Nochtfaimid na príomhghnéithe a bhaineann le hullmhú salainn le salann agus gan é, chomh maith le insint faoi stóráil duilleoga sa reoiteoir.
Conas seoltán a fháil don gheimhreadh i reoiteoir le haghaidh anraith nó bataí?
Le reo ceart, coimeádtar níos mó vitimíní ná mar a dhéantar le modhanna eile an táirge a stóráil.
Agus is é an tslí simplí a fháil ar an mbealach seo. Nigh na duilleoga go maith agus cuir isteach tuáille cistine tirim ionas go mbeidh siad go maith, is é sin, go hiomlán triomaithe. Anois is féidir leat an siorcán a ghearradh beagán, mar is gnách go milleann tú é roimh é a chur le mias, agus socraigh sé le súcháin, rud a ghlacfaidh tú ceann ar cheann de réir mar is gá. Ná caill na duilleoga roimh chócaireacht. Bain an t-ábhar saibhir ón reoiteoir díreach, cuir an t-ábhar a reoite go díreach i bpanna le mias, tabhair an bia le boil agus cócaireacht ar feadh 2 nóiméad.
Conas slánú a fháil don gheimhreadh gan salainn?
Comhábhair:
- duilleoga siorraidh;
- uisce scagtha.
Ullmhúchán
Doirteann Sorrel go cúramach, gearrtha go randamach, uisce oighear ar feadh ceathrú uair an chloig, ionas go bhfágann an fíneáil agus an deannaigh.
Caithfear bainc agus cláir a steiriliú roimh ré.
Aistríonn na codanna an sreabhadh isteach i colander, sruthlaigh, ligean iad a dhraenáil agus a dháileadh chuig na bainc, a dhaingniú go docht go dtí an barr. Líon le huisce agus caipín le caipín caipín. Sábhálann an siopa in áit fhionnuar agus tirim.
Conas a ullmhú sorrel don gheimhreadh i mbainc?
Comhábhair:
- Sorrel úr - 565 g;
- uisce;
- salann.
Ullmhúchán
Nigh duilleoga go maith as deannach agus salachar, ag bogadh i méid mór uisce ar feadh uair an chloig. Ansin sruthlaithe arís, scaipeadh ar tuáille agus tirim. Anois meileann iad agus iad a sheoladh chuig babhla domhain.
Steiriliú bainc mar aon le clúdaigh. Anois spíosa beagán a scaipeadh sna miasa ullmhaithe, sprinkle salann, Doirt uisce fuar bruite, ag cur an tolice ar siúl. Ansin leagann na duilleoga, salann agus doirt in uisce arís. Nuair a bhíonn na cannaí líonta go docht, cuir iad suas iad le clúdaigh agus iad a stóráil in áit fhionnuar. Úsáidtear billet den sórt sin sa gheimhreadh chun anraith cumhra agus croí nó borsch a ullmhú.
Conas a ullmhú sorrel don gheimhreadh le ruaib agus spionáiste?
Comhábhair:
- duilleoga úr, súile óga;
- gealbhanbhóidí;
- duilleoga spinach úr.
Ullmhúchán
Is féidir na comhpháirteanna uile a thógáil i gcomhréireanna comhionann. Gearr an ruaibín a roinnt, duilleoga siorcáin agus spionáiste - is féidir leat a bheith ina n-aonar, nó is féidir leat go léir le chéile. Fill i mála, gan clóscríobh, agus seol nóiméad a sheoladh san oigheann micreathonn le cumhacht de 600 vata. Laghdaítear an toirt trí cinn. Mura bhfuil micreathonn ann, cuir na duilleoga ar feadh cúpla nóiméad i bhfiuchphointe. Cool agus a dháileadh i codanna beaga. Tabhair na bráisléid ullmhaithe go hiomlán fuaraithe agus seol chuig an reoiteoir go sábháilte iad.
Sa gheimhreadh, bain triail as aon brace agus, tar éis an pacáiste a bhaint, a reoite go díreach, caith an meascán isteach i bpoll, ina bhfuil glasraí le haghaidh anraith cabáiste réidh cheana féin! Tabhair an mhias le boil agus is féidir leat do mhuintir a chóireáil go sábháilte le mias iontach cumhra. Bíonn spás beag ag gabháil leis na convolutions sin, ní ghlacann tú am le linn ullmhúcháin agus ullmhúcháin.
Conas duilleoga sliochta iomlána a ullmhú don gheimhreadh?
Chun na duilleoga a choinneáil ina bhfoirm bhunaidh, bain úsáid as bairille adhmaid. Déantar sruthlú, draenáil agus sreabhadh beagán salainn, a leagan i sraitheanna coimeádáin beagnach go dtí an barr. Ón thuas, socraigh tromchú. Tabharfaidh an salann crapadh beag, dá bhrí sin, beidh sé riachtanach sraitheanna nua de chuid greens a thuairisciú gach lá ar feadh seachtaine go dtí an coimeádán a líonadh i mbairille.
Sula n-ullmhaítear an mhias, nigh na duilleoga, gearrtha iad agus cuir iad i mias. Déantar an bealach seo a dhéanamh ar an tslí seo, má tá fómhar cliste agat de greens úr, agus caithfidh tú coimeádán speisialta a bheith agat le haghaidh saillte agus áit oiriúnach le haghaidh stórála.