Is foinse idéalach í an miasa soilsire le sciar leon de vitimíní agus an bealach is fearr chun díolúine a ardú, obair na gcóras comhlacht uile a neartú. Chomh maith leis sin, ag baint úsáide as cumadóireachta cócaireachta den sórt sin, is féidir leat taitneamh a bhaint as a n-blas geal, a n-aroma inimhéirithe agus coimhdeacht an fhigiúr a choimeád.
Cad is féidir liom cócaireacht le soilire?
Mura bhfuil a fhios agat conas an t-soilire a chócaireacht, cabhróidh an rogha thíos leat cinneadh a dhéanamh maidir leis na smaointe is fearr maidir le codanna éagsúla den ghlasraí a úsáid: ó bharráin go fréamhacha.
- Baintear úsáid as eascraí juicy de ghlasraí piquant le haghaidh sailéid, coileoga vitimín, píopaí, cuir leis an gcéad agus an dara miasa, rud a thugann blas neamhghnách dóibh.
- Is minic a chuirtear fréamh soilire le linn dearadh te, i meascáin salad, a úsáid mar bhonn chun sneaiceanna blasta a ullmhú, a stiúradh, a fhriochadh nó a bhácáil le chéile le glasraí agus feoil eile.
- Déantar duilleoga glasa na glasraí, úr agus triomaithe araon, a shaothrú le sailéid, le bianna eile, le picilíní.
Anraith stew siúil
Is iad rialtóirí an roghchlár aiste bia iad na miasa soilire, ós rud é go bhfuil íosmhéid calraí iontu agus go bhfuil siad sáraitheach. Is araith éadrom a bhíonn ar aoi go minic ar an mbord chun tacú le bia sláintiúil, is féidir iad a chócaráil i éagsúlachtaí éagsúla, ag cur glasraí eile. Is féidir leat te a mhaisiú go traidisiúnta nó mar atá sa chás seo i bhfoirm puree.
Comhábhair:
- geallta soilire - 5-6 ríomhaire.
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2 fiacla;
- uachtar - 150 ml;
- im - 25 g;
- broth nó uisce - 800 ml;
- salann, piobar, greens, crackers.
Ullmhúchán
- Oinniúin Fry Oinniún, doirt an soilire slisnithe, cairéid, Fry ar feadh 5 nóiméad.
- Doirt broth te nó uisce, cócaireacht ar feadh 30 nóiméad.
- Purirovat mais, séasúr, cuir uachtar, gairleog mionghearrtha, te ar feadh 5 nóiméad.
- Freastal ar an anraith uachtar le luibheanna agus croutóin.
Smoothies le soilire
Ós rud é go bhfuil miasa úsáideach á lorg agat ón stíl soilire, meastar aird ar leith ar na roghanna maidir le maisiúcháin vitimín a mhaisiú. Trí deoch den sórt sin a ionchorprú isteach i do aiste bia, braitheann tú áthasúil, fuinniúil agus tabharfaidh sé faoi deara conas a fheabhsaíonn do shláinte i mbeagán ama. Chun an t-oideas a chur i bhfeidhm is gá duit cumascóir le babhla stáisiúin.
Comhábhair:
- geallta soilire - 2 ríomhaire.
- banana, cairéid agus úll - 1 píosa gach;
- iógart nádúrtha - 1 tbsp. spúnóg;
- mil - 1 cuisleón;
- cainéal - ½ cíp;
- peirsil - 1 bunch;
- uisce - ½ cupán.
Ullmhúchán
- Cuirtear an banana, cairéid, úll, peirsil i gcoimeádán an chumascóra.
- Cuir mil, cainéal, iógart, uisce a dhoirteadh agus cuir na comhábhair leis go dtí go bhfaightear mais aonchineálach.
- Bain úsáid as cocktail soilire díreach tar éis cócaireachta
Sailéad le soilire agus úll cóilis
Déantar slatéad le soilire agus úll i nóiméid, agus tá sé thar a bheith úsáideach, blasta agus éasca. Ag ullmhú amháin don dinnéar nó mar an dara dinnéar, ní féidir leat a bheith eagla ar an bhfigiúr - ní chuireann na cileagraim breise bia isteach go díreach, ach ní thabharfaidh an comhlacht sochar neamh-in-inchumhachta.
Comhábhair:
- soilire gas - 250 g;
- úlla - 250 g;
- gallchnónna - 200 g;
- uachtar géar - 120 g;
- mustaird - ½ cíp;
- salann, piobar, duilleoga leitís.
Ullmhúchán
- Crush na hailt soilire agus úlla, chop na cnónna.
- Measc uachtar géar le mustaird, salann, piobar agus cuir cóiriú leis an sailéad.
- Scaipeadh sneaiceanna ar dhuilleoga an sailéid agus freastal ort.
Púire ó soilire - oideas
Níl na miasa as an soilire fhréamh níos lú úsáideach agus blasta. Ceann de na prátaí is simplí agus is delicious is ea prátaí maisithe, ar féidir iad a sheirbheáil mar garnish le haghaidh miasa feola, iasc nó mar shneaiceanna neamhspleách. Is féidir le cnónna feola a chomhdhéanamh, agus is féidir an comhsheasmhacht a choigeartú trí mhéid an bhainne a athrú.
Comhábhair:
- fréimhe soilire - 1 píosa;
- prátaí - 2 phíosa;
- fiacla gairleog - 4 ríomhaire.
- bainne - 1,5-2 cupán;
- im - 100 g;
- parmesan grátáilte - 2 tbsp. spúnóga;
- laurel - 2 phíosa;
- piobar milis - 4 ríomhaire.
- salann, luibheanna.
Ullmhúchán
- Déantar fréamh agus prátaí soilire a ghlanadh, a ghearradh i gciúbanna, cuir garlic, laurel, piobar agus gach rud le bainne a dhoirteadh.
- Cónaigh na comhábhair i ndiaidh fiuchphointe ar feadh 20 nóiméad.
- Bain meiltir, piobar, agus glasraí ag meilt trí criathar.
- Cuir an t-im, cáis, salann agus mash an bainne leis an dlús atá ag teastáil.
- Freastal ar íonra soilire , ag cur greens.
Sicín le soilire
Le déanaí, tá an tóir ar mhias soilire le sicín nó le feoil eile ag baint le móiminteam, a fhaigheann blas buí agus cumhrán uathúil, a bhuíochas leis na glasraí. Ina dhiaidh sin, éagsúlacht shimplí agus tapa ar théama den chineál céanna - cearc spíosúil rósta le eascraíonn súgartha beagán gorm.
Comhábhair:
- filléad sicín - 400 g;
- geallta soilire - 5 ríomhaire.
- fréimhe ginger - 20 g;
- Worstersky anlann agus siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- sesame - 1 cuisleón;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, paprika, oinniúin glasa.
Ullmhúchán
- Sicín gearrtha i bpíosaí beaga, séasúr le paprika agus donn in ola.
- Tarraing an fheoil isteach i pláta, agus i bratach friochta, leag na coilíní slisnithe agus an ginger, cuir blas ar an paprika, ar an babhóg ar feadh 5 nóiméad.
- Measc an soilire friochta leis an sicín ruddy, cuir an anlann, sesame, salann, siúcra, oinniúin glas, puff ar feadh 5 nóiméad.
Vinaigrette le soilire
Más rud é nach spreagann na h-oidis bunaidh agus neamhghnách le stíl soilire muinín agus nach bhfuil siad ag iarraidh glacadh leo, tá bealach simplí agus neamhchinnteach chun táirge luachmhar gan beatha a thabhairt don teaghlach. Cuir eascáin juicy sliced go mín le do sailéad is fearr leat, mar shampla, sailéad.
Comhábhair:
- beets - 200 g;
- prátaí - 400 g;
- cairéid agus stiallacha soilire - 150 g;
- cucumbers picilte agus sauerkraut - 100 g;
- leek - 50 g;
- greens - 1 bunch;
- ola glasraí - 5 tbsp. spúnóga;
- mustaird - 1 spúnóg;
- salann.
Ullmhúchán
- Boil, glan agus gearrtha i gciúbanna beets, prátaí agus cairéid.
- Shirkuyut soilire, cainneanna, cucumbers agus greens.
- Comhcheangail na comhábhair, cuir cabáiste, im, mustaird, salann agus meascán leis.
Soilire i gCóiré - oideas
Ina dhiaidh sin, beidh tú ag foghlaim conas fréamh soilire a ullmhú i mbiaicphointe le accent Cóiréis. Is é spíosraí, fínéagar agus gairleog a ghlanann blas geal íon sa fheidhmíocht seo agus bíonn sé níos luaithe. Tá sneaiceanna tapaidh go maith tar éis 30 nóiméad tar éis cócaireachta agus ní gá go mbeadh sé ag dul go mór.
Comhábhair:
- fréimhe soilire - 450 g;
- salann - ½ cnap;
- siúcra - 1 spúnóg;
- coriander agus piobar dubh - le haghaidh ½ cnap;
- gairleog - 4 fiacla;
- fínéagar - 1 spúnóg;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Déantar glasraí a scaoileadh agus a ghrátáil ar ghrá le haghaidh cairéid Cóiré.
- Cuir spíosraí, cuir amach an garlic, cuir fínéagar agus ola ar an uisce agus cuir na sraitheanna le do lámha.
- Tar éis 20-30 nóiméad, tá an soilire i gCóiré réidh le haghaidh blaiseadh.
Borsch le soilire - oideas
Mura ndearna tú cinneadh fós ar an gcaoi is delicious chun an t-soilire a chócaireacht, ach an aisling a thabhairt isteach i do roghchlár, ullmhaigh sé borsch blasta leis an rannpháirtíocht. Gheobhaidh te níos blasta agus níos blasta ná le feidhmíocht clasaiceach agus beidh blas den scoth agus tréithe cothaitheacha le do thoil. Is féidir leat an mhias a chócaireacht ar bhrat feola agus ar uisce.
Comhábhair:
- cabáiste bán - 200 g;
- beets agus oinniúin - 2 ríomhaire.
- cairéid agus piobair clog - 1 ríomhaire.
- prátaí - 4 ríomhaire.
- fréimhe soilire - 100 g;
- trátaí nó greamaigh trátaí - 3 ríomhaire. nó 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 70 ml;
- uisce - 3 l;
- duilleoga bá - 3 ríomhaire.
- salann, siúcra, piobar, sú líomóid, Greens - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Fry in oinniúin, fréamhacha agus piobar shredded, cuir cabáiste agus cuir iad go léir le chéile ar feadh 15 nóiméad.
- An mais glasraí a aistriú isteach i sáspan, cuir prátaí, uisce fiuchphointe, caith laurel, séasúr chun blas agus cócaireacht go dtí bog na prátaí.
- Leagtar i borsch lean le soilire, trátaí grátáilte nó pasta, te ar feadh 5 nóiméad.
Éisc le soilire san oigheann
Cabhróidh an t-oideas seo a leanas leat a fháil amach conas an soilire san oigheann a chócaráil. Sa chás seo, forbraíonn na glasraí na sleamhnáin éisc, rud a thugann siad blas ar leith agus blas iontach. Leis an rath céanna, is féidir leat úsáid a bhaint as filléad sicín nó sicín mionghearrtha muiceoil, ag méadú an am bácála sa scragall go 40 nóiméad.
Comhábhair:
- filléid nó steaks éisc - 500 g;
- fréimhe soilire - 150 g;
- líomóid - 1 píosa;
- salann, meascán de phiobair, ola glasraí.
Ullmhúchán
- Le codanna olacha den scragall leagtar ciorcail líomóide orthu, agus ar an mbarr tá na codanna den iasc, ag saothrú salainn agus meascán de phiobair orthu.
- Barr le píosaí soiléireachta talún, sealaigh an scragall agus cuirfear ar bhileog bácála in oigheann téite.
- Bácáil an mhias ag 200 céim 20 nóiméad.