Okroshka - anraith fuar, atá chomh cabhrach sa séasúr te. Le teacht an earraigh, ba mhaith leat úr agus éagsúlacht sa roghchlár. Tá go leor oidis ann do okroshki. Is maith le duine éigin okroshka ar bhrat, duine - ar an serum, duine eile - ar kvass. Úsáideann cuid mar bhonn pickle cúcamar. Agus an ndearna tú iarracht okroshka ar uisce mianraí? Mura bhfuil, ní mór dúinn a mhúineadh duit conas é a ullmhú. Tugann uisce mianra cuid mhór géar agus piquancy. Tá gach rud tapa agus simplí, ach ón blas beidh áthas ort.
An t-oideas d'uisce mianraí
Comhábhair:
- prátaí - 0.5 kg;
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- cúcamar úr (meánmhéide) - 4 ríomhaire.
- feoil - 300 g;
- uachtar géar - 100 g;
- maonáis - 200 g;
- raidis - 150 g;
- Greens dill agus peirsil - 1 bunch;
- oinniúin glas - 1 bunch;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce mianraí mianraí - 3 l;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Boil glasraí, feoil, uibheacha go dtí go bhfuil siad bruite. Déantar uibheacha agus glasraí a ghlanadh. Déantar na comhábhair go léir a ghearradh i gciúbanna beaga. Tá glasraí agus oinniúin crúbaithe crumbled, grinded i mbabhla le salann agus sú líomóide. Déantar na comhpháirteanna uile a mheascadh. Déantar uachtar géar a mheascadh le maonáis, a thuaslagadh i 1 lítear uisce mianraí, a chomhcheangal le comhábhair eile, ansin cuir an t-uisce agus an meascán atá fágtha leis. Más gá, dosalivayem a bhlaiseadh. Tá Okroshka ar uisce mianraí réidh, tá sé fós le fuarú, agus is féidir é a sheirbheáil ar an tábla.
Okroshka le sicín deataithe ar uisce mianraí agus kefir
Comhábhair:
- prátaí - 300 g;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- cúcamar - 2 phíosa;
- greimíní dill - 50 g;
- oinniúin glas - 1 bunch;
- cíche cearc deataithe - 1 ríomhaire.
- kefir 1% - 1.5 lítear;
- Mianra carbónáitithe - 1 lítear;
- uachtar géar - 100 g;
- mustaird - 1 spúnóg;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mo phrátaí agus boil "in uniform". Uibheacha cócaireacht crua-bruite. Glantar prátaí agus uibheacha, má tá cucumbers le craiceann tanaí, ní gá iad a ghlanadh ansin. Gearrthaimid gach rud i gciúbanna. Ón chíche, craiceann muid, tá feoil mionghearrtha freisin. Fill an oinniún chopped agus cuir isteach i mbabhla, cuir pinch salainn agus brú maith tolkushka adhmaid. Déanaimid é seo ionas go dtagann an sú as an glas, agus bíonn an okroshka níos cumhra. Tá na comhpháirteanna uile measctha,
Leid: más rud é nach bhfuil kefir 1% agat ar láimh, is féidir leat a bheith níos saille, ach ná cuir uachtar géar leis. In ionad feoil agus sicín deataithe, is féidir leat éanú bruite, éan nó feoil sicín bruite a úsáid de réir do rogha féin.
Mar a fheiceann tú, tá na h-oidis OKroshka ar uisce mianraí simplí agus inrochtana. Déan iarracht mias a chócaireacht de réir ceann de na h-oidis thuas agus b'fhéidir go mbeidh áit onóra i do bhailiúchán cócaireachta.