Is iad na pancóga hepatic atá líonta go díreach an mhias inar féidir leat táirgí atá thar a bheith úsáideach, ach blas ar leith - an t-ae, chun iad a thabhairt dóibh siúd a dhiúltaíonn go héasca é a úsáid ina bhfoirm íon. Bhuel, ní bheidh lucht leanúna fíor ag ithe ón ae ach eacstais indescribable as an snack bunaidh seo a ithe.
Pancóga ae ó ae sicín líonta le cairéid - oideas
Comhábhair:
- ae sicín úr - 550 g;
- uibheacha sicín - 3 píosa;
- bainne - 490 ml;
- plúr - 165 g;
- stáirse - 30 g;
- salann - 15 g nó blas a chur air;
- ola scagtha glasraí;
Chun an líonadh:
- cairéid - 250 g;
- oinniún - 250 g;
- gairleog (roghnach) - 1-2 fiacla;
- ola scagtha glasraí;
- maonáis ;
- piobar dubh, salann.
Ullmhúchán
Tosaíonn ullmhú pancóga le cóireáil an ae. Sruthlaithe é go cúramach, gearrtar é i bpíosaí más gá, agus é a mhúnlú i soitheach cumascóir nó ligean dó pas a fháil trí grinder le gréine fíneáil. Chun an mais hepatic, doirt sa bainne, cuir na huibheacha isteach, pléigh an plúr agus an stáirse, cuir an meascán le chéile agus déan é a mheascadh go cúramach. Cuir cúpla spúnóg bhoird de ola glasraí le chéile agus má iompaíonn an mais leacht, cuir plúr nó stáirse beagán níos mó.
Pancóga ae Fry, cosúil le pancóga traidisiúnta, ag lubricating an friochta le ola scagtha.
Ag an am céanna leis na pancóga ullmhaímid an líonadh. Cruthaigh na oinniúin le ciúbanna beaga, agus cairéid cairéid a ghlanadh agus a phróiseáil ar grater. Cuir an t-ola téite i brat friochta an chéad luchok, agus tar éis cúig nóiméad cuirimid cairéid agus glasraí trátaí faoin gcnaipe ar dhóiteán íseal déine go dtí go bog. Ag deireadh an phróisis, séasúimid an meascán le salann agus piobar talún. Tar éis fuaraithe, séasúr an meascán glasraí le maonáis, má tá sé ag teastáil, cuir gairleog brúite agus meascán.
I gcás gach pancóg, cuir an líonadh agus a dháileadh ar fud an imlíne, cas an rolla ar an táirge, gearrtha é i leath an leathanaigh agus é a leagan ar an mhias.
Rollaí pancóga ae le cairéid Cóiré
Comhábhair:
- ae ar bith - 550 g;
- oinniún - 75 g;
- uibheacha sicín - 2 phíosa;
- bainne - 490 ml;
- plúr - 95 g;
- púdar bácála - 0,5 cnaip;
- salann - 0,5 cón.
- ola scagtha glasraí;
- cairéid sa Chóiré;
- maonáis.
Ullmhúchán
Mar atá san oideas roimhe seo, déanaimid próiseáil agus meileann an t-ae, ach an uair seo le oinniún scafa agus oinniúin chopáilte. Sa mhais mhéadaithe hepatic-oinniúin a fhaightear i mbainne, tiomáint in uibheacha, déan plúr isteach, cuir púdar agus salann bácála agus cuirim go maith é go dtí an aonchineálacht is fearr. Bácáilimid an meascán de pancóga ae mar thoradh air seo ar bhileog óite, téite agus é a fhágáil chun fuarú. Tar éis sin, déanann muid dromchla na dtáirgí le maonáis cáilíochta a ghlanadh, an cairéid Cóiré a dháileadh ar feadh an imlíne ar fad agus na rollaí a rolladh suas. Is féidir leat iad a fhágáil go hiomlán nó a ghearradh sula bhfónann siad i mbeirt.
Pancóga ae le cáis
Comhábhair:
- ae mairteola - 550 g;
- oinniún - 75 g;
- uibheacha úr sicín - 5 ríomhaire.
- bainne - 125 ml;
- plúr - 100 g;
- salann;
- ola scagtha glasraí;
- cáis crua - 320 g;
- maonáis - 275 g;
- gairleog (roghnach) - 2-3 fiacla.
Ullmhúchán
Gné shainiúil den oideas seo i gcomhréireanna beagán difriúla comhábhair le haghaidh pancóga. Agus tá an chuid eile den phróiseas cócaireachta comhionanna leis na cinn a thuairiscítear thuas. Tá an t-ae measctha le oinniúin, déantar an t-ae a mheascadh le huibheacha, déan an bainne a dhoirteadh, cuir salann agus plúr a chur leis agus déan é a mheascadh go dtí go mbeidh an comhionannas is fearr. Ar bianna friochta téite, oilte, cuir pancóga ae ar an ngnáthbhealach agus lig dóibh fuarú. Tar éis sin, déanfar an cáise a phróiseáiltear ar ghráire fíneáil a mheascadh le maonáis agus más mian linn cuirimid gairleog brúite leis. Leanaimid na pancóga timpeall an imlíne leis an mais cáis agus clúdaigh sé le clúdach nó le rolla.