Tá miasa pumpkin cothaitheach, úsáideach agus iontas do shamhlaíocht le do éagsúlacht. Ní bhraitheann torthaí geal go mór, ach is féidir é a fháil in éineacht le táirgí ar bith: feoil, iasc, glasraí, taos agus torthaí, a ligeann duit an chéad, an dara agus an milseog a chócaireacht uaidh. Cuireann bia den sórt sin saibhriú le vitimíní agus is foinse é de bheatha agus fad saoil í.
Cad atá le cócaireacht ó phumpkin?
Tá athbhreithnithe ó phumpkins éagsúil, ós rud é go bhfuil na torthaí úsáideacha comhcheangailte go foirfe le comhábhair feola, déiríochta agus glasraí, agus is féidir cóireáil teasa éagsúla a cheadú freisin. Tá flesh pumpkin baked, baked, fried, cooked on the grill agus steamed. Mar thoradh air sin - anraith uachtar tóir, leite bainne, miasa taobh nourishing agus pastries cumhra.
- De bharr nach bhfuil roghanna ar bith le háiseanna delicious ó phumpkin, tá roinnt gnéithe ag gach ceann acu. Ar an gcéad dul síos, ní mór duit an pumpkin a ghlanadh ón gcraiceann agus na síolta, agus ansin tosú ag obair.
- Gheobhaidh anraith Pumpkin blas beoga má dhéantar an fheoil a bhácáilte san oigheann nó a chócaráil le haghaidh cúpla.
- Tá an modh próiseála céanna oiriúnach le haghaidh bácáil nó le haghaidh bia leanbh a líonadh.
- Más gá do phumpkin bruite le haghaidh sailéid nó leacáin, ansin tá sé bruite ar feadh leath uair an chloig. Tá sé oiriúnach do shalainn te le feoil agus bia mara.
- Tá an pumpkin rósta maith agus mar mhias neamhspleách, agus mar mhias taobh le feoil. Chun fáil réidh le taise níos mó, tá píosaí pumpkin saillte agus fágtha ar feadh leath uair an chloig, agus tar éis friochadh.
- Chun dumplings pumpkin a dhéanamh, measgaigh púdar púine le plúr agus cáis agus é a ghoil.
Sú Pumpkin sa bhaile
Bíonn sú pumpkin i gceannas ar na billets. Is é an chúis atá le tóir ina blas, dath agus cúlchiste vitimín, is gá sa gheimhreadh. Is féidir le gloine deoch amháin díolúine a neartú agus an tsaoiliúlacht a athnuachan. Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil na torthaí úr agus go bhfuil blas ar leith acu, cuirfear torthaí citris, cairéid, caora nó mil leis an sú.
Comhábhair:
- laíon na pumpkin - 5, 5 kg;
- uisce - 3 l;
- mil - 80 g;
- aigéad citreach - 40 g.
Ullmhúchán
- Gearr an flesh agus cócaireacht ar feadh 30 nóiméad.
- Cool agus sreabhadh trí criathar.
- Fill ar ais go dtí an tine, cuir mil agus aigéad leis.
- Cook ar feadh 7 nóiméad.
- Doirt thar prócaí steiriúla.
Marmalade Pumpkin sa bhaile
Is milseog annamh a bhfuil marmalade pumpkin le go leor de na maoine úsáideach. Is féidir le vitimín a dhéanamh de láimh, nach bhfuil sé deacair, mar gheall ar chostas íseal agus séasúr uile na caora. Ní ghlacfaidh an t-ullmhúchán níos mó ná uair an chloig, agus braitheann cruas ar an teocht roghnaithe agus ar an láthair nó as láthair geilitín.
Comhábhair:
- Pumpkin Muscat - 500 g;
- geilitín - 40 g;
- siúcra - 120 g;
- bioráin siúcra - 10 g.
Ullmhúchán
- Gearr an pumpkin agus bí ag 180 céim ar feadh leath uair an chloig.
- Grind i cumascóir, wipe.
- Cuir siúcra, siúcra folaile agus geilitín leis. Téigh an meascán.
- Miasa marmalaigh ó phumpkin sa bhfoirm agus cuirfear é a reoite.
Casserole Pumpkin le cáis teachín
Cuirfidh milseog ó phumpkin i bhfoirm casserole tí, le bailiúchán de delicacies úsáideach agus cothaitheach. Is meascán foirfe é laíon laíon aramatacha agus cáis teachín saibhir próitéine nach gá breisithe. Is ionann an mhias, a chócaráil ar feadh uair an chloig, catagóir de miasa sláintiúla agus blasta a d'fhéadfadh cur le leanaí agus do dhaoine fásta araon.
Comhábhair:
- bainne - 500 ml;
- Manga - 150 g;
- laíon laíon - 1 kg;
- ola - 60 g;
- ubh - 4 píosa;
- cáis teachín - 500 g;
- siúcra - 70 g.
Ullmhúchán
- Doirt an mango isteach sa bhainne agus cócaireacht ar feadh 3 nóiméad.
- Pump an pumpkin agus Fry.
- Cuir semolina, 3 uibheacha, cáis teachín agus siúcra. Stir.
- Leag amach i múnla, ola le huibhe. Braitheann miasa den sórt sin ó phumpkin ar feadh 30 nóiméad ag 180 céim.
Anraith uachtar pumpkin - oideas
Mias é an t- anraith uachtar pumpkin le huachtar , agus níl aon roghchlár bialann ann agus gan a bheith buíoch as an cuma iontach agus an blas den scoth. Tá uigeacht uathúil íogair ag te, teas neamhghnách agus ardchothaithe cothaithigh, is fearr a chaomhnaítear an chuid is mó acu trí idirghníomhú le táirgí déiríochta.
Comhábhair:
- Pumpkin - 600 g;
- uachtar - 100 g;
- Clove gairleog - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- uisce fiuchphointe - 1 l;
- ola - 40 ml.
Ullmhúchán
- Gearr na oinniúin, an pumpkin agus na cairéid. Fry in ola.
- Doirt uisce fiuchphointe agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad.
- Plandaí glasraí, cuir uachtar agus coinneáil ar theine.
- Sheas na chéad miasa ón bpumpkin láithreach ar an mbord.
Stew pumpkin le glasraí
Tá Pumpkin comhcheangailte go foirfe le glasraí agus tá sé ar fáil ag am ar bith den bhliain, rud a chiallaíonn gur féidir le stew pumpkin a bheith ina aoi go minic ar an mbord. Bia thar a bheith éadrom agus cothaitheach, ullmhaithe go simplí agus is féidir leat triail a bhaint as aon chomhábhair, gach uair ag athrú blas agus blas. Is féidir leis an mhias a bheith ina dara neamhspleách, agus ar mhias taobh leis an bhfeoil.
Comhábhair:
- laíon na pumpkin - 450 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- piobar milis - 1 píosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- zucchini - 1/2 ríomhaire pearsanta;
- turmeric - pinch;
- Clove gairleog - 3 píosa;
- ola - 80 ml.
Ullmhúchán
- Prátaí, pumpkin, piobair agus oinniúin.
- Cuir na trátaí, an gairleog agus an turmeric leis. Stew ar feadh 10 nóiméad.
- Seol an garnish pumpkin chuig an oigheann ar feadh 15 nóiméad ag 180 céim.
Fianáin pumpkin agus mhin choirce
Is éard atá i fianáin pumpkin ná pastries sa bhaile, rud a dhéanann éagsúlacht ó tháirgí clasaiceacha le dath nádúrtha, aroma agus uigeacht íogair. Tá an fianán ullmhaithe go simplí agus comhdhéanta de na comhábhair atá ar fáil, rud a fhágann gur féidir é a bhácáil ag am ar bith den bhliain. Tá airíonna cothaithe ag milseog sláintiúil de mhin choirce agus pumpkin agus is féidir le bialann laethúil a dhéanamh.
Comhábhair:
- Feoil Pumpkin - 200 g;
- calóga coirce - 70 g;
- ola - 120 ml;
- plúr - 200 g;
- uisce 120 ml;
- siúcra - 100 g;
- púdar bácála - 20 g.
Ullmhúchán
- Boil an pumpkin i 120 ml uisce. Purify.
- Cuir na calóga, an im agus an siúcra leis agus cuirfear ar leataobh ar feadh 30 nóiméad.
- Cuir an plúr agus an púdar bácála isteach.
- Foirm fianán agus é a sheoladh chuig an oigheann. Braitheann miasa den sórt sin ó phumpkin ag 180 céim 25 nóiméad.
Císte Pumpkin
Tá an taosrán pumpkin tar éis a bheith tóir go háirithe, go háirithe mar gheall ar chomhdhéanamh saibhir vitimín agus airíonna cneasaithe na dtorthaí seo. Is íogaireacht shimplí bhaile é an císte agus tá sé ar fáil chun cócaireacht a dhéanamh fiú le cócairí nach bhfuil taithí acu. Ní mór duit ach puree pumpkin a dhéanamh, na comhábhair bácála clasaiceach a chur leis agus é a sheoladh chuig an oigheann ar feadh daichead nóiméad.
Comhábhair:
- laíon na pumpkin - 800 g;
- plúr - 80 g;
- ubh - 4 píosa;
- siúcra - 40 g;
- ola - 200 ml;
- craiceann líomóide;
- púdar bácála - 40 g.
Ullmhúchán
- Pumpkin píosa agus grit.
- Fry an chuid eile.
- Cuir na huibheacha le siúcra, cuir prátaí maisithe, im.
- Cuir an plúr, an púdar bácála, an zest agus an phumpkin friochta.
- Bácáil ar 200 céim ar feadh 40 nóiméad.
Deasc Pumpkin le oráiste
Is bealach iontach é caitheamh púcáin le oráiste agus líomóid a dhéanamh chun laíon pumpkin a athchúrsáil i bhfoirm billet milis don gheimhreadh. Níl blas dearfach ag an sméar uilíoch agus is minic a bhíonn sé comhcheangailte le torthaí nó torthaí citris. Tá an líomóid agus an oráiste is gnách oiriúnach don oideas seo agus bíonn blas sainiúil agus aroma citris ann don varen.
Comhábhair:
- laíon na pumpkin - 900 g;
- siúcra - 900 g;
- oráiste - 1 píosa;
- líomóid - 1 píosa;
- vanillin - 20 g.
Ullmhúchán
- Doirt an flesh, cuir siúcra agus fág ar feadh 12 uair an chloig.
- Bain an craiceann as an citris, brúigh an sú agus cuir leis an laíon.
- Déanfar an mhias seo a chócaráil ó phumpkin aramatacha ar feadh 40 nóiméad.
Leite Pumpkin i multicrew
Leite Pumpkin le Muiléad - clasaiceach de chócaireacht na Rúise. Tá mhias cothaitheach, blasta agus simplí éagsúil: is féidir é a sheirbheáil mar bhricfeasta milis nó ar mhias taobh le hiasc agus feoil. Is féidir leite a chócaráil agus ar uisce, ach soláthraíonn bainne uigeacht taitneamhach, agus nuair a bhíonn sé ag cócaireacht i multivarquet, beidh an mhias súgrach, cumhra agus brú.
Comhábhair:
- laíon na pumpkin - 400 g;
- siúcra - 150 g;
- bainne - 900 ml;
- muiléad - 150 g;
- ola - 50 g.
Ullmhúchán
- Gearr an pumpkin, sruthlaigh an muiléad.
- Cuir i mbabhla, cuir bainne, siúcra agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad sa mhodh "Kasha".
- Tiontaigh an "Téamh" ar feadh 20 nóiméad eile.