Deoch traidisiúnta de thíortha an Oirthir is ea Scherbet (nó sorbet), deoch bog milis atá bunaithe ar puree torthaí, caramal agus spíosraí. Is féidir le Sherbet a bheith tiubha nó leachtach: is minic a reoitear an chéad rogha agus bíonn sé mar sorbet torthaí, agus an dara ceann - níor fhuaraíodh nó a sheirbheáil le oighir.
Tá an-ócáid le húsáid ól na Siúcra Tuircis, agus tá na seastáin agus na mílte ar na meastáin atá ann faoi láthair, anseo tá sorbets traidisiúnta torthaí torthaí agus bláthanna de shílíní, rósanna, madraí róra, siorcáin nó fiú cnónna mionghearrtha. Conas sherbet a ullmhú gheobhaidh tú foghlaim san Airteagal seo. Más cosúil go bhfuil na h-oidis a chuirtear i láthair milis leat, agus nach dtéann tú do thart, déan iarracht súnna úr a ól - níl aon iomarcach ann!
Sherbet deoch sútha talún - oideas
Comhábhair:
- síoróip sútha talún - 50 g;
- sú caora - 100 ml;
- caora sútha talún - 3 -4 píosa;
- mint - 2 duilleoga;
- oighir.
Ullmhúchán
Cuir sútha talún le sú caora agus doirt le gloine le oighear brúite. Uisce an deoch le síoróip sútha talún agus maisiú le duilleoga mint.
Is féidir uachtar reoite nó sútha talún a chur in ionad oighear i gcomhdhéanamh an deoch, ós rud é go gceadaíonn na h-oidis sherbet clasaiceach bainne nó uachtar a chur leis. Má cheapann tú nach bhfuil oidis níos fearr ann le haghaidh milkshakes le huachtar reoite , ná cuir an delicacy seo, ach é a ithe ar leithligh.
An bhfuair tú sioróip sútha talún? Ansin, féach díreach ar do siúcra agus d'uisce féin i gcóimheas de 1: 2 nó an deoch a dhoirteadh le síoróip de sútha craiceann.
Sinséar Sinséar
Sinséar Ginger - deoch le haghaidh amaitéarach, mar gheall ar a blas géar agus spicy, is féidir leis an fear "an Iarthair" a scaipeadh go héasca.
Comhábhair:
- fréimhe ginger - 1 píosa;
- oráiste - 2 phíosa;
- uisce - 200 ml;
- siúcra - ½ tbsp.
Ullmhúchán
Tá píosa ginger tiubh le ordóg agus fad 3-5 cm, glan agus sáithigh i 200 ml uisce ar an oíche. Déantar uisce ginger an chéad lá a dhoirteadh isteach sa sáspan agus measctha le siúcra, cócaimid ó dhearbhú síoróip tanaí.
Ó dhá oráiste brúigh an sú agus é an barr le síoróip. Tá an deoch a fuarthas fuaraithe agus déantar é a dhoirteadh i spéaclaí le oighir sula ndéantar freastal orthu. Déanaimid an sorbet a mhaisiú le craiceann oráiste agus ginger sáithithe grátáilte.
Maidir le lucht leanúna de bhia níos géire, moltar dúinn sú oráiste a athsholáthar le grapefruit agus cuirfimid an deoch críochnaithe le bioráin cainéal talún.
Siorbóin Pomegranáit
Is deoch fíor-oirthearach é Pomegranate sherbet, toisc go ndéantar é a sheirbheáil i gcomhar le síoróip bándearg nó uisce.
Comhábhair:
- sú pomegranáit - 250 ml;
- siúcra - ½ st;
- peitil ardaigh - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Leagtar peitil rósanna i sraitheanna i bpróca beag nó i miasa cóirithe. Déantar gach ciseal de phéitil bláthanna a dhoirteadh le siúcra nó siúcra púdraithe, agus déantar an síoróip a scaoiltear le linn an insile a dhréanáil isteach i gcoimeádán ar leithligh, a bhí roimhe seo. De réir mar atá an síoróip scartha, is féidir siúcra a fhorlíonadh leis na peitilí bándearg atá fágtha.
Déantar sú pomegranáit a mheascadh le ½ spleacán an síoróip mar thoradh air agus cuirtear sé le fuarú. Déantar deoch ullmhaithe a sheirbheáil le oighir, maisiú le síolta pomegranate.
In ionad sioróip bándearg le haghaidh ullmhú sorbet pomegranate úsáidtear ola ardaigh go minic, ach ní mó ná 1 titim in aghaidh an lítir sú.
Sherbet torthaí le tae
Deoch boga den scoth sa séasúr te samhraidh atá le teacht, a thugann fuinneamh, agus chomh maith le húire, maidin.
Comhábhair:
- uisce - 1½ st.
- oráiste - 1 píosa;
- líomóid - 1 píosa;
- siúcra - ½ earra;
- tae láidir - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Tá citrus citris mionghearrtha go neamhrialta agus poured as fiuchphointe uisce, fágfaidh sé infuse ar feadh 3-4 uair an chloig. Ó na torthaí atá fágtha squeeze an sú.
Insileadh fuinneoga ar an scagaire crúbaigh agus meascán le ½ cupán sú oráiste agus 3 spúnóg bhoird de shú líomóide. Sa mheascán mar thoradh air sin, déanfaimid an siúcra a líonadh suas agus cuirimid an tae breáithe, cuirimid an sherbet amach anseo go maith agus cuirfidh sé an fionnuar é.
Déantar deoch réidh i spéaclaí agus maisítear é le duilleog mint nó le coiméar gréadaithe citris.