Moonshine - is deoch alcóil sách láidir é seo, a fhaightear mar thoradh ar tháirgí alcóil a dhriogadh. Mar is féidir amhábhar a úsáid siúcra, nó caora agus torthaí ina bhfuil siúcra íon, nó amhábhair stáirse: seagal, eorna, cruithneacht, arbhar. San Airteagal seo, beimid ag smaoineamh leat conas moonshine a dhéanamh ó phiorra.
Oideas do moonshine ó phiorraí
Comhábhair:
- siúcra - 400 g;
- piorraí - 10 kg;
- giosta úr - 50 g;
- uisce - 1.5 lítear.
Ullmhúchán
Mar sin, le haghaidh ullmhú moonshine ó piorraí, nigh muid na torthaí go maith, é a thriomú, é a aistriú chuig pan mór nó umar mór, é a líonadh le huisce agus é a chócaireacht ar dhóiteán lag go dtí go bog. Ansin, doirteamar siúcra, cuirfimid giosta úr agus cuirimid gach rud go meisce. Baintear an mais réidh as an pláta agus socraítear é do choipeadh ar feadh 7 lá in áit te. Ansin déanann muid an meascán a dhriogadh trí ghaireas an ghrúdóra 2 uair. Réidh chun an moonshine a chur i ngach buidéil ghlan agus glan ar feadh tamaill sa chuisneoir.
Moonshade ó úlla agus piorraí
Comhábhair:
- úlla - 8 kg;
- piorraí - 7 kg;
- giosta - 1 phacáiste;
- siúcra - 3 kg;
- uisce bruite.
Ullmhúchán
Torthaí i gceart i mbabhla mór. Ansin gearrtha na coirníní agus gearrtha iad i 4 chuid. Tar éis sin, mighneáil piorraí agus úlla cumascóir go dtí go réidh. Déantar laíon torthaí a dhoirteadh i bpota mór, uisce a dhoirteadh, cuir siúcra agus giosta. Clúdaímid an meascán ullmhaithe le uige ar an mbarr agus cuirtear é le haghaidh coipeadh in áit theas ar feadh thart ar dhá sheachtain, ionas gur chóir na torthaí a choipeadh i gceart, agus fuair an tintiúir blas milis. Anois, bainimid úsáid as an moonshine agus déanfaimid an mais, agus é ag casadh thart ar 2-3 uair an chloig i dtithe a rinneadh réidh.
Moonshine ón gcíste piorra
Comhábhair:
- piorraí - 2 kg;
- vodca - 5 lítear.
Do síoróip:
- sú piorra - 4 míreanna;
- siúcra gránnaithe - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Sruthlaigh piorraí, sreabhadh tirim le tuáille agus cuir na torthaí ar grater mór. Aistrítear an mais mar thoradh ar phrás glan agus vodca a dhoirteadh. Ansin, clúdaigh an próca le uige, agus fág in áit te thart ar 5 seachtaine. Tar éis sin, déantar an leacht scaoilte a dhoirteadh agus brúigh an císte go maith. Le sioróip a dhéanamh déanaimid sú piorra, cuir amach siúcra, cuirfimid meascán agus cuirfear ar dóiteáin. Cuir an meascán le boil, agus ansin fionnuar beag. Anois déanaimid an síoróip isteach sa chíste piorra brú, é a mheascadh, é a shruthú trí uige agus an vodca réidh-bhrú a dhoirteadh ar na buidéil.
Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat moonshine a ullmhú ó fhíonchaora nó miasanna homemade.