Iad siúd a ghlaonn milseáin agus go minic cócaireanna aramatacha a chócaireacht sa bhaile, déanann siad oidis nua agus suimiúil i gcónaí. Má bhaineann tú leis na mná tí sin, cuirfimid ar fáil duit oideas brioscaí ar uachtar géar.
Císte spúinse le sútha talún agus uachtar géar
Comhábhair:
I gcás brioscaí:
- siúcra - 1,5 mír;
- plúr - 2 míreanna;
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- púdar bácála - 1 spúnóg.
Chun an líonadh:
- uachtar géar - 500 g;
- Sútha talún - 250 g;
- siúcra púdraithe - ½ tbsp.
Ullmhúchán
Buille na huibheacha le meascthóir i cúr daingean, ansin cuir siúcra go réidh agus cuir isteach arís é. Cuir an plúr fuaite, púdar bácála leis an meascán agus gach rud a mheascadh. Déan an bácáil le páipéar, ramhar le hola agus an taos a dhoirteadh. Bácáil é ag 180 céim ar feadh thart ar 50 nóiméad.
Críochnaíonn brioscaí fionnuar, gearrtha as an mbarr agus bain an flesh, agus ní fhágann sé ach na sciortaí. Déan an uachtar géar leis an siúcra púdraithe. Sruthlaigh na sútha talún, iad a craiceann ó na gais agus iad a ghearradh i slisní. Leagann sciathán caora taobh istigh den briosca, líonta le huachtar, ansin déan feoil an chíste a chlúdach agus athrá arís sin cúpla uair go dtí go dtarlaíonn na comhábhair amach. Clúdaigh an barr le barr gearrtha, clúdaigh an císte le huachtar agus brioscaí súile ar uachtar géar réidh.
Tabhair faoi deara gur féidir leat briosca a ullmhú le haon uachtar torthaí agus géar eile.
Oideas le haghaidh brioscaí le huachtar géar
Comhábhair:
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- plúr - 2 míreanna;
- siúcra - 1 mír;
- uachtar géar - 1 mír;
- Soda - ½ cíp;
- im le haghaidh lubrication.
Ullmhúchán
Na próitéiní a scaradh ó na buíocáin, agus cuir siúcra leis an gceann deireanach. Cuir gach ceann le chéile, ansin an uachtar géar agus an meascán a dhoirteadh go dtí go réidh. Ansin doirt an plúr agus an soda (is féidir leat a mhúchadh) sa mhais seo, agus é a mheascadh go réidh arís. Ar leithligh, cuir na ioraí go dtí an stát cúr soladach agus cuir trian leis an taos. Measc le spúnóg, seol ansin na próitéiní atá fágtha agus arís eile gach rud a mheascadh go réidh.
Déan an ola a fhoirmiú, an taos a dhoirteadh agus cuir i oigheann, téitear go 180 céim ar feadh thart ar 45 nóiméad. Is féidir uachtar don bhriosca seo a dhéanamh ó uachtar géar, ach trí 500 ml den cupán deiridh siúcra agus leath de bhia. Leis an uachtar mar thoradh air sin, déan an briosca a ghearradh i roinnt cácaí agus tú féin a chóireáil.
Brioscaí ar uachtar géar i multivark
Comhábhair:
- uachtar géar 40% - 250 g;
- ubh - 1 píosa;
- Soda - ½ cíp;
- siúcra - 200 g;
- plúr - 160 g;
- Ime - 20 g.
Ullmhúchán
Cuir soda isteach i n-uachtar géar, agus cuirfidh an meascán tús le mboilgeog ina dhiaidh sin. Cuir siúcra rub le huibheacha, agus cuir an meascán seo le huachtar géar. Measc gach rud, doirt sa phlúr agus déan é a mheascadh arís. Déantar an taos mar thoradh air a dhoirteadh i bhfoirm multivark greased agus é a bhácáil ar feadh 40 nóiméad. Tar éis an comhartha, lig an briosca chun fuarú sa bhfoirm, agus nuair a thiocfaidh sé te, aistrigh sé chuig an gcliath le haghaidh fuarú iomlán.
Brioscaí ar uachtar géar le cócó
Beidh ar bhraitheann seacláid an t-oideas a bhrath ar brioscaí seacláide ar uachtar géar.
Comhábhair:
- uibheacha - 4 píosa;
- uachtar géar - 2 ítim;
- siúcra - 2 mír;
- Soda - 1 spúnóg;
- plúr - 3 míreanna;
- púdar cócó - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Buaileann na h-uibheacha siúcra le siúcra, cuir uachtar géar orthu, sóid, ionas go dtéann sé amach, agus cuir gach rud go maith. Ansin, an plúr a dhoirteadh de réir a chéile, ag leanúint ar aghaidh ag cur isteach air. Roinn an taos ina dhá chuid. Déan an mhias bácála le hola agus cuir plúr leis. Brúigh an chéad chíste ag 180 céim ar feadh 30 nóiméad, agus cuir cócó leis an dara meascán agus brúigh sé ar feadh leath uair an chloig. Gearr gach císte ina dhá, caillfidh tú le huachtar géar agus caithfidh do chairde le do bhruscar.
Brioscaí ar uachtar géar gan uibheacha
Comhábhair:
- plúr - 2 míreanna;
- Soda - 1 spúnóg;
- fínéagar - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 1 mír;
- ola lus na gréine - 6 tbsp. spúnóga;
- kefir - 1 mír;
- Vanilla agus cainéal - le blas.
Ullmhúchán
Pléigh plúr, cuir soda, cainéal agus éitear leis. Bíonn Kefir in éineacht le im, siúcra agus fínéagar, agus corraigh go dtí go dtoscaíonn an siúcra go hiomlán. Doirt an meascán seo isteach sa phlúr de réir a chéile, ag cur isteach i gcónaí ar a phóca. Ansin doirt an taos isteach i bhfoirm greased agus cuir é in oigheann 180 céim réamhtheáite thart ar 30 nóiméad.