Is é an coincheap "salad lean" do go leor ná an focal "tasteless", ach ní féidir leis na miasa sin a bheith ach blasta, ach fós geal agus féile. Is féidir le sailéid den sórt sin a bheith úsáideach, ní hamháin ar an troscadh, ach freisin ag an am nuair a shocraigh tú cloí le haiste bia, agus go díreach le cocktail íogair vitimín le comhábhair mí-áitiúla ar a laghad.
Sailéad leanbh delicious ar bhéile Fhéile le beacáin
Comhábhair:
- Champignons - 0,5 kg;
- cairéad - 0,25 kg;
- oinniún - 0,25 kg;
- prúnaí - 125 g;
- gallchnónna - 10 píosa;
- ola glasraí - 70 g;
- peirsil - ½ bhíoma;
- lean maonáis;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Sula dtosaíonn tú ag cócaireacht, ullmhaigh na prúnaí, nigh go maith é agus é a dhoirteadh le huisce fiuchphointe. Oinniúin agus cairéid, mar is gnách, nigh agus scrios, ciúbanna oinniún, agus cairéid grater. Beacáin tar éis níocháin, tirim agus gearrtha i plátaí. I bprionsabal, is fearr dhá phíobán a úsáid, beacáin amháin a fhriochadh agus leath de mheáchan iomlán na n-oinniúin, agus an dara ceann chun cairéid a fhritháil leis an dara leath de na oinniúin. I dhá phóca, tá an próiseas seo i bhfad níos tapúla. Glanna cnónna, cuir scannán bia ar fáil, clúdaíonn sí iad agus cuireann sí an bioráin rollta, ach déan iarracht beagán a dhéanamh. Go hiomlán i leite nó i púdar, níor chóir iad a brú, ní mór duit cuidiú ar a laghad, ach d'fhan siad cnónna. Tar éis an cairéad agus na oinniúin a chríochnú, cuir na prúnaí prionta agus sáithithe leis na cnónna, ag fágáil beagán den salad a mhaisiú. Tar éis gur chóir an sailéad a leagan amach i sraitheanna, an chéad ciseal de muisiriún, ansin maonáis beag, ansin an meascán ón dara paisean, maonáis agus arís an tsraith beacán. Ar an mbarr is fearr a mhaisiú na prúnaí atá fágtha le cnónna agus peirsil mionghearrtha. Bí cinnte ligean dó breá a dhéanamh sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad.
Sailéad ar bhord ceiliúrtha le scuid
Comhábhair:
- squid - 2 conablach;
- Peataí cabáiste - 200 g;
- crackers bán - 40 g;
- Cáis Tofu - 200 g;
- sú líomóide - 2 cón.
- mustaird - 1 spúnóg;
- ola olóige - 130 ml;
- lean maonáis - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 3 fiacla;
- piobar;
- salann.
Ullmhúchán
Réitigh na conablaigh squid, tar éis iad a dhiúscairt agus iad a nigh go críochnúil, doirt uisce fiuchphointe agus cócaireacht ar feadh 3 nóiméad, fionnuar iad, agus iad a chaitheamh ar ais i gcúllann. Cearcanna fuaraithe cheana féin a ghearradh trasna, sreangáin. Tar éis slices nó cearnóga a ghearradh ar an cabáiste, agus cáis i gciúbanna, comhcheangail na comhábhair atá ullmhaithe cheana féin, ag cur rusaí orthu. Ar an gcéad dul síos, is gá duit anlann a dhéanamh a fheidhmíonn mar fheistis don salad seo, an garlic a fhuascailt agus é a rubar, ag cur salann agus piobar air. Tar éis an sú céanna a dhoirteadh, ola olóige, cuir mustaird agus maonáis. Ansin téigh go maith le cumascóir, ag tabhairt dó go haonchineálach agus déan seiceáil ar salann. Anois an salad seo a líonadh le sailéad agus, i bprionsabal, tá gach rud réidh.
Sailéad glasraí le pónairí ar an tábla Fhéile
Maidir le hullmhú agus le breathnú ar chomhréireanna, déanfar méid na gcomhábhar a léiriú i milliléirí sa bhfoirm brúite cheana féin.
Comhábhair:
- salad - 625 ml;
- Trátaí - 170 ml;
- arbhar - 170 ml;
- raidis - 170 ml;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- avocados - ½ ríomhaire.
- Pónairí dearga stánaithe - 450 g;
- gairleog - 1 fiacail;
- sú aoil - 60 ml;
- Coriander úr (mionghearrtha) - 2 tbsp. spúnóga;
- cáis soy - 60 ml;
- ola olóige - 60 ml;
- mil - 60 g;
- piobar;
- salann.
Ullmhúchán
Le haghaidh sailéad, cócaigh babhla mór, gearrtha isteach sa bhreis trátaí, duilleoga leitís, avocado agus piobar Bulgáiris. Gearr an raidis i bplátaí tanaí, agus déan an cáis a chopáil, agus cuir pónairí agus arbhar leis. I mhias beag ar leith, cuir an garlic amach agus cuir na comhábhair atá fágtha ar fáil ach amháin an salann, é a mheascadh go maith agus séasúr leis an salad mar thoradh air, agus ansin salann.