Is bia mara iontach é shrimp. Ós rud é nach bhfuil siad ag cócaireacht, san Iodáil tá cócaráilte i mbainne nó uachtar, sa tSín agus sa tSeapáin i dte glas. Agus cuirimid oidis ar fáil duit, ar ár dtuairim, go ndéanfaidh an shrimp sneaiceáil iontach do bheoir .
Conas caológa friochta a chócaráil le gairleog do bheoir - oideas
Comhábhair:
- ribí róibéis (gan bruite) - 0.5 kg;
- sauce soy - 40 g;
- ola olóige - 50 g;
- gairleog - 7 fiacla;
- Piobar chile (calóga) - ¼ cíp;
- im - 120 g;
- sú líomóide - 60 g;
- peirsil - ½ bhíoma;
- snáithín a phiocáil - 20 g;
- salann.
Ullmhúchán
Ar dtús ní mór duit an cineál seacláid a theastaíonn uait a chinneadh, beidh ribeanna beaga, na cosacáin thuaidh mar a thugtar air, ar an mbealach seo, is dócha go mbeidh siad níos oiriúnaí do bheoir mar gheall ar an méid beag ná an caitheamh aimsire taitneamhach fada. Nó is mian leat calafoirt ríoga mór ó dheas a cheannach.
Ach is é an t-ullmhúchán le haghaidh ullmhú na bóibíní ó dheas agus ó thuaidh éagsúil, níor cheart glanadh na sliseanna róbhuaisceartacha agus iad a rinsiú go maith, agus sa deisceart tar éis an bhlaosc a ghlanadh, ní mór an eiseagáid a bhaint, agus is cosúil le vein dubh agus téann sé ar feadh an eireaball ar fad agus tar éis iad a nite. Le haghaidh friochta, ní mór iad a bheith triomaithe ar ndóigh ionas go mbeidh aon duine gortaithe i rith na cócaireachta.
Doirt an ola isteach sa phron friochta agus é a thabhairt go dtí stát nuair a thosaíonn sé ag caitheamh tobac beagán, cuir na coscáin amach anois, go dtí go mbeidh an screamh leordhóthanach ach nóiméad ar gach taobh, ag an am seo ní mór iad a bheith saillte. Tar éis an chile a chur leis, cuir gairleog brú agus an teocht a laghdú, agus ag sreabhadh i gcónaí, ós rud é nár chóir gairleog a dhó, beidh an nós imeachta seo caite ó 1 go 2 nóiméad. Anois, sáil na caipíní isteach sa sú líomóide, agus é a dhoirteadh isteach sa shrimp, agus peirsil gearrtha mionghearrtha ansin agus ¼ an méid im atá scríofa sna comhábhair. Tar éis nóiméad de rósta, cuir an t-im atá fágtha agus lig dó leá agus an ribí róib. Is féidir seaclóg a fháil agus a chur ar mhias, agus uisce beag a dhoirteadh sa phana, é a théamh suas, is féidir leat piss a thabhairt dó agus gheobhaidh tú cineál anlann gur féidir leat an shrimp a uisce.
Conas seacláid a fhiuchadh le haghaidh beoir?
Comhábhair:
- ribí róibéis - 1000 g;
- cumhra piobar - 5 piseanna;
- gairleog - 3 fiacla;
- duilleoga bá - 2 bhileog;
- piseanna piobar - 5 piseanna;
- líomóid - ½ ríomhaire.
- dill;
- salann - 60 g.
Ullmhúchán
Bí cinnte go ndíolfar na ribí róibí agus sruthlaigh iad go maith i gcúllann, cuir na comhábhair go léir sa phota le huisce, ach amháin gairleog agus líomóid, agus cuir boil ansin. Chomh luath agus a bheidh an t-uisce boilscithe, cuir gairleog mionghearrtha isteach ann agus fan nóiméad cúpla níos mó, ach ansin titim seacláid ina chodladh. Más rud é gur díolmhaíodh na prawnsáin reoite bruite ar dtús, ansin a thabhairt go dtí boil, agus dá mba amh, ba chóir cócaireacht ar feadh 3 nó 5 nóiméad. Tar éis sin, cuir an líomóid isteach sa phota, déan é a mheascadh agus lig dó seasamh 10 nóiméad ar a laghad.