Is féidir seiróip siúcra ullmhaithe a cheannach i go leor siopaí milseogra speisialaithe, ach cén fáth go bhfuil sé ag fáil airgead breise má féidir é a chócaráil go héasca sa bhaile.
Chun síoróip siúcra idéalach a ullmhú, tá sé inmhianaithe teirmiméadar cócaireachta a bheith ar láimh, ach is féidir leat é a dhéanamh gan é, má thugann tú moltaí an ábhair seo san áireamh.
Síoróip siúcra - oideas
Tosaímid le cóireáil an síoróip bhunúsach, a úsáidtear de ghnáth chun cócaití agus deochanna eile a dhéanamh. Mar is mó, shocraigh muid roghnaí síoróip mint a roghnú, ach is féidir leat duilleoga mint a chur in ionad aon spíosraí nó cuir le breiseáin blas ar fad.
Comhábhair:
- uisce 240 ml;
- siúcra gránnaithe - 145 g;
- duilleoga mint - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Is é an t-oideas simplí a mheabhrú ach toisc go bhfuil comhréireanna na gcomhábhar ann comhionann, agus tá an teicneolaíocht atá ag ullmhú an síoróip siúcra teoranta do cúpla céimeanna.
Comhcheangail na comhábhair go léir le chéile i sáspan. Cuir na miasa ar tine íosta agus lig na criostail siúcra a dhíscaoileadh go hiomlán. Tar éis sin, brúigh an síoróip agus cuir isteach i gcoimeádán séalaithe. Coinnigh i bhfionnuar ar feadh suas le mí amháin.
Síoróip siúcra le haghaidh tuilthe brioscaí
Chun cácaí briosca a thiomsú is féidir leat síoróip shiúcra simplí a úsáid, cosúil leis an gceann a chuirimid síos san oideas thuas, ach is féidir leat an síoróip a shaibhriú le blas agus sú citris agus dátaí.
Comhábhair:
- dátaí - 490 g;
- uisce 980 ml;
- sú oráiste - 480 ml;
- sú 1 líomóide.
Ullmhúchán
Líon na dátaí le huisce agus cuirfear tine meán ar feadh thart ar leath uair an chloig. Tar éis tamaill, brúigh an t-uisce, agus déanann tú an taise a dhátú duit féin trí uige. Tá an brat mar thoradh air seo measctha le sú oráiste, filleadh ar an tine agus boil go dtí go laghdaítear méid an leacht sa miasa faoi leath. Déan sú líomóide isteach sa síoróip agus bain úsáid as mar atá dírithe.
Berry síoróip siúcra sa bhaile
Ag tógáil mar bhonn an t-oideas ar an síoróip silíní seo, is féidir leat síoróip a ullmhú ó chaora ar bith agus iad a úsáid chun do mhanglaim is fearr leat, milseoga agus bácáil a fheistiú.
Comhábhair:
- silíní (báite) - 2 ítim;
- siúcra gránnaithe - 230 g;
- uisce 440 ml.
Ullmhúchán
Comhcheangail na comhábhair go léir i mbabhla amháin agus cuir isteach ar theas mheán. Cócaigh an meascán thar teas mheán ar feadh thart ar 10 nóiméad, ansin bain na miasa as an teas agus é a fhágáil ar feadh 10 nóiméad eile. Gabh an síoróip le cumascóir ar feadh thart ar 30 soicind, agus ansin pas an leacht trí criathar le uige.
Síoróip tiubh siúcra
Comhábhair:
- sú líomóide - 45 ml;
- siúcra gránnaithe - 390 g;
- uisce - 200 ml.
Ullmhúchán
Comhcheangail siúcra le huisce agus tabhair an síoróip le boil. Doirt sú líomóide agus fanóidh an meascán le boil arís. Laghdaigh an teas, cócaigh an síoróip ó 40 go 60 nóiméad, ó am go chéile, ag baint úsáide as criostail siúcra ó bhallaí na miasa le scuab tumtha. Nuair a shroicheann an síoróip 115 céim agus a thiocfaidh chun bheith ina luch domhain órga, bain na miasa as an tine.
Síoróip siúcra le haghaidh táirgí milis taosráin a mhaisiú
Síoróip siúcra do bhrúnaí - is é seo an gnáth-ghloine, agus is féidir leat do pastries is fearr leat a mhaisiú
Comhábhair:
- siúcra púdraithe - 115 g;
- bainne - 45 ml.
Ullmhúchán
Pas an siúcra púdraithe trí chriathar agus tosú de réir a chéile, ar spúnóg bhoird ag an am, doirt sa bainne. Cruthaigh an glaze i gcónaí ionas nach mbeidh aon chrompaí ann. Má tá tú ag teastáil, cuir an colorant leis. Déan brioscaí fuaraithe agus táirgí plúr eile a mhaisiú.