Tá sicín i bhFraincis blasta agus sásúil i gcónaí. Faoin ainm seo, cuirtear roinnt miasa le chéile, ach tá gach ceann acu suimiúil ar a mbealach féin. Beidh beagán ama agus dúil, agus beidh gach rud de dhíth ar an mbealach is fearr is féidir. Conas cócaireacht a dhéanamh ar sicín i bhFraincis, faigh amach anois.
Feola sa Fhraincis ó sicín
Feola sa Fhraincis ó sicín san oigheann - mias atá oiriúnach ní hamháin le haghaidh dinnéar simplí, ach le haghaidh tábla Fhéile. Is é an móide ná go n-ullmhaítear é go tapa. Tá costais agus iarracht íosta, agus bia sobhlasta don teaghlach réidh. As an méid sonraithe táirgí, tagann 3 seirbhís amach. Má tá toirmiscthe le maonáis ar roinnt daoine, is féidir uachtar géar a chur in ionad é.
Comhábhair:
- cíche - 2 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- maonáis - 100 g;
- cáis - 150 g.
Ullmhúchán
- Gach filléid ar feadh gearrtha i 3 chuid agus buille, salann, piobar.
- Ar bhileog bácáil cuir fáinne oinniún, filléid, greased le maonáis.
- Clúdaigh sé go léir le cáis.
- Ag 180 céim, bruitear 40 nóiméad.
Cutlets sa Fhraincis ó sicín
Tá roinnt ainmneacha ag an mhias seo. Tugtar gearrthaí gearrtha, chops leisciúil air, agus tá an sicín seo bruite sa Fhraincis i brat friochta. Is é an bia seo a ullmhú an-simplí. Ná bíodh aon scileanna agus eolas ar bith agat chun dinnéar delicious a thabhairt don teaghlach. Fiú amháin ag an toil, is féidir leat ga a chur leis na gearrthaíní.
Comhábhair:
- cíche - 400 g;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- maonáis - 30 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- salann, piobar;
- ola.
Ullmhúchán
- Cíche gearrtha i bpíosaí.
- Salt, piobar, uibheacha tiomána, cuir maonáis, plúr agus corraigh.
- Spúnóg a lán mais agus cuir i brat friochta.
- Fry ar an taobh amháin, dul thar a chéile agus tabhair réidh.
Feola sa Fhraincis le sicín agus prátaí
Prátaí sa Fhraincis le sicín - tá sé blasta, sásúil, agus fós praiticiúil agus áisiúil. Tá an fheoil bruite ag an am céanna leis an garnish agus bíonn sé an-juicy ag an am céanna. Is é seo ceann de na miasa is fearr leat, ní hamháin do go leor baill teaghlaigh, ach freisin do mhná tí. In uair an chloig is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar bhia sobhlasta, atá go leor chun teaghlach de 4 duine a chothú.
Comhábhair:
- cíche - 1 píosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- prátaí - 1 kg;
- cáis - 100 g;
- maonáis - 50 g;
- sluaipín oinniún - 1 píosa;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Gearrtar prátaí isteach mugaí, salann, piobar agus scaiptear iad i bhfoirm greased.
- Ar bharr na cíche, gearrtha i plátaí, salann pritrushivayut agus piobar.
- Crosna oinniúin agus é a dhoirteadh thar an mbarr.
- Ar aghaidh, téigh sraith de thrátaí mionghearrtha.
- Déan ciseal maonáis a chur i bhfeidhm agus cáis a chlúdach.
- Bácáil 180 céim ar feadh 40 nóiméad.
Sicín i bhFraincis le beacáin
Fileéad sicín i bhFraincis - delicacy fiú an roghchlár bialainne. Tá sicín comhcheangailte go foirfe le beacáin. Áirítear leis an oideas beacáin, ach is féidir leat beacáin eile a úsáid. Is féidir an deoch sin a chócaráil go han-tapa, rogha den scoth nuair a bhíonn na haíonna ar an doras, agus níl aon rud le déileáil leo. Beidh leath uair an chloig, agus cearc le beacáin i bhFraincis réidh.
Comhábhair:
- filléad sicín - 2 phíosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- Champignons - 300 g;
- oinniún - 1 píosa;
- cáis - 200 g;
- greens.
Ullmhúchán
- Déantar na filléid a nite agus a ghearradh go fadaimseartha i 2-3 píosa agus iad a bhuille.
- Tá slisní beacáin le oinniúin slisnithe.
- Slice na trátaí i slisní.
- Cuir píosaí filléid ar an mbileog bácála, salann agus piobar.
- Ar an mbarr cuir beacáin le oinniúin, trátaí agus greens.
- Gach titim ina chodladh le cáis.
- Bácáil 180 céim ar feadh 20 nóiméad.
Casserole i bhFraincis le sicín
Fansaithe de gach cineál casaróil, tá an t-oideas seo fíor-mhaisiúil. Is saoire gourmet é sicín i bhFraincis san oigheann agus prátaí agus táirgí delicious eile a chur leis. Fágann an fhilet bog agus juicy. Ar dtús, is féidir an casserole a chlúdach le scragall, agus ar an deireadh is féidir é a bhaint. Ansin ní bheidh an cáise sruthán, ach beidh sé donn.
Comhábhair:
- prátaí - 600 g;
- oinniúin - 150 g;
- filléid - 500 g;
- cáis - 250 g;
- gairleog - 4 clóibh;
- uachtar géar - 300 g;
- maonáis - 50 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Tá na filléid gearrtha go tanaí.
- Garlic melenko crumb.
- Measc an sicín le maonáis, salann, gairleog, piobar agus spíosraí chun blas a chur air.
- Gearrann fáinní thin na oinniúin.
- Measc uachtar géar le salann, piobar agus spíosraí.
- I bhfoirm oilte cuir sraith de oinniúin, ansin prátaí, slisnithe.
- Cuir an ciseal uachtar géar isteach.
- Cuir na filléid.
- Sprinkle le cáis.
- Ag 200 céim, beidh an casserole réidh i 40 nóiméad.
Sicín i bhfíon bán i bhFraincis
Sicín i bhFraincis, cuirtear an t-oideas faoi bhráid thíos - tá an mhias cumhra agus go héasca. Cócaireacht tá sé an-simplí. Cosúil leis an mbia ar fad as na potaí , is é an cearc i bhFraincis a bhíonn an-speisialta. Sa fhoirm chríochnaithe, ní bhraithfear alcól. Ón gcainníocht shonraithe de tháirgí beidh sé i gceist le 4-5 coda de chóireáil bhréagach.
Comhábhair:
- cearc - 1,5 kg;
- fíon bán - 600 ml;
- oinniún - 2 phíosa;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Tá an conablach gearrtha i bpíosaí agus leagtha amach ar photaí.
- Tá oinniúin leagtha amach, saillte, peppered agus líonadh le fíon.
- Cuir na potaí san oigheann agus bácáil tú ar feadh 1.5 uair an chloig.
Cearc stuffed sa Fhraincis
Sicín, bácáilte i bhFraincis - saothar ealaíne cócaireachta. Chun é a dhéanamh, ní mór duit tinker, ach is fiú an toradh é. Beidh an mhias seo ina ornáid d'aon tábla Fhéile, beidh áthas ar gach aíonna. Sicín, líonta i bhFraincis, blasta i te agus fuar.
Comhábhair:
- cearc - 1 píosa;
- oinniún - 3 phíosa;
- gallchnónna - 1 ghloine;
- prúnaí - 200 g;
- cáis - 150 g;
- mustaird, ola, paprika - 1 tbsp. spúnóg;
- piobar - pinch;
- Rosemary, basil - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
- Leis an sicín bain an craiceann go réidh.
- Breis tá sé saillte, peppered agus glanta sa fuar.
- Ón chonablaigh gearrtha an fheoil, crúigh é.
- Tá oinniúin shredded sáfa.
- Feoil mhionlaithe measctha le cnónna mionghearrtha, prúnaí mionghearrtha, oinniúin agus cáis grátáilte.
- Cuirtear spíosra le blas.
- Tá an meascán mar thoradh air a líonadh le craiceann.
- In áiteanna na n-incisions tá sé fuaite.
- Cuir an obair oibre ar bhileog bácála.
- Clúdaigh an conablach le mustaird le im agus spíosraí.
- Clúdaigh an conablach le scragall agus ag céim ar 190 céim ar feadh 40 nóiméad.
- Ansin bain an scragall agus lig don éan donn.
Sicín i bhFraincis i multivark
Feola sa Fhraincis le sicín i multivark - ní hamháin go bhfuil sé thar a bheith sásúil, blasta, ach freisin úsáideach, toisc go n-ullmhaítear béile den sórt sin sa mhodh "Fás". Níl ach lúide amháin ann - ní cheadaíonn limistéar babhla an fheiste líon mór táirgí. Dá bhrí sin, ní bheidh sé ach 2 chodanna a chócaireacht ag aon am amháin.
Comhábhair:
- filléid - 2 phíosa;
- oinniún - leath;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- cáis - 100 g;
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce - 50 ml.
Ullmhúchán
- Tá an fhilet mionghearrtha agus buille.
- Déan na píosaí le meascán de salann agus piobar.
- Cuir na bratáin sa multivark, uisce réamh-dhoirte isteach.
- Ar bharr na fáinní bogha.
- Cuir sraith uachtar géar i bhfeidhm, déan na trátaí a dháileadh.
- Sa mhodh "Quenching", beidh an sicín i bhFraincis réidh i 30 nóiméad.
- Tar éis an comhartha, cuir cáis le chéile agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile.