Fíon mór - deoch téimh a shábhálfaidh tú as an fuar coitianta. Tá go leor oidis ann le hullmhú. Ag baint úsáide as spíosraí éagsúla, ag cur fíon, tae láidir, coincheap agus róm, faigh tú deoch nua agus bunaidh i gcónaí. Cuirfimid in iúl duit conas a ullmhaíonn tú fíon mórchóirithe i gceart.
Conas chun fíon mórchóir a chócaireacht?
Comhábhair:
- fíon dearg tirim - 500 ml;
- siúcra - 1,5 tbsp. spúnóga;
- mil - 3 tbsp. spúnóga;
- clóibh - 10 ríomhaire.
- Rísíní - 10 píosa;
- uisce - 0.5;
- cardamom - 5 ríomhairí pearsanta.
- oráiste - 0.5 ríomhairí pearsanta.
- cainéal - 2 bataí.
Ullmhúchán
Sa Tuirc Doirt uisce bruite beag, caith na bachlóga clóibh agus cardamom. Tabharfaimid an leacht le boil agus seasann muid é le haghaidh uair an chloig go díreach. Doirt an fíon isteach sa phota, cuir mil agus siúcra leis. Cuirfimid an meascán ar an tine is lú agus téann muid suas go dtí 80 céim, ach ní boil. Ansin, glacann muid spíosraí ó turcaí agus cuirimid rísíní le cainéal. Téann muid suas arís agus éirimid as. Measc an dá leachtanna, clúdaigh le clúdach agus seasann muid 20 nóiméad. Nigh olann, gearrtha i bpíosaí beaga agus cuir isteach i spéaclaí. Doirt muid fíon mór agus déanaimid go te te, ag baint taitnimh as blas agus blas ar leith!
Conas fíon mórchóir a chócaireacht sa bhaile?
Comhábhair:
- fíon dearg tirim - 500 ml;
- tae - 400 ml;
- ginger úr - 2 cm;
- badonia - 1 píosa;
- cainéal - 2 bataí;
- oráiste - 1 píosa;
- almóinní;
- mil - ar a bheidh;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Ginger glan, gearrtha i slices tanaí agus cuir isteach salann. Líon isteach le fíon, caith cainéal, tubby agus almóinní, plátaí mionghearrtha. Doirtimid siúcra agus cuirimid na miasa ar an tine. Téigh an meascán go dtí go dtiocfaidh na chéad boilgeoga agus tae a thabhairt isteach láithreach. Arís, téigh, bain as an pláta agus cuir oráiste, slisnithe. Clúdaigh an clúdach agus seasann tú fíon gleoite ar feadh 15 nóiméad ar a laghad. Doirt muid an deoch thar na cupáin agus taitneamar an blas agus an t-aroma agus an te. Mura bhfuil an fíon mulled an-milis, cuir beagán mil chun blas a chur air.
Conas fíon neamh-alcóil a dhéanamh?
Comhábhair:
- sú silíní - 500 ml;
- uisce fiuchphointe - 500 ml;
- duilleog tae dubh - 2 cón;
- líomóid - 3 slices;
- badonia - 1 píosa;
- cainéal - 1 bata;
- clóibh - 2 ríomhaire.
- prúnaí - 7 ríomhaire.
- an fhréamh ginger - a bhlaiseadh;
- Aibreoga triomaithe - 5 ríomhaire.
- mil - le blas;
- siúcra - 100 g.
Ullmhúchán
Mar sin, doirt an t-uisce fiuchphointe ar an tae duille agus cuir in iúl dó boil, thart ar 5 nóiméad. Tá prútaí agus aibreoga triomaithe nite go maith. Ansin, déanfaimid an tae a scagadh, é a dhúnadh isteach i sáspan, cuir siúcra, ginger talamh, slices líomóide, tubberry, cainéal, clóibh agus torthaí triomaithe. Déan sú silíní a mheascadh agus a mhúscailt. Tabhair an deoch chun boil agus cócaireacht ar an teas íseal ar feadh thart ar 20 nóiméad. Tar éis sin, déanfaimid an fhíon múnlaithe ar na cupáin agus cuirimid mil chun blas a chur air.
Conas fíon mórchóir a chócaireacht i multivark?
Comhábhair:
- fíon dearg semisweet - 500 ml;
- mil - 1 tbsp. spúnóg;
- oráiste - 3 lobúl;
- cainéal - 1 bata;
- líomóid - 2 lobúl;
- clóibh - 2 ríomhaire.
- badonia - 1 píosa;
- coriander - pinch;
- cardamom - 1 ríomhaire.
- An fhréamh ginger - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cuirimid ar fáil duit ar bhealach tapa conas fíon a dhéanamh ó fhíon dearg. Nóite agus líomóid a nite go cúramach, gearrtha i slices tanaí agus cuir na torthaí i mbabhla multivarka. Cuir na spíosraí, an mil agus na fíon dearg leath-mhiotail leis. Socraigh an mód "Multiprofile" agus marc thart ar 5 nóiméad, ach ní cheadaítear an leacht a fhiuchadh. Tar éis an comhartha fuaime, aistrímid an gléas isteach sa chlár "Téamh" agus seasann muid an deoch ar feadh 15 nóiméad. Ansin, oscail an clúdach, brúigh an fíon mór agus é a dhoirteadh ar spéaclaí ard.