Is é muiceoil sa tSeineáin an cárta cuairte d'ealaín na Síne. Tá go leor bealaí ann chun feoil a ullmhú agus tá gach ceann acu go maith ar a bhealach féin. Tá siúcra nó milseoir eile ag beagnach gach oideas, agus mar sin tá an mhias i gcónaí delicious delicious agus spicy.
Conas muiceoil a chócaireacht i Sínis?
Miasa Sínis ó muiceoil - bianna juicy agus blasta. Cé a rinne iarracht iad uair amháin, ag iarraidh iad a chócaireacht féin agus taitneamh a bhaint as a gcuid blas. Ach chun iad a fháil, ní mór duit an t-oideas agus na moltaí cócaireachta a leanúint go díreach.
- Tá muiceoil roghnaithe le íosmhéid saille.
- Déantar feoil a ghearradh i bpíosaí ionas gur féidir iad a ghlacadh le chopsticks agus iad a ithe ag an am.
- Maidir le feoil friochta, is fearr a bhaint as frithchuidín pan-wok.
- Bróigh an muiceoil, cuir i bplún nó stáirse é. Cruthaíonn sé seo screamh ar an mbarr agus caomhnaíonn sé súgradh.
Muiceoil i Sínis in anlann milis agus searbh
Tá muiceoil milis agus géar sa Síne chomh delicious go mbainfidh sé blas fiú dóibh siúd nach nglactar le meascán blas. Freastal sé níos fearr le rís. Ón méid sonraithe táirgí, gheobhaidh tú 2 sheirbhís de íogair aramatach, ní ghlacfaidh an t-ullmhúchán níos mó ná leathuair a chloig.
Comhábhair:
- muiceoil - 500 g;
- sú anann - 150 ml;
- soy sauce, fínéagar - 2 spúnóg bhoird. spúnóga;
- stáirse - 2 cnap.
- gairleog - 2 clóibh;
- plúr.
Ullmhúchán
- Tá salann feola, rolladh i plúr agus friochta.
- Tá an sú measctha le soy sauce, stáirse, fínéagar agus gairleog.
- Déantar feoil a dhoirteadh leis an anlann, a thugtar le boil, laghdaítear an tine, agus beidh muiceoil sa Síne réidh laistigh de 5 nóiméad.
Muiceoil le glasraí i brat friochta i Síne
Níl an ealaín na Síne go leor eolach agus intuigthe do go leor. Ní fiú cúcamar friochta, mar atá san oideas seo. Ach ná bíodh eagla ort ar seo. Muiceoil le glasraí i Síne - tá an mhias an-chomhchuí agus blasta. Níor chóir glasraí a chóireáil, ba chóir go mbeadh siad le screamh dearg agus beagán bríomhar taobh istigh.
Comhábhair:
- Neart muiceoil - 1 kg;
- oinniún, piobar, zucchini - 1 ríomhaire.
- cucumbers - 2 phíosa;
- ola - 100 ml;
- sesame - 1 tbsp. spúnóg;
- Anlann soighe, fíon bán - 60 ml an ceann;
- fínéagar ríse - 20 ml;
- salann, siúcra - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
- Measc le haghaidh fínéagar marinade, siúcra, leath im, fíon agus anlann soy.
- Feoil a ghearradh i slisníní, Doirt marinade.
- Téitear an ola le hola le téamh, cuirtear feoil friochta i gcodanna, cuirtear síolta sesame, oinniún agus Fry go dtí go bhfuil siad bruite.
- Tuí Shirkuyut glasraí atá fágtha agus Fry go dtí leath cooked.
- Cuir an fheoil agus corraigh.
Eggplants le muiceoil i Sínis
Muc le muiceoilíní i Síneach is mias is féidir a fháil go minic sa roghchlár bialainne. Sásóidh sé agus cuirfidh na gourmets is sofaisticiúla leis. Is é a leithéid ná go bhfuarthas an fheoil agus an gorm le screamh rustic blasta. Is é an mhias comhlántach anlann trátaí milis agus searbh.
Comhábhair:
- eggplant - 3 píosa;
- muiceoil - 500 g;
- cairéid - 300 g;
- Piobar - 2 phíosa;
- gairleog - 6 fiacail;
- sauce soy - 150 ml;
- uibheacha - 2 phíosa;
- siúcra, greamaigh trátaí, fínéagar - 1 tbsp. spúnóg;
- stáirse - 50 g.
Ullmhúchán
- Chun na píosaí feola cuir próitéin, 80 ml soy sauce.
- Déantar cairéid agus piobair a ghearradh le tuí, agus eggplants scafa - le plátaí. Sprinkle iad le soy sauce agus rolladh isteach sa stáirse.
- Tá gairleog brúite friochta.
- Cuir na glasraí, cócair ar feadh 5 nóiméad, cuir salann, agus cuirtear an t-aonán friochta isteach i bpíosaí stáirse feola.
- Fry 10 nóiméad agus cuir chuig glasraí.
- Fry an eggplant.
- Maidir leis an anlann i 200 ml de uisce, corraigh trátaí, stáirse, 80 ml de anlann soy, siúcra agus fínéagar, cuir feola agus glasraí te agus cuir amach é, corraigh agus díothaigh.
Muiceoil le anann sa Síne - oideas
Tá a fhios ag a lán daoine go bhfuil feoil sicín comhcheangailte go minic le anann. Ach ar an bhfíric go bhfuil a fhios go leor an muiceoil agus anann sa Síne go leor. Is mó mór mór de go bhfuil sé ullmhaithe go tapa. Tá an fheoil sáithithe salann agus casann sé aramatach agus spicy. Nuair atá tú ag beathú, is féidir leat é a scriosadh le síolta sesame.
Comhábhair:
- muiceoil - 400 g;
- trátaí - 70 g;
- pineapples - 1 phota;
- stáirse, siúcra - 50 g;
- fínéagar fíon - 50 ml;
- uisce 100 ml.
Ullmhúchán
- Tá píosaí feola saillte, crumbled i stáirse agus friochta.
- Maidir leis an anlann in uisce, tá poured salainn, salann, siúcra, fínéagar.
- Doirt an meascán isteach sa sáspan, tar éis fiuchphointe, leagan pineapples, píosaí feola agus stew ar feadh 2 nóiméad.
Muiceoil fuaraithe i Síne
Is maith le lucht leanúna muiceoil crispy ealaín Oriental i Síneach i dteannta leis an anlann. Tar éis an tsaoil, níl an delicacy ach an-bhlasta, ach chomh maith leis sin. Is féidir leat é a chócaireacht ar bhealaí éagsúla. Sa chás seo, cuirimid éagsúlacht de stáirse agus d'uibheacha ar fáil, a bhuíochas sin a fhaightear an fheoil le crust crispy.
Comhábhair:
- muiceoil - 500 g;
- siúcra, stáirse, fínéagar - 1 tbsp. spúnóg;
- uibheacha - 2 phíosa;
- ola - 400 ml;
- oinniúin, cairéid, gairleog - 1 ríomhaire.
- anlann trátaí - 50 g.
Ullmhúchán
- Measctar stáirse le huibheacha agus salainn.
- Slices feola tumtha i bataire agus friochta.
- Sruthán glasraí le straws, Fry, Doirt i trátaí agus 50 ml uisce.
- Tar éis cúpla nóiméad, cuir an fínéagar, an siúcra, an salann agus an cócaireacht go dtí go bhfuil tú tiubh.
- Cuirtear muiceoil ar an tábla, ag uisce an anlann.
Muiceoil i stáirse i Síne
Muiceoil Fried sa Síne - Gabajou - mias neamhghnách blasta. Caithfear feoil a ghearradh an-tanaí, ba chóir go mbeadh na píosaí tréshoilseach. D'fhonn é seo a bhaint amach, ní mór muiceoil a réamh-reoite roimh ré. Ní gá gá le hathchóiriú a dhéanamh ar fheoil, ar shlí eile beidh sceallóga briseadh amach.
Comhábhair:
- chop muiceoil - 300 g;
- stáirse - 3 tbsp. spúnóga;
- ola - 120 ml;
- sauce soy - 40 ml;
- gairleog - 2 clóibh;
- fréimhe ginger - 20 g.
Ullmhúchán
- Measctar stáirse le huisce i gcóimheas de 1: 1.5. Laghdaítear an meascán feoil, agus d'fhág sé ar feadh 15 nóiméad.
- Sa chéir, teas an ola, déan an fheoil níos ísle agus cuir Fry ar feadh 2 nóiméad ar gach taobh.
- Tá an mais stáirse measctha le sauce soy, ginger, gairleog agus 150 ml uisce.
- Sa pane, an anlann a dhoirteadh agus boil a thabhairt, cuir an fheoil, an meascán agus an muiceoil i stíl na Síne réidh le freastal.
Muiceoil spicy i Síne
Is muiceoil atá i anlann te i Síneach an mhias atá measta ag lovers de miasa spicy. Tá sé delicious, juicy agus cumhra. Déanfaidh an mhias seo athrú ar do roghchlár laethúil, ag tabhairt dathanna geala sa ghnáth-aiste bia. Is cosúil gur casta é an t-oideas ar dtús, ach i ndáiríre ní bheidh gach rud réidh ach 40 nóiméad.
Comhábhair:
- muiceoil - 500 g;
- Sinséar grátáilte - 4 cnap.
- cairéid - 300 g;
- gairleog - 10 fiacail;
- sauce soy, fíon leathbhuaite bán, siúcra - ar feadh 8 spúnóg;
- cleití oinniúin glasa - 8 ríomhaire.
- stáirse - 100 g;
- Piobar Chili - 4 ríomhaire.
- rís fínéagar - 6 spúnóg;
- uisce 100 ml;
- ola - 5 tbsp. spúnóga;
- salann - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
- Maidir leis an marsantas meascán 4 spúnóg bhoird de soy, fíon agus 5 spúnóg bhoird stáirse, ginger.
- Feoil a ghearradh i bpíosaí, doirtín a dhéanamh agus cuirfear ar feadh leath uair an chloig sa fuar.
- Maidir leis an anlann, cuir leis an sauce soy fágtha, stáirse, fíon, salann, siúcra, uisce, fínéagar agus corraigh.
- Sa wok te an ola, scaipeann na cairéid agus paseruyut.
- Fry an fheoil.
- Cuir gairleog, piobar agus Fry ar fad le chéile ar feadh 1 nóiméad.
- Cuir na cairéid leis, an anlann a dhoirteadh, an meascán.
- Beidh muiceoil arna mionghearradh i Síneach réidh nuair a thiocfaidh anlann isteach.
Muiceoil sa tSín sa soy sauce
Muiceoil i Síne - oideas ar fáil. Is féidir na comhábhair uile a cheannach dó in aon ollmhargadh. Ós rud é nach n-úsáidtear saill muiceoil, ná bíodh imní ort go mbeidh an fheoil tirim. Tá sé sáithithe salann agus fágann sé bog. Ní ghlacfar le 2 sheirbhís a ullmhú níos mó ná leathuair a chloig.
Comhábhair:
- muiceoil - 300 g;
- sauce soy - 150 ml;
- gairleog - 3 clóibh;
- fínéagar, úll, stáirse, siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- oinniún glas, síolta sesame.
Ullmhúchán
- I measc anlann déanann an stáirse leis an soy sauce, cuir siúcra, fínéagar agus gairleog.
- Déantar feoil a mhilleadh i stáirse agus friochta.
- Laghdaigh dóiteáin, dolann anlann feola, cuir stew ar feadh 4 nóiméad, scaipeadh ar phláta, scaoileann sé oinniúin sesame agus glasa.
- Muiceoil sa Síne réidh le freastal.
Muiceoil le beacáin i Síne
Ceadaíonn an t-oideas le haghaidh muiceoil cócaireachta i Síne le beacáin mhias a ullmhú nach mbeidh aon duine fágtha ar bith, agus mar sin bíonn sé sultmhar, bríomhar agus cumhra. In ionad friochta, tá beacáin eile, champignons nó iad siúd ar mhaith leo níos mó oiriúnach freisin. Meaitseáil na miasa aon garnishes.
Comhábhair:
- muiceoil - 500 g;
- meala agaric - 250 g;
- sauce soy - 20 ml;
- stáirse;
- oinniúin glasa.
Ullmhúchán
- Sa titeann an ola, déan an fheoil, a stóráil i stáirse, doirt an soy sauce agus cuir Fry ar feadh 5 nóiméad.
- Baintear muiceoil, leagtar amach beacáin agus bruite go dtí go ligfidh siad an sú.
- Cuir an fheoil ar ais chuig an wok agus faoin muiceoil clóis le beacáin i Síneach réidh i 10 nóiméad.