Is mias bunaidh, simplí agus eacnamaíoch é na gearrthaí ispíní a d'fhéadfaí aon garnish a sheirbheáil! Cuirimid roinnt oidis ar fáil duit, agus déanann tú triail ar do rogha féin.
Breithíní prátaí le ispíní
Comhábhair:
- prátaí - 6 ríomhaire.
- bolgán - 2 phíosa;
- ispíní - 7 píosa;
- ubh - 2 phíosa;
- spíosraí;
- duille laurel;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Mar sin, glantar prátaí, bruite go dtí go bhfuil siad bruite in uisce beagán saillte le duilleoga laurel a chur leis. Ina dhiaidh sin, táimid ag fionnadh agus é a rubar ar thyme beag. Déileann an bolgán meilt agus cuireann sé ar phain friochta téite in ola glasraí go trédhearcacht, agus ansin cuir leis na prátaí. Chun an mais iomlán, tiomáint in uibheacha, salann a bhlaiseadh agus a mheascadh go dtí go aonchineálach. Déantar Frankfurters a ghlanadh as an bpacáistiú, a chraobháiltear i gciorcail agus éadrom donn i brat friochta. Anois, glacann muid méid beag prátaí maisithe agus déanann muid císte uaidh. Leathnaímid na ispíní ó thuas agus brúigh siad go héadrom iad chuig an mbonn, agus gearrthóg á dhéanamh acu. Rinneamar gach ceann i plúr agus Fry ó dhá thaobh le screamh ruddy. Tar éis sin, aistrímidís iad le mias agus cuirfimid picilíní agus anlainn is fearr leo orthu.
Gearróga as ispíní agus cáis
Comhábhair:
- cáis chrua - 200 g;
- ispíní - 4 píosa;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 4 tbsp. spúnóga;
- sliseanna prátaí - 200 g;
- uachtar géar - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Déantar na ispíní a ghlanadh, a ghrátáil ar ghrá, measctha le cáis ghrátáilte, buille an uibhe, cuir uachtar géar agus cuir an plúr isteach sa phlúr. Déantar sceallóga a dhoirteadh ar bhord gearrtha, clúdaithe le tuáille páipéir agus brúite le casúr cistine. Ansin doirt na sliseanna brúite isteach sa fheoil fórsa ullmhaithe agus a mheascadh roimhe seo. Ina dhiaidh sin, déanann muid gearrtha beaga lenár lámha agus cuirimid ola glasraí teasa orthu go dtí go mbeidh siad réidh. Bhuel, is é sin go léir, tá na gearrthaíní cáis bunaidh agus súile le ispíní réidh!
Bíonn gearrtha ó ispíní agus de phortáin
Comhábhair:
- bataí crannáin - 300 g;
- ispíní - 2 phíosa;
- cáis crua - 200 g;
- ubh - 2 phíosa;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 clóibh;
- spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Baintear bataí craobáin as an bpacáiste, agus mar aon le cáis agus ispíní meileann siad ar grater. Ansin, gach rud a dhoirteadh isteach i mbabhla, cuir an brú le gairleog, brúigh na huibheacha agus plúr de réir a chéile. Cuir an taos ar fáil chun blas a chur agus é a mheascadh go maith le spúnóg. Sa phian friochta Doirt an ola agus te é. Ón taos ullmhaithe polaimid píosaí beaga, formhóimid giotáin bheaga, bíonn plúr agus Fry againn go dtí go donn órga.