Is é an pizza le 4 chineál cáis ar cheann de na cineálacha pizzas is delicious agus aramatacha. Ón ainm féin, tá sé soiléir cheana féin cad é atá ann: mozzarella tairisceana, dor-blues spicy, parmesan emmental cumhra agus grátáilte. Comhlíonann gach ceann acu an bouquet blas ginearálta agus is cuid dhílis den mhias Iodáilis seo. Go ginearálta, féadfaidh na cáiseanna a dhéanann suas an líonadh a bheith difriúil, ach ní mar an gcéanna le blas, ach a scáthú lena chéile. Ná dramhaíolaimid am go chéile agus foghlaim conas an pizza bunaidh a chócaireacht le 4 chineál cáise.
Oideas le haghaidh pizza le cáis
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- uisce - 90 lítear;
- plúr - 1 mír;
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- giosta tirim - 1 spúnóg;
- spíosraí;
- mil - 10 g.
Chun an líonadh:
- cáis mozzarella - 100 g;
- cáis bhog le múnla - 100 g;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- meascán de luibheanna na hIodáile - 1 cuisleón;
- Cáis Parmesan - 100 g;
- cáis emmental - 100 g.
Ullmhúchán
Mar sin, déanfaimid an plúr a shíneadh go maith, déan giosta tirim agus spíosraí a dhoirteadh. Cuir uisce beag ar bun ar bun, cuir mil agus ola olóige ann, déan é a mheascadh. Ansin, nascann muid an mais leachtach leis an meascán tirim agus déanann sé an taos réidh, neamh-greamaitheach a mheascadh.
Ansin é a shíneadh i gcruth agus téigh go dtí an líonadh a ullmhú. Chuige seo a ghlacann muid: cáis bhog le múnla dor-gorm, cáis emmental, cáis mozzarella agus cáis parmesan. Déanann cáiseanna crua rub ar teuroechke mór, beagán iad a shealbhú sa reoiteoir, agus gearrtha mozzarella i slices beaga tanaí de thart ar 0.5 ceintiméadar tiubh. Ar leithligh sa phialóg, déan ola ola olóige le luibheanna na hIodáile agus cuir an meascán blastaitheach de thaos mar thoradh air sin ar an bhfoirm.
Anois, cuirimid tús leis an líonadh a scaipeadh. Gcéad dul síos, cuir an cáis mozzarella, ansin an emmental, dor-blu agus sprinkle gach rud leis an cáis Parmesan. Pizza a bhácáil in oigheann te ar feadh 20 nóiméad.
Oideas le haghaidh pizza le ispíní agus cáis
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 500 g;
- bainne - 1 mír;
- ubh - 1 píosa;
- giosta tirim - 5 g;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 2 cón.
- salann.
Chun an líonadh:
- cáis mozzarella - 100 g;
- Cáis Gorgonzola - 100 g;
- Cáis Parmesan - 100 g;
- emmental cáis - 100 g;
- ispíní - 100 g;
- basil - 6 duilleoga;
- ola olóige;
- piobar dubh.
Ullmhúchán
Déantar an plúr a thriomú go maith trí criathar, arna sprinkled le siúcra, salann agus giosta ag gníomhú go tapa. Braitheann ubh ar leithligh ar an meascthóir go cúr éadrom, doirtimid ola olóige agus bainne te leis. Ansin ceangail an meascán bainne le taos glúine tirim agus tapa le haghaidh pizza gan cnapáin. Mar thoradh air sin, ba chóir go mbeadh sé bog agus ní bataí le do lámha.
Ansin, é a chlúdach le tuáille agus é a fhágáil ar feadh uair an chloig. Chuir muid an taos críochnaithe ar an mbord, sprinkled with flour, agus foirmímid císte babhta dó le haghaidh 5-7 milliméadar de thiús pizza. Ansin, aistrímid an bonn leis an mbileog bácáilta atá clúdaithe le páipéar bácála, clúdaigh sé le ola olóige agus i roinnt áiteanna brúigh le forc.
Ansin, gearrtha i gciúbanna ispíní deataithe agus cuirtear isteach go cothrom
Ansin, cuirimid pizza chuig an oigheann agus bácáilimid ar feadh thart ar 20 nóiméad, ag leagan an teocht ag 180 céim. Déantar ullmhacht an mhias a chinneadh ag an gcíste: ó thíos ba chóir é a bheith donn i gceart, agus bíonn an taos féin órga dorcha. Anois, cuir an pizza amach go cúramach, cuir é ar mhias mór cothrom, maisiú le duilleoga basil agus cuir é ar an mbord i bhfoirm te.