Mias milis uilíoch le haghaidh tae is ea píosa líomóid. Cuirfidh sé achomharc ar do aíonna, do leanaí agus do dhaoine fásta araon. Má tá tú ag múinteoir tosaithe, agus níl a fhios agat conas píosa líomóide a dhéanamh, inseoidh muid duit oidis simplí agus súile. Agus má chócaíonn tú go maith, gheobhaidh tú fós bealaí nua anseo chun píosa is fearr leat do gach tae a dhéanamh.
Píosa Lemon Leagtha
Comhábhair:
- 400 g bainne;
- 150 g im;
- 3 spúnóg bhoird siúcra;
- leath spúnóg salainn;
- thart ar 700 g de plúr;
- 2 spúnóg de giosta tirim;
- leath cuaspúnóg de chraiceann líomóid talún.
- Chun an líonadh - ceithre luimneach agus 250 gram siúcra.
Ullmhúchán:
Mar sin, tosaímid ag cócaireacht. Ar dtús, ní mór duit méid beag bainne a dhoirteadh in aon choimeádán, doirt sa giosta agus cuaspúnóg siúcra, cuir go maith agus fanacht go dtí go mbeidh an giosta maith. Ba chóir an bainne atá fágtha a théamh, cuir im, siúcra, salann, thart ar leath an plúir agus an giosta líomóide. Corraigh go dtí go bhfuil an meáchan réidh. Tar éis sin, déantar an giosta a dhoirteadh i giosta, agus é a ghlúine go cúramach go dtí go dtiocfaidh deireadh leis an táirge deiridh a thagann taobh thiar de bhallaí na miasa. Tar éis dúinn a chur in áit te, agus nuair a mhéadaíonn an taos i méid thart ar 2 huaire, socróimid é agus lig dúinn é a ardú arís. Chun an líonadh a ullmhú, caithfidh tú pas a fháil ar na liomóidí le huisce fiuchphointe agus déan cur síos ar an gcrann, ag cur siúcra. Corraigh go dtí go dtoscaítear an siúcra. Tá an taos roinnte ina roinnt píosaí (3 nó 4, ag brath ar an méid atá ag do thráidire bácáil). Maidir leis an gciseal is ísle, ní mór duit an taos is mó a ghlacadh agus é a rolladh amach go tanaí. Scaipeann an leathán mar thoradh ar bhileog bácála chun contúirt a dhéanamh ar na himill, agus leag an tríú cuid den líonadh amach, agus é a dháileadh go cothrom. Tar éis seo, caithfidh tú gach ciseal eile a sheachadadh, ag leathnú an líonadh. Níor chóir na sraitheanna eile dul thar an tráidire. Ní chuirtear plástar ar bharr na píopa (an ciseal deireanach). Dún imeall an chiseal bun taos agus bácáil ag teocht 210 céim ar feadh 20 nóiméad. Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat píosa líomóid-úll a ullmhú, ag cur úlla mínithe ar an líonadh.
Píosa líomóide Simplí
Ullmhaítear píosa líomóide simplí ar an mbealach seo: bain úsáid as an t-oideas ón gcéad oideas, ach cuir craiceann líomóide nach leathsheacán, ach 2-3. Dá bhrí sin, beidh císte líomóide simplí ag bogadh agus ag leá sa bhéal.
Císte citron gaineamh
Ullmhaítear píosa citron gaineamh fiú níos éasca ná píosa simplí le géagán líomóide.
Comhábhair:
- 2 cupán plúr;
- margairín i méid 100 g;
- spéaclaí go leith de siúcra;
- ceann líomóid;
- leath cuaspúnóg soda.
Ullmhúchán:
Tosaíonn an t-ullmhúchán le meascán de margarín softened agus cupán leath siúcra agus sóid. Tar éis seo, cuir plúr agus tabharfaidh sé comhsheasmhacht, nuair a bhriseann an taos go héasca. I fiuchphointe uisce, boil an líomóide ar feadh cúig nóiméad, agus ansin casadh i grinder feola nó déan craiceann le craiceann. Chun an líomóid casta is gá duit gloine siúcra a chur leis - is é seo an líonadh. Anois an mhias bácála a ola, leag an leath an taos amach agus é a shocrú. Doirt an líonadh a dhoirteadh agus an taos atá fágtha a chlúdach chun é a chlúdach.
Cócaireacht ag teocht 200 céim go dtí go donn órga.
Tá go leor bealaí ann chun císte líomóide a dhéanamh, ach tá aithne agat ar na h-oidis is súile. Déan iarracht cócaireacht agus féachaint duit féin!