Rolla prátaí le beacáin

Níl an meascán prátaí le beacáin nua agus ní gá fógraíochta a bheith ann. Molaimid iarracht a dhéanamh seo a dhéanamh trí rolla prátaí thar a bheith blasta agus blasta a dhéanamh le beacáin. Cuirfidh úrnuacht agus tarraingteacht an mhias seo iontas ort.

Rolla prátaí a tharraingt le beacáin san oigheann - oideas

Comhábhair:

Ullmhúchán

Is féidir le málaí prátaí don roulette a bheith úr nó an chuid eile atá fágtha tar éis an dinnéar nó an dinnéar a úsáid. Músaimid an stáirse isteach agus é a mheascadh go maith, agus ina dhiaidh sin scaipimid é i gciseal dronuilleogach ar dhuille duille atá leagtha ar bhileog bácála. Cuirimid an obair in oigheann te agus lig dúinn é a bhácáil ar 220 céim ar feadh cúig nóiméad déag.

Le linn an ama seo ullmhaímid an líonadh don rolla. Glanfaimid agus cuireann muid luchok beag agus déanimid gréine na cairéid grátáilte, cuir na glasraí i brat friochta leis na glasraí teasa gan bronnadh ola agus Fry, stirring, ar feadh thart ar cúig nó seacht nóiméad. Anois cuir na beacáin breá nite agus mionghearrtha roimh ré agus seasann tú ar an bpron friochta go dtí go dtiocfaidh an taise as a chéile.

Tar éis an billet prátaí a bheith réidh, déanfaimid an t-ullmhúchán ullmhaithe ó bheacáin agus glasraí ar an taobh istigh, déanaimid an cuimilt uirthi ar an mbarr le luibh úr bhreise gearrtha agus déanann sé an táirge a sheachaint go cúramach le rollaí, ag cabhrú linn féin le páipéar.

Dromchla rolla de phrátaí maisithe a scaipeadh le beacáin glasraí gan bholadh ar ola agus cuir isteach san oigheann le cúpla nóiméad déag eile ag an teocht céanna.

Rolla prátaí le beacáin, sicín agus oinniúin

Comhábhair:

Ullmhúchán

I bpotaí ar leith, chuiramar prátaí i bhfilet éide agus éiceach ag an am céanna. Ag an am seo, déileálfaimid le muisiriúin le oinniúin. Beacáin a nite, a thriomú agus a ghearradh i plátaí go críochnúil. Cuirfimid an mais muisiriún i mbanna te agus cuirfimid an taise go léir a ghlanadh, ansin an ola a dhoirteadh agus an t-ábhar a fhriochadh ar feadh trí nóiméad, ag sileadh. Déantar bleibíní a ghlanadh, a ghearradh i gciúbanna nó i ráithe fáinní agus iad a chur le friochadh i brat friochta le hola glasraí. Ag an am seo, tarraingimid an sicín réidh ón brat, gearrtha i gciúbanna agus é a leagan ar an oinniún. Tar éis cúig nóiméad de friochadh, cuir na beacáin chéanna leis agus cuir teas go léir le chéile ar feadh cúpla nóiméad eile, séasúrach le salann agus piobar dubh.

Ar ullmhacht agus ar fhuaraithe, glanann muid na tiúbair prátaí ó na craicne agus ligean dóibh grater beag nó grinder feola. Cuir dhá bhuíocán leis an mais prátaí, agus na próitéiní, sula dtéann tú isteach sa taos prátaí, é a chóireáil go dtí na beanna le meascthóir. Chomh maith leis sin cuirimid salann, im bog uachtar, plúr cruithneachta cothaithe agus glúdaigh go cúramach go dtí go bhfaightear aon mhais greamaitheach.

Socraímid an taos prátaí mar thoradh air ar bhileog bácála le pár agus déanfaimid a rolladh amach le tiús de thart ar cúig milliméadar. Leathnaítear an t-ullmhúchán ullmhaithe ó thuas, lobhadh le luibheanna mionghearrtha agus an struchtúr a mhúchadh le rollaí, ag cabhrú linn féin le leathán de phár. Laghdaigh an dromchla le buíocán uibhe agus cuimilt le síolta sesame nó síolta cumáin.

Tar éis tríocha nó daichead nóiméad de rolla prátaí bácála ag teocht 180 céim, beidh sé réidh le hól. Tá sé go leor ach é a ghearradh i gcodanna agus é a scaipeadh amach ar phlátaí.