Gan amhras, tá oideas cruthaithe agus beloved do gach bean tí le haghaidh feoil feola. Ach ansin cuirtear na h-oidis i láthair, rud a d'fhéadfadh iontas a bheith acu ar an saineolaí cócaireachta a bhfuil taithí acu, agus gheobhaidh tú rud éigin nua agus cuirfidh tú an bailiúchán cócaireachta le mias súile nua.
Cutlets muiceoil mionghearrtha delicious - oideas
Comhábhair:
- Muineál muiceola - 675 g;
- oinniún - 225 g;
- kefir - 45 ml;
- trátaí císte (gan blas geal) - 35 ml;
- Uibheacha roghnaithe - 2 ríomhaire.
- cáis chrua "Rúisis" - 75 g;
- Greens peirsil - ½ bun beag;
- salann, piobar, agus laurushka.
Ullmhúchán
Feoil gearrtha i gciúbanna beaga (is féidir leat é a reáchtáil go beag le haghaidh áise), déan an oinniún a chosc chomh beag agus is féidir. Measc na táirgí, cuir kefir, cíor, piobar agus salann. Scrúdaigh na lámha go maith, cuir cúpla duilleog den laurel, clúdaigh é agus cuir an fuar é. An níos faide a dhéantar an fheoil a mharú, beidh níos mó tairisceana ann.
Glac an fheoil, bain an laurush, buille na huibheacha, cuir cáis ghrátáilte agus peirsil go mionghearrtha. Measc gach rud go maith. Is iad na gearrthaíní atá i dtimpeallacht in uisce (ba chóir go mbeadh siad níos árasán ná mar a bhíonn siad ag gnáthú). Fry iad ar an teas meán 7 nóiméad ar an taobh amháin, ansin dul thar a chéile, clúdaigh agus fanacht go dtí go réidh.
Breithíní juicy ó muiceoil san oigheann
Comhábhair:
- muiceoil mionghearrtha - 675 g;
- bainc arbhar stánaithe;
- aon sceallóga - 45 g;
- trátaí ciseog - 45 g;
- uibhe rogha - 1 píosa;
- maonáis - 25 g;
- salann, piobar, spíosraí aramatacha is fearr leat.
Ullmhúchán
Chomhcheangail iad a líonadh le arbhar, cuir sceallóga (ag bualadh orthu), cuid de chupán, ubh, salainn, piobar agus meascán seo go cúramach. Foirm na cutlets agus cuir iad ar bhileog bácála, oiled.
Maonáis measc agus an chuid eile den chiseóg, doirt i 50 ml uisce, salann chun blas a chur air. Líon an anlann seo le patties agus bake isteach san oigheann. Ag 190 céim, tá an mhias bácáilte ar feadh thart ar 40 nóiméad.
Conas cócairí muiceoil a chócaráil ar chnámh?
Comhábhair:
- tairisceann muiceoil ar an gcnámh - 2 ríomhaire.
- ola olóige d' eastóscadh fuar - 25 ml;
- paprika, meascán de phiobair - 15 g;
- tá luibheanna cumhra (uaisleán, thyme, blasta, saill) - 10 g;
- Ola rustic - 15 g;
- sú líomóide - 10 ml;
- Piobar cayenne - ar bharr an scian;
- bun dill;
- salann.
Ullmhúchán
Ní mór go mbeadh feola úr, ní reoite níos luaithe.
Maidir leis an mála, déan na paprika, na piobair agus na luibheanna a mheascadh le ola olóige. Cuir roinnt salann. Scrúdaigh an meascán spicy de ghearrtha, mar thoradh ar scagadh i scannán agus fágfaidh sé fionnuar san oíche go dtí marinate.
Tá ola aramatacha, cócaireacht sa tráthnóna freisin. Measc an t-im bog le sú citris, salann, piobar te agus greens go mionghearrtha. Séala freisin i scannán agus cuir chuig an fuar, lig dó é a reo.
Glacann na gearrthairí maidin dár gcionn, roinnt poncanna a dhéanamh sa chnámh. Rósta ar phian friochta te gan ola ar feadh cúpla nóiméad 2 uair ar gach taobh. Mar sin, beidh an fheoil donn go hálainn, ach beidh sé súgartha, beagán bándearg taobh istigh.
An chéad pláta a chur ar an pláta, réidh, feoil te, agus ar bharr píosa im le spíosraí. Freastal láithreach le sailéad glasraí.
Muiceannáin árasán déanta as muiceoil mionghearrtha - oideas
Comhábhair:
- muiceoil mionghearrtha - 675 g;
- uibhe mór;
- loaf bán - 165 g;
- oinniún - 225 g;
- ola rustic - 25 g;
- bainne - 125 ml;
- ola glasraí;
- plúr;
- piobar, salann, luibheanna aramatacha agus spíosraí is fearr leat.
Ullmhúchán
Baton a ghearradh i ciúbanna, cuir isteach i mbabhla agus bainne a dhoirteadh. Caithfear an oinniún a scaladh agus a chopadh beagán.
Sa phian friochta Doirt ola beag, teas é, cuir píosa im agus cuir an oinniún go dtí go dtí
Roinn an próitéin agus buíocán. Sa bhabhla, cuir an mince, cuir an báistín, an oinniún, an buíocán, an spíosraí salann agus an piobar, agus é ag dul as an mbainne. Bhuel, cuir an feoil mhionaithe agus cuir an buille air, ag tógáil an mhais agus é a chaitheamh ar ais isteach sa bhabhla arís agus arís eile chun é a dhéanamh chomh aonchineálach agus is féidir.
Caith an próitéin agus cuir leis an mais iomlán. Cruthaigh, déan gearrtha néata, bí agus rósta go dtí go dearg. Ansin clúdaigh le clúdach agus fan go dtí go dtiocfaidh na feistí feola réidh leis an teas íosta.