. Is féidir le diúilicíní a friochadh i mban friochta oilte, ag cur na spíosraí is fearr leat, an garlic nó na oinniúin más mian leat.
  2. Úsáidtear sliogéisc chócar le haghaidh féin-sheirbheáil le salainn, a chuirtear le sailéid, cumadóireacht cócaireachta il-chomhpháirt eile.
  3. Is minic a bhíonn na diúilicíní sna sliogáin á bácáil san oigheann nó a chuirtear le súpaí, paella.
  4. Is é an bia mara reoite scagtha an comhábhar idéalach chun leagan mara de pilaf, risotto, pizza, pasta, julienne agus miasa eile a ullmhú.

Conas diúilicíní reoite a chócaireacht i sliogáin?

Cabhróidh na moltaí seo a leanas le tuiscint a fháil ar conas diúilicíní reoite a ullmhú sna duilleoga.

  1. Is féidir bréagáin a ghoid ar feadh 7 nóiméad i méid beag uisce, nó trí mheascán a úsáid le fíon bán, beoir, greens úr, gach cineál spíosraí agus spíosraí a chur leis. Sa phróiseas cóireála teasa, ba chóir gach sliogán a oscailt. Ba cheart go dtabharfaí scriosadh ar eiseamail neamhchoitianta.
  2. Déantar bia mara a mhúchadh go delicúil in anlann trátaí le oinniúin, gairleog, spíosraí.
  3. Go minic bácáiltear mollusc, atá reoite i leath na sliogáin, faoi anlainn uachtar agus trátaí le cáis, gairleog agus greens a chur leis.
  4. Is é an chéad miasa le diúilicíní nó gach saghas stuibh agus cumadóireachta le ríse iad an t-ullmhúchán sármhaith agus sásta.

Conas diúilicíní a chócaráil reoite gan bhlaosc?

Agus tú ag eolach conas diúilicíní reoite a ullmhú i gceart gan bhlaosc, is féidir leat a lán oidis casta a chleachtadh le sliogéisc bruite nó rósta nó taitneamh a bhaint as a n-blas iontach íogair.

  1. Nuair a bhíonn táirge amh-reoite á úsáid, bruitear sé ar feadh 7 nóiméad. Má tá mollusks reoite cheana féin bruite, ba chóir an t-am cóireála teasa a íoslaghdú. Is féidir leat iad a fhiuchadh nó a fhriochadh ar feadh 2-3 nóiméad.
  2. Beidh feoil na diúilicíní, má bruitear nó a bhristear le spíosraí, ina chomhábhar den scoth chun gach cineál sailéad simplí agus scagtha a chruthú.
  3. Cuirtear mollusks íonlaithe le súpaí, pilaf, pizza, miasa agus sneaiceanna eile.
  4. Is féidir feoil dhiúilite agus bruite diúilicíní a mharinú go héasca i meascán im, sú líomóide, greens agus gach cineál séasúir agus spíosraí. Tá sé sásta anlann soy beag a chur leis an mharcóg. Déantar an t-ullmhúchán den sórt sin a sheirbheáil mar shneaiceanna neamhspleách nó a úsáidtear chun salad a dhéanamh.

Pasta le diúilicíní in anlann uachtar

Déanfar pasta mórán cothaitheach agus blasta le haghaidh réasúnta agus béile laethúil in ócáid ​​a bheith pasta le diúilicíní i anlann uachtar. Déanfar saothar den chineál céanna cócaireachta a ullmhú i nóiméid: agus beidh pasta á chócaireacht, réidh le greannú éadrom le sliogéisc, rud a chuirfear le cáis agus greens.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Déan na diúilicíní a dhíscaoileadh, a scaipeadh in ola réamhtheáite agus Fry ar feadh cúpla nóiméad.
  2. Cuir garlic, basil, grátáilte nó trátaí slisnithe gan craiceann, cuir 5 nóiméad ar fáil.
  3. Doirt san uachtar, séasúir an anlann chun blas a chur, é a théamh le boil, aistriú chuig pasta bruite.
  4. Freastal ar mhias te le cáis grátáilte agus greens.

Pilaf le diúilicíní

Cosúil le gach miasa le diúilicíní reoite, cócairí pilaf go tapa, ní ghlacann sé go leor ama agus bíonn blas den scoth ag an am céanna. Is féidir comhdhéanamh glasraí clasaiceach oinniúin agus cairéid a fhorlíonadh le ciúbanna mionghearrtha nó sreangáin le clog piobar, piseanna glas reoite nó úr, arbhar siúcra.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Oinniún Fry le cairéid.
  2. Cuir spíosraí, spíosraí, fiacla garlic amh, Fry ar feadh 5 nóiméad.
  3. Cuir diúilicíní leatha, cuir fíon i doirt agus tabhair alcól chun evaporate.
  4. Físeann tú le rís, teas suas go trédhearcacht, salann chun blas a chur air.
  5. Doirt uisce fiuchphointe, cócaireacht ríse le diúilicíní agus glasraí faoin gcnaipe go dtí go súileann sé an taise.

Anraith le diúilicíní - oideas

An t-oideas seo a leanas dóibh siúd nach bhfuil a fhios acu fós conas ullmhú diúilicíní reoite don chéad uair. Déanfaidh anraith an-sásta agus aramatacha le caighdeán na sliogéisc mothú an ocrais a mhúscailt, agus déanfaidh sé buamaí blas gourmets agus admirers bia mara. Is féidir brisket nó loin a chur in ionad bagún deataithe.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Nuair a théitear suas le ola, cuir na cainneanna, an gairleog chopáilte agus an peirsil go dtí go bog.
  2. Cuir slices an bagúin, cuir Fry, stirring, ar feadh 10 nóiméad eile.
  3. Leagtar diúilicíní morgáistithe, cuirfear fíon isteach, téitear ar feadh 5 nóiméad.
  4. Cuir an uachtar leis, caith anlann ar feadh 7-10 nóiméad eile.
  5. I bpota uisce a fhiuchadh ciúbanna prátaí, leag anlann uachtar le bratáin.
  6. Anraith séasúir le diúilicíní salainn, spíosraí, teas suas nóiméad.

Diúilicíní friochta le oinniúin

Diúilicíní thar a bheith delicious le oinniúin friochta i brat friochta le im. In ionad aoil, is féidir leat líomóide a ghlacadh, agus cuir ola olóige le lus na gréine a scagadh. Is minic go gcuirtear an mhias ar fáil ag deireadh na friochta le peirsil úr chopped, basil, dill, thyme nó meascán tirim de luibheanna cumhra.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Sa ola te, oinniún slisnithe go dtí go h-órga.
  2. Cuir na diúilicíní díghuáilte leis, cuir 5 nóiméad le stirring, séasúr le salann, piobar.
  3. Le haghaidh freastal, aistrigh clams friochta le oinniúin le mias, doirt sú líomóide.

Sailéad le diúilicíní - oideas

Déanfaidh slat le diúilicíní reoite aon bhéile a chomhlánú go héifeachtach. Comhlántar na gnéithe saintréithe den scoth ar an gcuma gheal a bhaineann le sneaiceanna. De bhreis ar an tsraith glasraí atá beartaithe, is féidir leat piobar bulgáiris sa Bhulgáiris a úsáid, go hidéalach i dathanna éagsúla, agus cuir oinnín sailéad beag le haghaidh piquancy freisin.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Boil, cumaisc agus diúilicíní fionnuar.
  2. Cuir trátaí mionghearrtha, cucumbers, laíon avocado, rukola, ológa.
  3. Doirt gairleog finely chopped, doirt an t-ola, sú líomóide, salann agus piobar a dhoirteadh, meascán.

Diúilicíní bácáilte le cáis

Go hidéalach, diúilicíní comhcheangailte le cáise, go háirithe má iad a bhácáil san oigheann agus anlann spíosúil uachtar a chur leis. Chun an t-oideas a chomhlíonadh, beidh gá le sliogéisc mhóra reoite sa leath sliogán, rud a chaithfear a dhiúltú ag coinníollacha an tseomra nó ar an seilf bun an urrann cuisneora.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Ar na fianna ola fionraí gearrtha mionghearrtha le gairleog.
  2. Doirt san uachtar, séasúir an snámhán chun blas a dhéanamh, tiubhlú le plúr, agus leath cáis ghrátáilte a chur leis.
  3. Leag na sliogáin neamhbhríogáin le feoil sliogéisc ar bhileog bácála, cuir tromchúiseach ar gach spúnóg agus cuir sceallóga cáis ar scor.
  4. Diúilicíní a bhácáil in anlann uachtarach gairleog le cáis ar feadh 20 nóiméad ag 180 céim.

Diúilicíní friochta le gairleog

Is féidir le diúilicíní cócaráilte le trátaí agus le gairleog i mbia friochta a bheith ina sneaiceanna neamhspleách sármhaith, a thaitneamhach taitneamh a bhaint as sliotán d'aran úr. Ina theannta sin, beidh an mhias mar thoradh air sin a chomhlánú go héifeachtúil leis an ghreamú bruite, nach bhfuil iomarcach, ach cuirfear cáis grátáilte agus greens leis.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Oinniún friochta oinniúin slisnithe.
  2. Cuir gairleog brúite, agus tar éis nóiméad diúilicíní nach bhfuil dromchla.
  3. Fry go dtí go n-evaporates an taise, cuir ansin na trátaí slisnithe gan an craiceann.
  4. Séasúr an mhias a bhlaiseadh, te ar feadh 10 nóiméad, déan an peirsil mionghearrtha agus an basil a chopadh, tabhair beagán de.

Pizza le diúilicíní - oideas

Cabhróidh an t-oideas seo a leanas leat foghlaim conas diúilicíní reoite a ullmhú i gceart, ionas go mbeidh fiú an t-iontóirí speisialta bia mara ag fulaingt an mhias le pléisiúir agus le hiarracht. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit ach pizza rosy agus aramatach a bhácáil. Tá feoil mollusks anseo comhcheangailte go coitianta le ológa, trátaí agus mozzarella.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Boil nó Fry i diúilicíní friochta.
  2. Cuir bileog bácála amach, cuir ramhar le meascán de maonáis agus trátaí.
  3. Leag amach feoil barr sliogéisc, slisní trátaí, ológa, mozzarella.
  4. Sprinkle an appetizer le cáis ghrátáilte agus seol chuig an oigheann.
  5. Tar éis 20 nóiméad, cuirtear an pizza críochnaithe le diúilicíní le greens agus bíonn sé ag freastal ar an tábla.

Risotto le diúilicíní - oideas

Tá an risotto tóir ar an Iodáil thar a bheith blasta má chócaíonn tú é le diúilicíní. Chun an t-oideas a chomhlíonadh, is gá duit arborio ríse gráin chruinn, atá bruite go maith agus tá blas éadrom. Is gné fíor-riachtanach é seo fíon bán tirim sa chás seo, agus ba cheart go mbeadh sé ar ardchaighdeán.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Brúigh an garlic brúite in ola.
  2. Cuir an oinniún, cuir an donn leis agus cuir an rís leis.
  3. Cuir 2 nóiméad ar bun, doirt an fhíon, lig dó dul i doirteal.
  4. Cuirtear na codanna leis an brat, gach uair a ligeann an rís an leacht a ghlanadh go hiomlán.
  5. Séasúr an mhias a bhlaiseadh, cuir moiliscí leáite.
  6. Déan an risotto a ullmhú le diúilicíní ar feadh 5 nóiméad eile, a sheirbheáil le parmesan agus le Greens.

Julienne le diúilicíní - oideas

Déanfar oideas eile d'úsáid éifeachtach do shliogiasc is fearr leat a chur i láthair níos déanaí. Le díograis speisialta, cuirfidh lucht leanúna julien fáilte roimh. Más gá, is féidir comhdhéanamh an mhias a chomhlánú le oinniúin friochta gearrtha beaga, a úsáidtear go minic chun cócaireacht a dhéanamh ar leagan clasaiceach an mhias.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Ar an plúr, tá plúr doused.
  2. Cuir an uachtar, an t-uachtar géar, na séasúir agus na spíosraí ar an teas suas go dtí cumascóir tiubh agus punch.
  3. Cuir isteach na diúilicíní atá faoi dhó sauce, beacáin bruite nó friochta.
  4. Cuir mais cnó cócó amach, cuir cáis le chéile.
  5. Bréagán póilín le diúilicíní san oigheann ar feadh 15-20 nóiméad.