Ba mhaith leat mhias sobhlasta agus simplí a ullmhú gan an t-iompar, roghnaigh an t-oideas mairteola sa phota ansin. Is féidir le mias te chomh maith le mias taobh a chócaráil gan a lán deacrachtaí, rud atá thar a bheith tábhachtach tar éis lá fada oibre. Conas mairteoil a chócaráil i bpota le léamh prátaí.
Mairteoil i bpota, stuáilte le prátaí
Comhábhair:
- mairteoil talún - 500 g;
- prátaí - 2 phíosa;
- broth mairteola - 3 míreanna;
- uisce - 1 mír;
- íon trátaí - 450 g;
- trátaí - 2 phíosa;
- arbhar reoite - 300 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Téigh an t-friochta agus téigh sé le feoil mhionaithe go tapa go dtí go dtarlaíonn sé órga. Glantar na prátaí agus gearrtha iad i gciúbanna. I brat friochta ar leith, freastail ar fháinní oinniún tanaí dath órga. Measctar íonán trátaí le huisce agus trátaí tóirithe. Dáileann muid na prátaí i bpotaí, leagann muid an fheoil mhionaithe ar an mbarr, agus sraith oinniúin agus arbhar ina dhiaidh sin. Líon na bpotaí le puré trátaí agus brat mairteola a líonadh, agus ansin clúdach le clúdach. Chuir muid na potaí san oigheann ar feadh 25-30 nóiméad ag 190 céim.
Mairteoil i bpota le prátaí agus prúnaí
Comhábhair:
- mairteola - 750 g;
- prátaí - 3-4 píosa;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- zucchini - 2 ríomhairí pearsanta.
- gairleog - 1 clove;
- mairteola broth - 1.5 lítear;
- prúnaí - 10 píosa;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - le blas;
- fíon dearg (tirim) - 500 ml;
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
I brat friochta, teasamar an ola agus feoilimid é ar mhairteoil, gearrtha i bpíosaí móra. Chomh luath agus a bhíonn an fheoil casta órga lasmuigh - bainimid as an brat friochta. Maidir leis an áit feola cuirimid oinniún agus gairleog mionghearrtha, bréag gach rud go dtí go dtiocfaidh an oinniún trédhearcach. Nuair a tharlaíonn sé seo, cuir na zucchini diced agus na cairéid leis an bpac. Fanamar go dtí go dtiocfaidh leath-ullmhacht na glasraí, agus ina dhiaidh sin cuirimid iad as an tine.
Bruscaimid na potaí le hola agus cuirimid na prátaí i gciúbanna beaga sa bhun. Déan na potaí glasraí rósta agus prúnaí mionghearrtha a dháileadh, ar bharr gach ciúbanna mairteola a leagan amach. Líon isteach na bpotaí le brat mairteola agus fíon, ar an mbarr cuir duilleog an bhá. Salann agus piobar an fheoil. cuir an mhias san oigheann, téitear go dtí 160 céim agus cócaigh do 1.5-2 uair an chloig, nó go dtí go dtosaíonn an fheoil a bhriseadh síos i snáithíní. Déantar salad éadrom le mias réamhdhéanta le gloine fíon dearg.