Trátaí sa Chóiré

Tá ealaín na Cóiré clúiteach as a éagsúlacht agus cur chuige neamhghnách chun cócaireacht a dhéanamh ar miasa éagsúla. Go ginearálta, tá bia na Cóiré géar go leor, úsáidtear spíosraí, go háirithe piobar dearg (a allmhairítear ag na Portaingéile ach amháin sa 16ú haois), go mór le hullmhú, rud a chabhraíonn le bianna a chaomhnú níos faide in aeráid te agus tais. Go raibh maith agat le piobar a úsáid, tá tréithe dearg-oráiste saintréithe go leor de na miasa Cóiré. Úsáidtear salainn garlic agus soy go forleathan freisin. I dtraidisiúin cócaireachta na Cóiré, tá sneaiceanna glasraí géar ionadaíocht go forleathan, go háirithe, sneaiceanna ó thrátaí. Trátaí sa Chóiré i leaganacha éagsúla: beidh dearg aibí, bándearg, buí agus glas - rogha eile ar an mbialann inár ngnáth-roghchlár laethúil.

Ag foghlaim chun trátaí a chóireáil sa Chóiré, is féidir leat aíonna a iontas agus a gcuid baile. Tá sailéid spíosúla éadrom ó thrátaí i stíl na Cóiré oiriúnach do pháirtíocht i stíl na hÁise agus beidh siad an-oiriúnach ar bhord ócáideach sa tséasúr te.

Trátaí sa Chóiré - oideas

Tá blas géar-géar-bhia ag an snack seo. Is féidir leat é a chócaireacht roimh ré, é a chur sa chuisneoir agus, faoin am a dtiocfaidh tú as an obair nó an chuma a bheidh ag aíonna gan choinne, beidh ort cheana féin a chur ar an tábla le haghaidh tús. Go hidéalach, ba chóir ola salainn agus sééame a cheannach i siopa na hÁise, i roinn an ollmhargaidh nó i margadh grósaeireachta na hÁise.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Cuirtear piobar searbh agus te, chomh maith le gairleog i grinder feola. Leis an meascán seo, cuir siúcra, ola, salainn, fínéagar agus greens glúineacha. Go mór meascán.

Déantar na trátaí a nite, a ghearradh i slisníní, mura bhfuil na trátaí mór, ansin is leor gach trátaí a ghearradh i leath nó i 4 chuid, trasna.

I jar de mhéid oiriúnacha nó coimeádán a chuirimid ar bun na capaill ghrátáilte, ar an mbarr - sraith de thrátaí agus doirtíní snasta. Ansin leag an ciseal eile agus é a líonadh arís. I bprionsabal, is féidir leat na trátaí a chur go díreach agus doirt a bhaint as an mbarr le líonadh. Dún an gcoimeádán le clúdach go docht agus cuir an cuisne é sa chuisneoir. Ó am go ham táimid ag casadh air. Tar éis 8-12 uair an chloig, tá an snack réidh.

Trátaí Glasa sa Chóiré

Comhábhair (in aghaidh an 2 lítear):

I gcás marinade:

Ullmhúchán

Ag bun na cannaí chuiramar Greens. Ar an mbarr - glasraí nite a ghlanadh: oinniún, gearrtha i fáinní, piobair - ceathrúna, trátaí, báite le fiacail i roinnt áiteanna, gairleog agus piobar te - iomlán. Boil uisce agus cuir ola, salann, siúcra, fínéagar. Ba chóir salann agus siúcra a dhíscaoileadh go hiomlán. Comhlánaigh an t-adhmad te le hábhar an cháis. Sterilize ar feadh 10 nóiméad, curl agus cas. Clúdaigh le blaincéad te.

Beidh an blas an-speisialta.

Is féidir leat féin agus do mhuintir freisin le h-oidis eile glasraí atá bruite i stíl na Cóiré: cabáiste bán , dath , Pekingcarrots .