Is é Kulesh nó ar bhealach eile, saibhreas muiléad le oinniúin agus cracklings, anraith saibhir, saibhir atá ullmhaithe ag na Cossacks sa réimse. Chun cócaireacht fíor Cossack cócaireacht i gceart sa bhaile, tá dhá chomhábhar tábhachtach ag teastáil - saill agus muiléad. Is gnách go gcuirfear prátaí, glasraí, beacáin chun an anraith a thiomsú. Bímid ag smaoineamh ar roinnt oidis leat chun cócaireacht kulesh sa bhaile agus cuirfimid ár gcuid gaolta le béile blasta agus bríomhar!
Anraith Kulesh - oideas
Comhábhair:
- muiceoil - 200 g;
- grúpa muiléad - 100 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- oinniún - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- salann, piobar, duilleog bá - le blas;
- Greens - le haghaidh maisiú;
- lobhadh - le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Conas kulesh fíor a chócaireacht? Glantar prátaí, oinniúin, cairéid agus ansin gearrtha iad i ciúbanna beaga. I brat feoil a fhiuchadh, cuir na prátaí agus cuir an boil é ar feadh 3 nóiméad ar theas íseal. Ansin, déanfaimid an pyshenku sruthlaithe amach, clúdaigh le clúdach agus cócair ar feadh 5 nóiméad. An uair seo, déan cairéid Fry le cairéid agus oinniún, go cúramach iad a chur isteach i anraith, salann, piobar chun blas agus cócaireacht go dtí go réidh. Sula ndéantar freastal air, déanfaimid an mhias a mhaisiú le luibheanna úra.
Kulesh sa multivark
Comhábhair:
- muiceoil - 200 g;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- groats cruithneachta - 1 mír;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- salainn, spíosraí, duilleoga bá - le blas;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Conas kulesh cócaireacht? Chun tús a chur, chuiramar an clár "Bake" ar an multivark ar feadh 60 nóiméad. Sa bhabhla, doirt ola agus teas go maith é. Ansin, craiceann muid na oinniúin scafa, sruthlaithe agus iad a mhoill. Aistrímid sé i multivark téite agus freastalaíonn sé é.
An uair seo, glannaimid cairéid, mianach agus mínithe. Cuir leis na oinniúin, stir agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad.
Déantar feola a phróiseáil agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Cuir leis an rósta, dún an multibar le clúdach
Glantar na prátaí agus gearrtha iad i stiallacha. Nitetear an muiléad arís agus arís eile faoi uisce fuar agus é a shórtáil. Tar éis deireadh "Bácáil", leagamar an modh "Quenching". Chuir muid pishenku i mbabhla, gearrtar prátaí, salann le blas, cuir duilleog bhá agus spíosraí. Comhlánaigh an t-uisce bruite go léir, clúdaigh sé le clúdach agus cuisean anraith cócaireachta sa multivark thart ar 1 uair an chloig. Déantar mias réamhráite a dhoirteadh ar phlátaí agus a sheirbheáil ar an tábla!
Más fearr leat na gnáth-anraithí, cuirimid oideas ar fáil duit le haghaidh anraith zatiri agus níodle .