Uaireanta, ba mhaith liom rud éigin a dhéanamh simplí agus sásúil a dhéanamh, agus gan bac a dhéanamh, agus go tapa. Aithnítear an cur chuige seo maidir le béilí laethúla a eagrú, ní hamháin do dhaoine uaigneach agus ghnóthacha, ach freisin dóibh siúd a ullmhaíonn go laethúil don teaghlach.
Tá sé an-simplí prátaí a chócaráil le ispíní. Roghnaíonn séiscíní cáilíocht (de ghnáth nach bhfuil siad saor), ó mhonaróirí cruthaithe.
Prátaí Fried le ispíní
Ullmhúchán
Gearrtar prátaí scaoilte go randamach agus freastail iad i brat friochta i mód milis (is fearr i muiceoil nó saille sicín), agus boil na ispíní ar feadh 3 nóiméad i bhfiuchphointe uisce. Tá sin réidh go léir, a sheirbheáiltear le anlann trátaí spicy (greamaigh trátaí + gairleog + piobar dearg te) agus / nó mustaird agus luibheanna.
I leagan níos sláintiúla, tá prátaí (cosúil le ispíní) níos bruite agus maisithe níos fearr (nó gan iad a ghlanadh). Agus le oinniún glas.
Ispíní le prátaí in arán pita baked san oigheann
Ullmhúchán
Glacamar an lavash Airméin isteach i strata cruth dronuilleogach, mar úsáidí a úsáideann muid prátaí maisithe measctha le luibheanna mionghearrtha agus gearrtha i stiallacha aráin atá lán de ispíní arán (tá sé áisiúil - gach píosa ar fad). Nó is féidir leat na ispíní a thuairteáil agus iad a úsáid mar mhionc mór, measctha le prátaí maisithe agus greens. Bíonn rollaí nó pancóga againn mar bhrú agus bácáilimid ar feadh 20-25 nóiméad.
Caitear le prátaí agus ispíní
Comhábhair:
- prátaí maisithe - thart ar 300-400 g;
- ispíní (go maith, nó ispíní) - thart ar 200-400 g;
- Uibheacha sicín - 1-2 ríomhaire.
- plúr cruithneachta ard-ghrád - 3-8 tbsp. spúnóga;
- spíosraí tirim tirim (de réir mar a roghnaíonn tú);
- Iasc ilghnéitheach glas (lena n-áirítear oinniúin glas);
- gairleog - 1-3 clóibh;
- cáis crua - thart ar 100 g;
- ramhar chun an múnla a lubricate.
Ullmhúchán
Prátaí mashed (ar ndóigh, is maith é a chócaireacht le huachtar nádúrtha nó bainne agus im a chur leis) measctha le ispíní (ciúbanna) a bhfuil an-mhionaithe nó, más mian leat, ciorcail. Cuirimid uibheacha, plúr, spíosraí, greens mionghearrtha agus gairleog. Go mór meascán.
Tá an fhoirm greased le saill agus a líonadh le mais prátaí-ispíní. Bácáil san oigheann ar feadh 25-40 nóiméad (ag brath ar theocht agus dearadh oigheann áirithe). Rinneadh casserole réidh le cáis ghrátáilte agus greens mionghearrtha. Agus fan 15 nóiméad go dtí go leagann an cáise. Beagán níos fuar, agus is féidir leat codanna a ghearradh agus a sheirbheáil, mar shampla, le táirgí comhbhóite te nó bainne coipthe.