Oideas do bhoscaí - na cineálacha taise is rathúla agus líonadh blasta

Tá an t-oideas is fearr is fearr do gach óstach a bhfuil taithí acu le haghaidh bataí, a úsáideann sí nuair a theastaíonn uaithi cácaí baile a muintir. Chun táirgí den sórt sin a ithe (friochta nó bácáilte) a bheith cosúil le gach rud, agus tugann éagsúlacht líonadh deis duit cóir leighis a ullmhú gach uair.

Conas cócaireacht a dhéanamh?

Ní fhios ag gach cócaire conas taos taosráin a dhéanamh i gceart. Mar is amhlaidh, tá cleasanna áirithe ag déanamh an bonn, agus ina dhiaidh sin is féidir cócairí deliciously delicious a chócaireacht.

1. Níor chóir go n-éireodh le fuinneamh. Ba chóir go mbeadh an plúr an oiread sin nach luíonn an mais leis na lámha.
2. Ba chóir go mbeadh aon taos taosráin glúnta go maith le lámha, gluaiseachtaí bog.
3. Mar sin, ní mhaolóidh an mais le hola glasraí, lámh.
4. Rollaítear an taos i dtreo amháin, ionas nach gcuirfear isteach ar a struchtúr.
5. Ná bréag a chur ar na bataí san oigheann nó sa bhFrith díreach tar éis go bhfuil siad dall. Fág na táirgí le haghaidh cruthúnais, ar feadh 15 nóiméad, ionas go mbeidh siad níos mó iontach.

Conas cácaí a dhéanamh i gceart?

Is féidir leat múnlaithe a mhúnlú ar go leor bealaí. Cleachtas beag agus is féidir leat maoirseachtaí a chruthú ón tástáil. Mura bhfuil a fhios agat conas é a dhéanamh ar an bpríosún ar bhealach bunúsach, déanfaidh an máistir-rang le haghaidh táirgí friochta, a thuairiscítear thíos, cinnte go mbeidh tú in úsáid.

1. Gearr an taos i slices, rollaigh na liathróidí.
2. Níl na cácaí rolla liathróid an-tanaí.
3. Cuir imill an ionaid a líonadh agus a phionós.
4. Cosain na taobhanna.
5. Brúigh do bhia le do lámha, ag tabhairt cruth cothrom.
6. Fry in ola i brat friochta ar an dá thaobh.

Is féidir a dhéanamh beagán difriúil ó na buntáistí bácáilte. Cé nach bhfuil an phríomh-phróiseas táirgí a dhéanamh i bhfad níos difriúil ón gceann roimhe seo.

1. Rollaigh an taos agus gearrtha an mug le gloine.
2. Scaipeadh an líonadh.
3. Peataí dall, ag ceangail na himill go daingean.
4. Na táirgí a scaipeadh ar thráidire bácáil. Ní éilíonn an t-oideas do phiaraí gaoithe cruthúnas fada ar na háiteanna, go leor ar feadh 15 nóiméad. Lubraigh an dromchla le buíocán agus bácáil sé ar feadh 20 nóiméad ag 200 céim.

Bréagáin le feoil san oigheann

Líonadh na piaraí gaoithe le líonadh éagsúla. Is fearr an taos beagán milis a dhéanamh, mar sin beidh níos mó blas ar an líonadh feola agus beidh gach duine cinnte. Beidh feola le feoil mhionaithe oiriúnach le haon cheann amháin: muiceoil, mairteola, sicín nó meascán. Le spíosraí is gá duit a bheith cúramach, teorainn leat féin le salann agus piobar.

Comhábhair:

• bainne 3.2% - 2 ítim;
• giosta an toirt - 1 tbsp. spúnóg;
• siúcra - 100 g;
• plúr - 6 míreanna;
• Uibheacha roghnaithe - 4 ríomhaire.
• ola feirme - 100 g;
• salann - 15 g.

Líonadh:

• feoil fórsa - 500 g;
• oinniún - 1 píosa;
• cairéid - 1 píosa;
• salann, piobar, ola le haghaidh friochta.

Ullmhúchán

1. I bainne te, an giosta a dhoirteadh, fág ar feadh 5-7 nóiméad.
2. Cuir gloine plúr agus 50 g de siúcra leis, fág an spúnóg ar feadh uair an chloig.
3. Cuir na h-uibheacha le h-im, salainn agus siúcra, isteach sa spit, a mheascadh.
4. Cuir plúr, stir an taos, fág ar feadh uair eile.
5. I brat friochta, scriosann oinniúin agus cairéid, cuir an líonadh agus an Fry leis go dtí go ndéantar é.
6. Déan an taos a roinnt ina codanna, an líonadh a dháileadh, na himill a shocrú, é a fhágáil ar an mbileog bácála ar feadh 15 nóiméad.
7. Sprinkle an uibhe ar an dromchla, bácáil ar feadh 20 nóiméad ag 200 céim.

Caitíní le cáis teachín

Is féidir an t-oideas do bhiasta blasta a bheith simplí go leor. Déantar an líonadh mar milis, ag cur le raisíní agus torthaí triomaithe eile, chomh maith le saillte le greens a chur leis. Chun pastaí giosta iompaithe go háirithe lush, cuir níos mó muifíní sa taos - uibheacha agus im. Úsáid giosta úr.

Comhábhair:

• giosta úr - 50 g;
• bainne 3.2% - 250 ml;
• siúcra - 50 g;
• plúr - 800 g;
• ubh - 4 píosa;
• im - 100 g;

Líonadh:

• ubh - 1 píosa;
• cáis teachín - 300 g;
• siúcra - 30 g;
• vanillin - 10 g;
• dornán de rísíní.

Ullmhúchán

1. Déan giosta sa bhainne a chaolú le pinch siúcra, fág go dtí go gcuirtear an giosta i ngníomh.
2. Measc uibheacha, im bog, siúcra, doirt isteach sa spúnóg.
3. Measc an taos bog, ní greamaitheach, ag stealladh sa phlúr.
4. Brúigh an taos agus cuir i leataobh i dteas, ag cuimilt trí huaire.
5. Cáis teachín a mheascadh le rísíní uibheacha, siúcra, fánaile agus steamed.
6. Ó na cácaí foirm taos, stuif le cáise teachín, déan na h-imill a dhúnadh.
7. Fág na táirgí 10-15 nóiméad óna chéile agus bácáilte ar feadh 20 nóiméad ag 200 céim.

Patties le úlla san oigheann

Is é an t-oideas do bhia le úlla an ceann is mó tóir. Is féidir táirgí leis an líonadh seo a ullmhú ar feadh na bliana. Úsáidtear taos ar bith: kefir, giosta nó puff. De ghnáth tá líonadh déanta as torthaí úra, gearrtha i gciúb agus measctha le siúcra, ach is féidir leat na sleamhnáin a thriomú in ola agus séasúr le cainéal.

Comhábhair:

• taos giosta - 800 g;
• úlla - 700 g;
• siúcra - 350 g;
• cainéal;
• im - 20 g;
• buíocán - 1 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Ullmhaítear an chéad líonadh do bhia ó úlla.
2. Meascann ciúbanna torthaí le siúcra agus cainéal agus lig sé suí ar an ola ar feadh 3-5 nóiméad, fionnuar.
3. Taos an taos críochnaithe i gcodanna, cuir na ciorcail amach, an líonadh a dháileadh, na h-imill a shocrú.
4. Fág é ar an dromchla cruthúnais, cuir buí leis an dromchla.
5. Bácáil san oigheann ar feadh 20 nóiméad ag 200 céim.

Taitíní taosráin san oigheann

Faigheann bád agus béal-uisce bratáin bhreise le prátaí, is féidir iad a bhácáil san oigheann. Ní théann an taos ar uisce, gan uibheacha, níos measa ná im, ardaíonn sé go maith. Is fearr go leor de na bataí seo gan iad a bhácáil, ní stóráiltear iad ar feadh i bhfad agus go dtiocfaidh siad go héasca. Chun na prátaí maisithe gan ola a ullmhú roimh ré a chóireáil.

Comhábhair:

• plúr - 500 g;
• uisce - 200 ml;
• siúcra - 20 g;
• giosta an toirt - 1 sachet;

Líonadh:

• prátaí maisithe - 200 g;
• dill.

Ullmhúchán

1. Déan giosta agus siúcra a dhíscaoileadh in uisce te, cuir plúr agus glúine an taos, cuir teas isteach.
2. Ba chóir don taos teacht suas, dúbailt é.
3. Puree le luibheanna mionghearrtha.
4. Déan an taos a roinnt i gcodanna, an líonadh a dháileadh, agus cuir na páistí ar fáil.
5. Ba cheart go mbeadh na táirgí ar feadh 15 nóiméad sula bácála.
6. Bácáil san oigheann ar feadh 20 nóiméad ag 190 céim.

Patties le beacáin

Is féidir an t-oideas do bhoscaí friochta le haon líonadh a bhaint amach go héasca, a fhios agam conas cócaireacht a dhéanamh go tapa, go hidéalach, le taos. Ullmhaítear líonadh muisiriún roimh ré, caithfidh sé fuarú. Feidhmíonn muisiriúin ar bith: beacáin foraoise nó beacáin atá ar fáil agus beacáin oisrí. Maidir leis an méid seo de chomhábhair, beidh 20 dtáirgí uilig.

Comhábhair:

• kefir - 500 ml;
• ubh - 1 píosa;
• salann agus sóid - 1 spúnóg;
• ola glasraí - 50 ml;
• plúr - 500 g;
• beacáin - 400 g;
• oinniún - 1 píosa;
• ola le haghaidh friochta.

Ullmhúchán

1. Spionsaigh oinniúin mínithe, cuir beacáin, Fry go dtí go bhfuil siad bruite, salann.
2. I kefir stir an uibhe, ola, salann.
3. Sprinkle plúr, knead taos daingean, ní greamaitheach.
4. Déan an taos a roinnt ina codanna, a rolladh amach, a dháileadh agus a dhúnadh.
5. Cuir an obair agus an Fry ar an dá thaobh.

Piaraí le prátaí friochtaithe i brat friochta

Tá an t-oideas seo le haghaidh bataí an-difriúil ó na cinn traidisiúnta. Ní bheidh an taos sa chás seo giosta agus ní géar, ach prátaí. Is féidir aon fheoil, beacán nó glasraí a úsáid. Is minic a úsáideann prátaí maisithe, ar bhonn, ón dinnéar. Freastal orthu le huachtar géar nó le anlann is fearr leat.

Comhábhair:

• prátaí maisithe - 600 g;
• plúr - 200 g;
• bruscair;
• feoil bhfeidhm 300 g;
• ubh - 1 píosa;
• oinniúin - 1 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Oinniúin Spasertsuyte, toss mincemeat, salann, Fry go dtí go ndéantar é.
2. I bprátaí mashed, buille san uibhe, doirt sa phlúr, knead an taos.
3. Foirm cácaí, líonadh le líonta, clúdaigh na h-imill.
4. Arán i bioráin agus cuir na bataí prátaí ar na taobhanna dearga.

Pies le ae - oideas

Is fearr le piaraí le ae a dhéanamh le líonadh, ullmhaithe go pearsanta. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit seachtháirgí cearc a cheannach - croí, ae, boilg, iad a phróiseáil i gceart, iad a fhiuchadh in uisce saillte agus pas a fháil orthu trí grinder feola. Sa líonadh, is féidir ríse babhta gráinbhreithe a chur leis.

Comhábhair:

• Ae - 300 g;
• kefir - 500 ml;
• ubh - 1 píosa;
• salann, sóid - 1 spúnóg;
• plúr - 500-600 g;

Ullmhúchán

1. Ó kefir, uibheacha, salann soda agus plúr meascán taos bog, ní greamaitheach.
2. Déan foirmeacha cácaí árasáin, an líonadh a dháileadh, na himill a shocrú.
3. Fry ar an ola ar an dá thaobh.

Pasties Puff

Faigheann na pasta is tapúla ón mbonn críochnaithe. Tá blas neodrach ag taosráin puff, mar sin is féidir an líonadh a úsáid ar bith - milis nó salainn. An bealach is tapúla chun cócaí delicious a chócaráil le subh, trí úsáid a bhaint as báiréid. Tá an taos ceannaithe oiriúnach le haghaidh giosta agus bezdozhzhevoe araon.

Comhábhair:

• taosráin puff - 500 g;
• subh - 200 g;
• siúcra púdraithe.

Ullmhúchán

1. Déan an ciseal taos a ghearradh i gcodanna, a scaipeadh thar spúnóg de jam, an imill a dhúnadh.
2. Bácáil san oigheann ar feadh 25 nóiméad ag 190 céim.
3. Doirt an púdar pirozhki críochnaithe.