Níl, is dócha, fear nach mian le huibheacha friochta úr agus cupán tae te do bhricfeasta. Chun éagsúlacht a chur leis agus blas an mhias seo a fheabhsú, cuir comhábhair éagsúla. Sa lá atá inniu beimid ag féachaint ar conas cócaireacht a dhéanamh ar uibheacha dreaptha le trátaí agus oinniúin. Roghnaigh an meán ag freastal ar dhá dhuine.
Scagtha uibheacha le trátaí agus oideas oinniún
Comhábhair:
- Uibheacha sicín de mheánmhéid - 4 ríomhaire;
- trátaí meánmhéide - 2 ríomhaire;
- oinniún - 100 gr;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- salann chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ag brath ar na roghanna blas, is féidir leat méid na n-oinniúin a athrú mar is mian leat. Gearrthaimid an gha le leathfháinní scian, is fearr tanaí le haghaidh scaoileadh níos fearr agus iad ag friochadh le blátholaí, mar oinniúin saibhir. Ansin, ullmhaímid na trátaí: mianach, gearrtha i leath agus, cosúil leis na oinniúin, gearrtha i leath fáinní. Cuir na trátaí sa phiara agus go héadrom, ansin faire, ionas nach gcuirtear an oinniún dóite. Tar éis cúpla nóiméad, na huibheacha a thiomáint, ag clúdach dromchla iomlán na friochta. Solimigh, cuir na spíosraí agus lig na h-uibheacha. Agus is é seo an mhias is delicious atá agat ar an mbord.
Uibheacha scagtha le trátaí, oinniúin agus ispíní
Comhábhair:
- Uibheacha sicín de mheánmhéid - 4 ríomhaire;
- trátaí meánmhéide - 1 ríomhaire;
- bainne - 4 tbsp. spúnóga;
- cáis crua - 100 gr;
- ispíní deataithe - 50 gr;
- glas oinniún - 50 g;
- greillí peirsil agus dill;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ar dtús, glanann muid na trátaí úra ón gcraiceann. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit na trátaí a dhiúscairt in uisce fiuchphointe ar feadh cúpla nóiméad, agus ansin iad a aistriú le huisce reoite. Anois is féidir an craiceann a bhaint go héasca. Tar éis sin, gearrtha na trátaí isteach i gciúbanna meánacha. Fianna oinniúin ghlasa glas slisnithe go héadrom ar brat friochta téite le