Is minic a thagann Pangasius ar ár n-cuntair ar a dtugtar "shark catfish", chomh maith le "teanga muirí" - d'eascair an chéad ainm mar gheall ar chosúlacht na n-éisc iasc leis an siorc, an dara ceann - ach ar phrionsabal fón millte, níor thuig duine éigin, agus mearbhall créatúr amháin le ceann eile.
Ach ní hé seo an t-aon mearbhall a bhaineann leis an iasc seo - creidimid gur cheart go mbeadh tionchar tairbheach ag baint le hábhar agus buntáistí calóracha pangasius ar ár gcomhlacht, ach amháin mar gur iasc é. Tá feola, mar a fhios agat, blasta, ach díobhálach, agus iasc - beagnach mar an gcéanna le aiste bia. Ó, cé chomh mícheart atá ...
Cé mhéad calories atá i pangasius?
Go deimhin, níl a fhios ag an chuid is mó de na rudaí atá ag iasc Pangasius, mar gheall ar na siopaí a fheicimid éisc amháin mar fhilet - bán, tanaí, galánta. Sheol an filléad seo "ó Vítneam orainn (soláthraíonn an tír 90% de na pangasius ar fad ar fud an domhain), bhí ann go raibh an t-iasc glanadh de láimh de chnámha, de chraiceann agus de shaille - tá an dara ceann i pangasius níos mó ná go leor.
Thairis sin, d'fhonn aeráil a sheachaint, tá an fhilet clúdaithe le sraith tanaí oighir. Agus tá sé anseo go dtosaíonn na fadhbanna ... Tá calories i pangasius scanty - ach 89 kcal in aghaidh an 100 g. Tá sé seo áisiúil le haghaidh aon aiste bia. Mar sin féin, tá an dá fhileéid agus saill éisc bán, agus ní cheadaíonn an ciseal oighir dúinn an méid atá á cheannach againn a fheiceáil go cuí.
Dá bhrí sin, sa bhaile, is minic a thugann muid filléid gan ghlanadh atá clúdaithe le saill. Agus ní bhaineann 89 kcal leis an iasc ar fad, is é sin an filléad íon. Is é sin, go hiontach - is é seo 89 calories, agus is féidir é a bheith faoi bhun 200 ...
An Contúirt Pangasius
Ach más rud é nach mbeadh ach calories na n-iasc Pangasius tar éis a bheith áthas orainn. Is tír í Vítneam le haghaidh turas ar a bhfuil sé riachtanach vacsaíniú a fháil ó 300 speiceas de helminths atá le fáil ann i ngach áit agus i ngach rud. Agus tá ár pangasius gleoite ina gcónaí agus ag dul faoi shaothrú tionsclaíoch in Abhainn Mekong.
Is é seo an bealach go beacht - tá luach calórach agus sochair theoiriceacha an iasc in ord foirfe, ach má thagann sé ar a pórú tionsclaíoch agus téigh i dteagmháil leis an "fachtóir an duine", ní féidir linn a rá go fóill faoi tháirge úsáideach.
Is iasc fionnuisce é Pangasius, rud a chiallaíonn nach féidir le cuidiú leis an iompróir helminth nuair a bhíonn sé ina gcónaí in uiscí dubha. Ar ndóigh, tá ábhar calórach an iasc seo níos mó ná go héasca le haghaidh tomhaltas laethúil, ach ar chúiseanna sábháilteachta tá sé i bhfad níos fearr eitilt ar iasc mara, agus fág pangasius le haghaidh aquarists - tá an t-iasc an-suntasach, tá "i siorc" ag féachaint ar uiscí tí.