Is é ceann de na próisis is casta agus fada a léitear ullmhú an taosráin puffáin , ach is minic a dhéanann sé níos éasca do na custaiméirí an tasc a dhéanamh, agus déantar é seo le tástáil a d'fhéadfadh a bheith le fáil anois ar na seilfeanna den chuid is mó de na pointí bia, atá pacáilte go snasúil i bhfostú geal. Is é an tasc atá agat ná ach plátaí an taos a dhíscaoileadh, déan líonadh agus cruthóg a dhéanamh.
Taosráin Puff le úlla
Comhábhair:
- taosráin puff a phacáil;
- im - 15 g;
- úlla - 480 g;
- stáirse - 5 g;
- uisce oighear - 45 ml;
- siúcra gránach - 35 g;
- talamh cainéal - pinch;
- uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Ag preheating an oigheann go dtí 185 céim, agus an taosráin puff réamhullmhaithe a dhíscaoileadh, tabhair ar líonadh úll simplí ach cumhra. Chun na torthaí líonta, scafa agus scafa a ullmhú, gearrtha iad i gciúbanna agus cuirfear iad i sáspan. Tar éis 5-6 nóiméad, ina dhiaidh sin chuir slices úll siúcra, píosa im agus cainéal, agus cúpla nóiméad ina dhiaidh sin - díscaoileadh i stáirse uisce oighir. Nuair a bhíonn na líonta ag líonadh, fionnar é agus cuirfidh sé leath de chearnóg de chaosráin puff. Clúdaigh an líonadh leis an dara leath den taos, socraigh na h-imill agus déan roinnt poill ón mbarr. Laghdaigh na bataí le huibhe agus bácáil iad ar feadh 17-20 nóiméad.
Pies le feoil giosta puff
Comhábhair:
- pacáil taos giosta puff;
- mionfheoil - 175 g;
- cairéid - 45 g;
- dornán peirsil ghlas;
- oinniún - 60 g;
- tiúbair prátaí;
- uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Ullmhaigh rósta glasraí ó chairéid slisnithe, oinniúin agus ciúbanna beaga prátaí. Le glasraí friochta, cuir feoil mhionaithe, lig dó tuiscint, séasúr agus gach rud a chur le peirsil. Scaipeadh an líonadh ar phíosaí taos rollta, socraigh na h-imill, agus clúdaigh an dromchla leis an ubh. Bácáil ag 20 céim - 18-20 nóiméad.
Taosráin puff le silíní
Comhábhair:
- silíní - 95 g;
- im - 15 g;
- piorra - 120 g;
- dornán de almóinní scafa;
- stáirse - 4 cnap.
- siúcra gránnaithe - 75 g;
- sú líomóide - 15 ml;
- ubh - 1 píosa;
- taosráin puff a phacáil.
Ullmhúchán
Socraigh píosaí piorra in ime ar feadh 6-8 nóiméad. Chun an crann piorra, cuir silíní agus almóinní scafa agus slisnithe. Doirt siúcra isteach sa líonadh, doirt sa sú líomóide agus lig na criostail a dhíscaoileadh go hiomlán. Fill an silíní a líonadh agus é a leagan ar an taos diced. Fill an taos sa leath, an ubh bhuille a ramhar agus fág an taosráin puff ar feadh 20-25 nóiméad ag 185 céim.