I gcás vegetarians, vegans, nó go simplí daoine a chinnfidh le stopadh ag ithe feola ar feadh tamaill, níl aon chúis ann chun tú féin a dhiúltú agus úsáid a bhaint as gearrtha. Níos luaithe a mheasamar roinnt oidis cheana féin maidir le gearrthaíní cócaireachta ó ghránaigh agus glasraí, agus an uair seo fanfaimid pláta beacáin. Gearróga as beacáin le Manga - delicious fíor, déan iarracht agus iad féin a fheiceáil.
Conas beacáin a chócaireacht?
Comhábhair:
- beacáin - 250 g;
- prátaí bruite -1 ríomhaire.
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- gairleog - 1 clove;
- ginger grátáilte - 1/2 cíp;
- chili - 2-3 píosa;
- curaí - 1 cuisleón;
- turmeric - 1/2 cíp;
- salann, piobar;
- semolina - 1 tbsp. spúnóg;
- báisteach arán;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Tugtar 2-3 cupán uisce le boil, cuirfeadh sé agus cuisigh sé beacáin 2-3 nóiméad. Caith beacáin i gcónaí chun fáil réidh le taise níos mó, agus iad a mhúchadh le cumascóir.
Déanann muid an oinniún a chopadh agus a chosc go dtí go bhfuil sé trédhearcach. Cuir meascán de garlic agus ginger, curry, turmeric agus chili mionghearrtha ar na oinniúin. Cuir na muisiriúin leis an bianna friochta agus cuir iad ar ais iad go dtí go dtéann an taise le chéile.
Doirt an semolina le huisce agus fágáil chun swell ar feadh 20 nóiméad. Measc an mango leis na prátaí maisithe agus cuir an anlann beacán oinniún leis an meascán. Ón mais a fuair muid gearrthaimid gearrthóga agus cuirfimid iad i ngaráin . Brúighíní muisiriúnacha Fry le manga le crust órga ar an dá thaobh.
Cutlet muisiriún oideas le Manga
Comhábhair:
- beacáin - 500 g;
- semolina - 2 tbsp. spúnóga;
- ubh - 1 píosa;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- greens;
- salann, piobar - le blas;
- ola glasraí;
- bruscáin aráin.
Ullmhúchán
Ní píosaí ró-bheag iad beacáin a nite, a thriomú agus a bhrúite le cumascóir. Réitigh mais fungas réidh in ola glasraí go dtí go scaoiltear an taise, ansin doirt an semolina isteach sa pholl láithreach, cuir salainn le piobar agus cuir gach rud a stiú
Déanfaimid an oinniún agus an Fry a chosc go dtí go mbeidh sé órga in ola glasraí. Déantar na paser a fhaightear a mheascadh le beacáin agus cuirimid luibheanna ubh agus brúite leis an meascán. Foirmimid na gearrthairí le lámha fliucha agus déanann siad iad i ngaráin. Bréagáin muisiriúnacha Fry ar ola glasraí go dtí go donn órga.
Is féidir gearrthaí de réir an t-oideas thuasluaite a chócaráil ó bheacáin triomaithe agus reoite nó úra.