Bíonn crannán i bataire - is snack iontach é seo le haghaidh aon tábla Fhéile. Tá sé sách simplí a ullmhú, ach bíonn sé thar a bheith blasta.
Bíonn an t-oideas le haghaidh portáin i bataire clasaiceach
Comhábhair:
- Bataí craobáin - 200 g.
Chun bataire:
- plúr - 0,5 mír;
- ubh - 2 phíosa;
- bainne - 50 ml;
- salann - pinch.
I gcás marinade:
- sú líomóide;
- Piobar, spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Braitheann an craobhán réamh-dhí-bhrú agus an scannán a ghlanadh. Ansin sprinkle iad le sú líomóide, sprinkle le piobar talún, spíosraí a bhlaiseadh agus fágáil ar feadh 30-40 nóiméad. Gan am a bheith ag amú, bainimid na fiacail as na próitéiní go cúramach agus bainimid na próitéiní sa chuisneoir. Déan plúr, bainne bainne isteach, cuir salann agus buíocáin uibhe. Braitheann próitéiní suas le foirmiú meascthóir cúr láidir agus ceangal leis an mórchóir. Linneamar na bataí isteach sa bataire agus cuirimid iad in ime go dtí go bhfuil siad sobhlasta agus órga. Cuir iad ansin iad ar tuáille páipéir agus ansin é a sheirbheáil ar an mbord!
Braitheann an portán i bataire beoir
Comhábhair:
- Bataí craobáin - 250 g.
Chun bataire:
- ubh - 1 píosa;
- plúr cruithneachta - 4 tbsp. spúnóga;
- beoir éadrom - 50 ml;
- líomóid - 0,5 píosa;
- ola glasraí;
- salann, piobar, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Anois, inis cén chaoi a bhreiseann tú bataí craobáin i bataire. Caithfidh sé a réamh-dhíscaoileadh, a ghlanadh ó phacáistiú, cuir pláta, salann, piobar, cuir sú le líomóide le sú agus fág an máirseáil ar feadh 15 nóiméad. Ina dhiaidh sin, téann muid ar an bataire cócaireachta : déantar an t-ubh a chothú le comhsheasmhacht foamach , doirt i beoir éadrom agus an plúr a dhoirteadh. Déileálann muid gach rud suas go neamhchineálacht. Braitheann an craobhán go hiomlán sa chraiceann mar thoradh air agus fionnann sé i ola glasraí te ó gach taobh go dtí an donn órga.
Bíonn an t-oideas le haghaidh bataí portáin curtha i gcrích le cáis i bataire
Comhábhair:
- Bataí craobáin - 200 g;
- cáis próiseáilte nó cáis chrua - 200 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- maonáis - 50 ml;
- ola glasraí.
Chun bataire:
- beoir - 100 ml;
- uisce 100 ml;
- ubh - 2 phíosa;
- plúr - 1 mír;
- salann - pinch.
Le haghaidh anlann:
- uachtar géar - 150 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- greens;
- sauce soy - 2 cnap.
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
I gcás cócaireacht a bhfuil bataí craobáin i bataire, déan an líonadh ar dtús. Chun é seo a dhéanamh, bain an cáis, trí sé ar ghrár, déan é a cheangal leis an scafa agus a fhuaim tríd an bpreas gairleog. Cuir beagán maonáis le chéile agus corraigh go dtí go mbeidh mais aonfhoirmeach aonfhoirmeach déanta. Braitheann an stocán roimh ré, glan ó phacáistiú agus déanann sé go cúramach é. Leagann an bata i bpíosa beag, cuir an leibhéal é, agus cuir an bata, agus é ag tabhairt an cruth tosaigh.
Ansin, ullmhaímid an milseog beoir. Déantar scuabóga uibheacha a scartha go cúramach ó na buíocáin agus bainimid na próitéiní ar feadh cúpla nóiméad sa chuisneoir. Aistrímid na buíocáin chuig babhla, cuirimid pinch salainn agus cuirim beagán air. Doirtimid uisce fuar agus beoir fuar éadrom. Buille go héasca an meascán le forc nó le feadóg. Doirt an plúr saothraithe de réir a chéile agus an taos a ghlanadh.
Chun anlann a dhéanamh, glannaítear gairleog, brúite tríd an bpreas agus measfar le huachtar géar, luibheanna mionghearrtha, sú líomóide.
Cuardaigh níos mó roghanna le haghaidh sneaiceanna Fhéile, ansin cuirfimid ar fáil duit oideas bunaidh do "Raffaello" le bataí craobáin .