Ní hamháin go bhfuil muiceoil bunúsach iontach do shish kebab agus cutlets. Nuair a bheidh sé bruite i gceart, beidh an fheoil seo leá sa bhéal, fiú tar éis an róstadh is gnách i brat friochta. Tógann muid an t-ábhar seo leis na hábhair a bhaineann le conas muiceoil a fhriochadh i brat friochta ar bhealaí éagsúla.
Conas muiceoil a fhriochadh le oinniúin i brat friochta?
Tá iontas i gcónaí le gnáthphíosa muiceola le rósta oinniún do dhuine ar bith, bíodh sé mar chops cócaráilte i stíl na hÁise agus sheirbheáil sé leis an taobh mhias bunaidh de phéitseoga agus oinniúin caramlánaithe.
Cuirfidh blas feoil san oideas simplí seo meascán de chúig spíosraí a tháinig chugainn ón tSín, is féidir leat é a cheannach réidh nó a mheascadh féin.
Comhábhair:
- chops muiceoil - 630 g;
- meascán de chúig spíosraí - 5 g;
- peitseoga - 4 ríomhaire.
- oinniún - 135 g;
- siúcra - 5 g.
Ullmhúchán
Roinn na oinniúin i fáinní de thiús mheán agus Fry i teas íseal go dtí caramalú. Feoil na péitseoga isteach i slices, sprinkle le siúcra, sprinkle le ola agus cuir oinniúin orthu. Nuair a bhíonn na péitseoga níos déine, ach nach gcruthóidh siad a gcruth, bain an mhias taobh ón tine.
Déan an muiceoil a chosc le meascán salainn agus Sínis de chúig spíosraí. Cuir an fheoil ar an mbia friochta go maith agus lig na píosaí ar an teas trí mheán trí nóiméad. Fág an fheoil a chuid eile sula slicing, agus ansin fónamh le garnish oinniún-phéitseog ullmhaithe roimhe seo.
Cé chomh delicious a fheiceann muiceoil i bpian le giotán agus píosaí?
I gcomhthéacs oideas oirthearacha eile, is éard atá i gceist ná píosaí muiceoil rósta i dtaithí glaze a chur chugainn, ina meascán de soy agus mil - rogha buaite.
Comhábhair:
- Feoil muiceoil - 980 g;
- mil - 45 ml;
- uisce - 15 ml;
- sauce soy - 15 ml;
- garlic triomaithe - pinch;
- anlann éisc - 5 ml.
Ullmhúchán
Rúin speisialta maidir le conas muiceoil a fhriochadh chun bog a dhéanamh - níl. Is leor feoil a roghnú le cion íseal saille, agus é a roinnt i bpíosaí cothromaíochta meánmhéide agus ní dhéantar é a mhaolú leis an teocht agus leis an am cócaireachta.
Sliceann an fheoil muiceoil, cuir é chun é a fhriochadh i sáspan teasa nó wok, le raidhse im. Cé go bhfuil na píosaí donn, tuigeann siad an t-iasc. Measc mil le huisce, soy agus iasc, cuir an gairleog triomaithe agus cuir na píosaí feola isteach sa mheascán, nuair a bhíonn an dara ceann ina n-órga. Laghdaigh an teas agus lig an t-anlann tiubh, agus an fheoil a bheith réidh le 3 nóiméad eile.
Cé chomh delicious a fheiceann steak muiceoil i brat friochta?
Is breá le forcraí milis. Ós rud é gur féidir leis an dara ceann gníomhú ní hamháin garnish or sauce, ach freisin glaze, cosúil leis an duine a chlúdaíonn muid an fheoil san oideas seo.
Comhábhair:
- Mustard Dijon - 35 g;
- mustaird gráin - 10 g;
- treacle - 45 ml;
- rum - 25 ml;
- steaks ó muiceoil - 1 kg.
Ullmhúchán
Gearr an fheoil isteach i steaks cúpla ceintiméadar tiubh. Cuir an fheoil ar bhianna friochta a théitear go maith agus oilte agus cuir Fry ar feadh 4 nóiméad ar gach taobh. Cé go dtiocfaidh an fheoil réidh, ullmhóidh sé meascán don ghloine, ag comhcheangal an dá chineál mustaird le móisíní agus rum. Laghdaigh an píosa glaze mar thoradh air agus é a shealbhú i brat friochta ar feadh leath nóiméad eile ar gach taobh. Clúdaigh an stéig críochnaithe le scragall agus fág an chuid eile ar feadh 5 nóiméad.
Cén chaoi is ceart a chriofaí sceallóga ó muiceoil i brat friochta?
Comhábhair:
- chops ó muiceoil - 740 g;
- brú arán - 75 g;
- plúr - 45 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- Thyme triomaithe - pinch.
Ullmhúchán
Gearr an laíon muiceola agus buille gach ceann de na píosaí. Cuir an fheoil agus an séasúr leis an tyme, cuir na píosaí i plúr agus cuir isteach an ubh bhuille. Sprinkle gach ceann de na bratáin mhionaithe mionghearrtha, ansin cuir an friochta in ola réamhtheáite go dtí an tairiscint.