Tá uibheacha fréimhe agus tósta arán ina lánúin idéalach le haghaidh bricfeasta breá. Cócairí scileacha agus samhlaíocha, chomh luath agus nach ndéanann siad an buille seo a athrú, agus an t-oideas a fhorlíonadh agus a chomhlánú ina bhealach féin. Tá cuid de na roghanna is rathúla san áireamh sna liosta d'oidis ón ábhar seo.
Conas uibheacha scrofa a chócaireacht arán?
Chun an t-oideas seo, ní mór dúinn baguette iomlán a dhéanamh, agus ní mór dúinn, chomh maith le comhábhair den sórt sin traidisiúnta Fraincise mar oinniúin caramlánaithe agus mustaird.
Comhábhair:
- baguette - 2 phíosa;
- oinniún - 280 g;
- ola olóige - 25 ml;
- Mustard Dijon - 25 g;
- dornán cáis ghrátáilte;
- uibheacha - 7 píosa;
- uachtar géar - 125 ml.
Ullmhúchán
Cé go bhfuil an oigheann ag teas suas le 200 céim, déan poll ubhchruthach i mbarr an baguette agus bain an bruscar as an arán, agus ní fhágann sé ach screamh gur cineál "bád" é. Laghdaigh an oinniún go roghnach agus é a shábháil ar feadh thart ar 15 nóiméad ar a laghad teasa. Ba chóir go mbeadh oinniúin ullamh níos dorcha agus a bheith greamaitheach - caramelized.
Laghdaigh na "báid" aráin le sraith mustaird ón taobh istigh, líon isteach iad le oinniún. Comhcheangail uachtar géar le huibheacha agus pinch salann mara. Líon an meascán uibheacha den chuan san arán agus cuir gach rud a bhácáil. Beidh uibheacha fréimhe in arán réidh i 20 nóiméad, agus ná déan dearmad é a chosc le cáis ar feadh cúpla nóiméad go dtí go mbeidh sé réidh.
Uibheacha fréimhe in arán le ispíní agus cáis in oigheann micreathonn
Más rud é ag deireadh na haimsire agus na soláthairtí, is é seo a leanas na fáltais le hordas mar seo a leanas. Ní cúpla boinn an chéad úire a scaoiltear ón biorán, arna fhorlíonadh le huibheacha, le cáis agus le toiríní ispíní, agus ansin bake i micreathonn ar feadh cúpla nóiméad.
Comhábhair:
- buns - 3 píosa;
- uibheacha cearc - 6 ríomhaire.
- dornán spionáiste;
- bainne - 55 ml;
- ispíní nó liamhás - 6 slices;
- cáis chrua - 35 g.
Ullmhúchán
Gearr na babhlaí barr agus bain an laíon. Cuir na huibheacha le bainne agus bioráin salainn. Doirt an mais uibheacha i búnaí, cuir an ispíní, spinach beag agus cáis ghrátáilte. Socraigh cumhacht na feiste go huasmhéid agus cuir na búnaí sa mhicreathonn ar feadh 2-3 nóiméad.
Uibheacha fréimhe in arán na Fraince
Tá sciathán aráin le huibheacha fréamhacha sa Fhraincis le croí snoite ina gcuirtear ubh ar cíos. Chomh maith leis sin tá sé an-íogair, tá sé an-gleoite, go háirithe má ghearrann tú an buille le gearrtha figiúrtha.
Comhábhair:
Le haghaidh anlann:
- dornán peirsil ghlas;
- sú aoil - 25 ml;
- cearcanna gairleog;
- Síolta lus na gréine (scafa) - 2 tbsp. spúnóga;
- Parmesan grátáilte - 35 g;
- ola olóige - 80 ml.
Chun an toast:
- arán - 2 slices;
- uibheacha - 2 phíosa;
- im - 25 g.
Ullmhúchán
Ullmhaigh an t-anlann pesto tríd an peirsil a thógáil le sú aoil, clóibh gairleog, síolta, parmesan, ola olóige agus salann mara le cumascóir.
Iarr roinnt im sa phain friochta. Ón an t-arán, cuir na brúiteáin as an buille agus a dhonn. Cuir an ubh isteach sa chuas agus séasúr é. Brúigh na huibheacha san arán i bpanna go dtí go mbeidh siad réidh agus a sheirbheáil le anlann pesto.
Uibheacha scáinte i arán muifín
Athsholáthar muffins milis - muffins ó arán tósta le uibheacha, agus is féidir leat feoil, glasraí, cáis, spíosraí agus greens a chur ina taobh istigh.
Comhábhair:
- arán tósta - 6 slices;
- bagún - 6 slices;
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- Ciorcóg - 30 g.
Ullmhúchán
Cé go bhfuil an oigheann ag teastáil suas le 170 céim, déan na stiallacha bagúin a fhritháil ionas go mbeidh siad go donn, ach ní chailleann siad a n-elasticity. Ón an t-arán a ghearradh na crúta agus cuir an bioráin cearnach le bioráin rollta. Cuir na cruinneáin ar mhúnla i gcruth muifín ar mhodh na gcupán agus an ola ar an mbonn le ciseag. Ar an gcéad dul stiall bagúin, buille san uibhe agus cuir gach rud a bhácáil ar feadh 10-12 nóiméad nó go dtí go bhfuil an próitéin go hiomlán clampáilte, agus go mbainfidh an buíocán an leibhéal ullmhachta atá ag teastáil.