Is planda an-úsáideach é an tsiolann, ina bhfuil gach cuid oiriúnach le haghaidh bia. Úsáidtear an fhréamh le hullmhú marinades agus anraithí, cuirtear eascáin juicy le sailéid, déantar greens a sheirbheáil i bhfoirm úr, reoite agus triomaithe, agus cuirtear na síolta le tormúcháin. Faigh a fhios againn le roinnt oidis le haghaidh sailéid cócaireachta le soilire.
Sailéad le soilire agus avocado
Comhábhair:
- ola olóige - 100 ml;
- fínéagar leann úll - 50 ml;
- Filet turcaí - 100 g;
- ubh - 1 píosa;
- mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- mil - 1 tbsp. spúnóg;
- stalk soilire - 2 phíosa;
- úlla dearga - 2 phíosa;
- avocado - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Le sailéad a ullmhú le turcaí agus le soilire, déan an fheoil a chopadh agus a fhriochadh san oigheann go dtí go mbeidh sé briosc. Anois táimid ag ullmhú anlann don salad: meascán ola olóige, mustaird, fínéagar agus mil, salann agus piobar chun blas a chur air. Tá an soilire mionghearrtha, tá an ubh bruite, glantha agus brúite i ciúbanna. Déantar úlla agus avocados a ghearradh i slices beaga. I vása trédhearcach domhain, cuir sraitheanna leitís: soilire, ubh, úlla agus avocados, ag dualadh gach ciseal le anlann ullmhaithe, maisiú le craobhóga greens agus salad a sheirbheáil le soilire agus ubh go dtí an tábla.
Sailéad soilire le cúcamar
Comhábhair:
- stial soiléir - 2 ríomhaire.
- cúcamar úr - 1 píosa;
- Pónairí stánaithe - 100 g;
- salann, piobar - le blas;
- duilleoga leitís - 5-6 píosaí;
- cnónna péine - 40 g;
- sú líomóide, ola olóige - le haghaidh athbhreoslaithe.
Ullmhúchán
Conas salad a ullmhú le soilire? Is léir dúinn soiléir na bhfíseáin agus é a ghearradh i bpíosaí tiubh. Cúcamar úr brúite i ciúbanna, agus tá duilleoga leitís briste le píosaí agus gach rud a chur i mbabhla sailéad. Cuirfimid pónairí stánaithe, cnónna cedar friochta, salann, piobar chun blas a dhéanamh agus salad glasraí le soilire le meascán d'ola olóige agus sú líomóide a líonadh i gcomhréireanna 2: 1.
Tá soilire fhrásta oiriúnach le haghaidh anraithí simplí agus anraithí uachtar nach lú chomh úsáideach. Bon appetit!