Muffins ar kefir - an bealach is fearr chun go tapa agus deliciously le do thoil na páistí le cácaí baile. Agus is cinnte gur mhaith le muintir neamhghnácha a bhfuil daoine neamhghnácha ag muintir na ndaoine fásta muffíní nach bhfuil marbhú orthu, agus is féidir iad a chócaráil ar bhonn bainne géar agus d'fhreastail siad ar shneaiceanna le linn na féile.
Muffins ar iógart - oideas
Ullmhaítear an bonn taos do muffins ar kefir i dhá chomhaireamh. Is féidir an táirge a úsáid le seilfré in éag, agus mar sin beidh na táirgí ag teacht amach fiú níos mó, tá sé tábhachtach go bhfuil sé te. Líon an mhias le blas ar bith: craiceann líomóide nó oráiste, cócó, cainéal nó mar chumhrán a chur leis ach vanilla.
Comhábhair:
- kefir - 1 mír;
- púdar bácála;
- cainéal - 2 cón;
- siúcra - ½ earra;
- vanilla;
- plúr - 2 míreanna;
- ola glasraí - 50 ml;
- uibhe - 2 ríomhaire.
Spriocadh:
- siúcra - 100 g;
- cainéal - 2 cón.
Ullmhúchán
- Gabh na huibheacha le siúcra agus im.
- Cuir cainéal, braiteán.
- Doilir doirt, meascán, cuir púdar bácála agus plúr leis.
- Dáil na múnlaí agus an barr le cainéal agus siúcra.
- Brúigh muifíní ar kefir san oigheann ar feadh 20 nóiméad ag 190 céim.
Muffins seacláide ar kefir - oideas
Na cóireálacha is coitianta agus is fearr leat ar na muffíní seacláide fiacla milis ar fad ar kefir. Ní deacair iad a ullmhú, is féidir leat an t-oideas a theorannú go cócó amháin, ach is fearr an milis a dhéanamh níos sáithithe agus a chur le seacláide. Bain úsáid as milseogra a thiteann nó a ghearrann na tíleanna i bpíosaí beaga.
Comhábhair:
- kefir - 200 ml;
- siúcra - 150 g;
- púdar bácála bácála;
- plúr - 2 míreanna;
- cócó - 3 tbsp. l.;
- ubh - 2 phíosa;
- barra seacláide - 100 g;
- Ime - 100 g.
Ullmhúchán
- Cuir an ola le siúcra, buille na huibheacha, buille maith le meascthóir.
- Cuir vanilla agus cuir isteach i kefir. Stir.
- Cuir cócó, plúr le púdar bácála, corraigh agus doirt sa seacláide mionghearrtha.
- Déan an taos a dháileadh le múnlaí agus bácáil sé ar feadh 20 nóiméad ag 190 céim.
Muffins le rísíní ar iógart
Ullmhaítear muffins dhéileacha ar kefir go han-simplí, ní mór comhábhair beag a bheith acu agus is minic go bhfuil siad sa chuisneoir cheana féin. Forlíonadh an t-oideas le cnónna agus torthaí triomaithe eile, a dhéanfaidh tionchar dearfach ar an toradh. Béile a chóireáil i múnlaí silicone, tá sé an-áisiúil, toisc nach gá iad a bheith bealaithe agus na táirgí a fháil go han-simplí, beidh 10-12 píosa ag teastáil uait.
Comhábhair:
- kefir - 200 ml;
- plúr - 2 míreanna;
- púdar bácála;
- vanilla;
- siúcra - 150 g;
- rísíní - ½ st.
- cnónna brúite - ½ st.;
- ola glasraí - 50 ml;
- uibheacha - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Measc uibheacha, im agus siúcra. Doirt i kefir, meascán.
- Cuir plúr agus plúr le púdar bácála, corraigh go maith, rísíní rolla agus cnónna.
- Déan an taos a dháileadh i múnlaí.
- Brúigh muifíní ar kefir i múnlaí silicone ar feadh 25 nóiméad ag 190 céim.
Muffins Banana ar kefir
Faigheann muffin blasta go glic ar kefir le banana, ba chóir iad a dhéanamh seacláide. Ní mór na torthaí a dhéanamh difriúil: déanfaidh banana bog, overripe an taos cumhra agus milis, agus crua, beagán neamhaibí, éagsúlú a dhéanamh ar uigeacht an muifín. Le haghaidh bácála, ullmhaigh 12 múnlaí roinnte.
Comhábhair:
- kefir - 300 ml;
- banana 2 píosa;
- siúcra - 150 g;
- púdar bácála bácála;
- plúr - 300 g;
- cócó - 3 tbsp. l.;
- im - 100 g;
- uibheacha - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Cuir an t-im bog le siúcra, cuir na huibheacha ar cheann ag an am.
- Cuir banana bog, meascán, doirt i kefir.
- Doirt vanilla, cócó, púdar bácála agus plúr, corraigh go maith.
- Líon na múnlaí le 1/3, cuir píosa banana agus clúdaigh tú le taos.
- Brúigh muffins le banana ar iógart san oigheann ar feadh 25 nóiméad ag 190.
Muffins ar iógart le caora
Déantar aon bhácáil, fiú leadránach, a chlaochlú le caora a chur san oideas. Muffins le curíní ar kefir - an réiteach is fearr le do theaghlach le cóireálacha tí, le do thoil, gan cur isteach ar chuardach casta. Déanfaidh comhábhair simplí agus dhá sheachán caora reoite páirtí tae simplí saoire.
Comhábhair:
- kefir - 200 ml;
- siúcra - 100 g;
- púdar vanilla agus bácála;
- plúr - 2 míreanna;
- uibheacha - 2 phíosa;
- im - 100 g;
- currant - 200 g.
Ullmhúchán
- Déan an ola le siúcra agus uibheacha a dhúnadh, doirt i kefir.
- Cuir púdar bácála, bácála agus plúr le chéile, corraigh go maith, doirt na caora, déan é a mheascadh arís.
- Scaip an taos ar na múnlaí agus cuir na muifíní le caora ar kefir ar feadh 25 nóiméad ag 190.
Muffins le Manga ar kefir
Tá muffins ar manga agus kefir níos meine ná na cinn traidisiúnta. Is féidir leo, cosúil le haon oideas, a fhorlíonadh go muiníneach le gach cineál líonadh, torthaí triomaithe, síolta paipéine nó seacláid. Déanfar táirgí taitneamhach as taos folail le píosaí seacláide bán agus dorcha. Sa chás seo, ba chóir na gruagáin a ghlanadh i kefir agus fágtar iad ag dul in olcas.
Comhábhair:
- kefir - 250 ml;
- Manga - 150 g;
- plúr - 200 g;
- púdar bácála bácála;
- uibheacha - 2 phíosa;
- im - 10 g;
- tíleanna seacláide bán agus dorcha - 50 gram an ceann.
Ullmhúchán
- Measc mango le kefir te agus fág ar feadh 30 nóiméad.
- Cuir an t-im bog le siúcra, cuir na huibheacha, cuir an meascán.
- Doirt i kefir, cuir plúr le púdar vanilla agus bácála, meascán.
- Cuir isteach an seacláid tóinithe.
- Déan na múnlaí agus na muifíní a bhácáil ar kefir ar feadh 30 nóiméad ag 185 céim.
Muifíní gan uibheacha ar kefir - oideas
Déantar muifíní gan uibheacha ar kefir a fháil mar lush agus bog, cé nach bhfuil siad á stóráil ar feadh i bhfad, dá bhrí sin, is fearr gan é a bhácáil go maith le húsáid sa todhchaí. Le milseog a dhéanamh níos lú calórach, cuir an t-im in ionad ola glasraí, agus plúr cruithneachta le min-choirce. Is féidir leat aon blas a thabhairt dóibh: caora, torthaí, otdushkami nó zedra.
Comhábhair:
- kefir - 200 ml;
- úll - 1 píosa;
- cainéal - 1 cnap;
- plúr coirce - 250 g;
- calóga coirce - 1 dornán;
- púdar bácála;
- cnónna brúite - ½ st.
- ola glasraí - 50 ml;
- mil - 5 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Measc mil, im, cainéal agus slices úlla.
- Doirt i kefir, meascán maith, cuir plúr, púdar bácála agus calóga.
- Caith na cnónna, déan an taos ar na múnlaí a mheascadh agus a dháileadh.
- Bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 185 céim.
Muffiní líomóid ar iógart
Faigheann na muifíní is cumhra agus airy ar kefir le craiceann líomóide a chur leis. Éiríonn le táirgí den sórt sin a bheith rathúil i gcónaí, tá sé beagnach dodhéanta iad a spoil, dá bhrí sin, beidh gach speisialtóir cócaireachta nár éirigh leo ag déileáil leis an bpróiseas. Tá íosmhéid de dhíth ar shraith táirgí, is é an rud is mó ná aire a thabhairt do grater beag le haghaidh craiceann, ní mór é a brú go maith.
Comhábhair:
- kefir - 200 ml;
- líomóid - 1 píosa;
- púdar bácála;
- plúr - 2 míreanna;
- ola glasraí - 50 ml;
- siúcra - 150 g;
- uibheacha - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Punt an t-im le siúcra, cuir le huachtar bán, cuir na huibheacha isteach.
- Doirtir fiabhras, sú leath líomóide, meascán.
- Cuir craiceann de phúdar líomóide, fánaile, bácála.
- Cuir an plúr, cuir i measc, scaipeadh de réir na múnlaí.
- Bácáil ar feadh 25 nóiméad ag 190 céim.
Muffins le sicín ar iógart
Is féidir leis na muifíní neamhshuairithe seo ar kefir gach duine a chócaireacht. Feithfidh an chóireáil go foirfe isteach sa tábla buffet nó cabhróidh sé chun dul i ngleic leis an ocras le linn an lae nuair a bhíonn sneaiceanna tapa uait. Tá siad áisiúil a ghlacadh leo oibriú nó staidéar a dhéanamh orthu, agus níl siad ullmhaithe ach gan leathuair a chloig. Is féidir an sicín a mhionghearradh nó a mhionlú, ag scrollaigh trí grinder mór grill.
Comhábhair:
- mince sicín - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- plúr - 1 mír;
- púdar bácála;
- ubh - 1 píosa;
- cáis chrua - 150 g;
- salann, piobar, dornán de Greens mionghearrtha.
Ullmhúchán
- Measc an fheoil mhionaithe, ubh, kefir, plúr agus púdar bácála.
- Séasúr le spíosraí, greens titim, meascán.
- Dáileadh de réir na múnlaí agus bácáil 35 nóiméad ag 185 céim.
- Déantar muffins te a scaipeadh le cáis ghrátáilte agus seol chuig an oigheann ar feadh 5 nóiméad eile.
Muffins le ispíní agus cáis ar kefir
Beidh an-neamhghnách, saibhir le muffins blas geal le liamhás agus cáis ar kefir cócaireacht ar gach cócaire leisciúil. Déantar an taos a ullmhú ag analaí an tsamhraidh agus bíonn muffins bheaga snasta ann, rud atá áisiúil le haghaidh sneaiceanna. Is féidir iad a sheirbheáil ar feadh an bhricfeasta nó a chuirtear le chéile le béile lón, ag áit an píosa aráin is gnách.
Comhábhair:
- ham - 150 g;
- cáis crua - 150 g;
- kefir - 1 mír;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 2 míreanna;
- púdar bácála;
- salann.
Ullmhúchán
- Measc an ubh, salainn, kefir.
- Cuir an liamhás mionghearrtha agus an cáis ghrátáilte mór leis.
- Cuir an plúr leis an púdar bácála, meas go maith é.
- Déan an taos a dháileadh i múnlaí agus cuir muffins snack ar bhócaireacht ar kefir ar feadh 30 nóiméad ag 180 céim.