Glactar leis an slatéad le cnónna agus sicín in oidis go difriúil: "Ríoga", "Bunaidh" agus "Coimhthíocha". Chomh maith leis sin, tá na comhpháirteanna a dhéanann an mhias beagán difriúil, ach is iad na comhábhair éigeantacha ná sicín agus gallchnónna.
Is é an bealach is éasca slatóg feola le gallchnónna a dhéanamh ná cnóiceanna sicín agus gallchnó a ghearradh, meascán, séasúr le maonáis - beidh an mhias sách blasta agus sásúil ann.
Ach, is féidir leat, ag cur comhábhair eile, éagsúlacht blas agus cuma na salads blasta le cnónna a dhéanamh, rud a bheidh ina maisiú fíor an tábla Fhéile.
Cuirimid roinnt oidis ar fáil do sailéid le cnónna, beidh an t-ullmhúchán simplí agus gan iarracht.
Sailéad le cnónna agus prúnaí
Comhábhair:
- cíche cearc - 300 g;
- prúnaí gan pips - 25 ríomhaire.
- kernels gallchnó - ½ cupán;
- gairleog - 2 clóibh;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- maonáis - 250 g;
- salann chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déan an t-uisce fiuchphointe i bprúnaí ar feadh 15-20 nóiméad. Gearr an chíche cearc bruite i gciúbanna. Brúnaí coirníní gearrtha caorach, cnónna mionghearrtha mór.
Maidir leis an anlann, míní gairleog, sú líomóide a dhoirteadh, cuir salann agus maonáis, déan gach ceann a mheascadh go cúramach agus na comhpháirteanna atá fágtha salainn. Sa chuisneoir, ligimid duit seasamh 2-3 uair an chloig agus ansin seirbheálfaimid é ar an tábla.
Sa t-oideas atá beartaithe, is féidir leat cairéid agus prátaí bruite a chur le chéile, agus gheobhaidh tú athrú eile ar an salad seo.
Ráthaíonn saighdiúir eile atá beartaithe le haghaidh salad delicious le gallchnónna sáithiú tapa ar ábhar na muisiriún ann.
Sailéad le cnónna agus beacáin
Comhábhair:
- filléad sicín - 400 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- cáis - 150 g;
- Champignons - 400 g;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- kernels gallchnó - ½ cupán;
- maonáis sa bhaile - 250 g;
- salann agus piobar dubh le blas;
- ola glasraí le haghaidh oinniúin friochta.
Ullmhúchán
Oinniúin gearrtha i gciúbanna, Fry go dtí órga. Gearrtar sicín agus uibheacha i gciúbanna beaga, agus beacáin - plátaí. Milleann na cnónna. Déantar gach comhábhar a mheascadh, cuir cáis grátáilte agus maonáis , salann agus piobar sa bhaile.
Beidh an dá sailéad deiridh inghlactha go háirithe i mbabhla trédhearcach, gloine gan dath nó salann.
Chomh maith leis sin, i ngach ceann de na h-oidis atá beartaithe, is féidir feoil sicín bruite a athsholáthar le cos sicín deataithe nó feoil sicín friochtaithe fiú, go bhfaighidh an mhias blasanna nua gur mhaith leat.
Sailéad le sicín agus gallchnónna
Comhábhair:
- uibheacha - 4 píosa;
- cáis chrua - 150 g;
- Filet cearc bruite - 300 g;
- kernels gallchnó - 3/4 cupán;
- úll géar - 1 píosa;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- fínéagar tábla (9%) - 4 tbsp. spúnóga;
- Salt agus siúcra le haghaidh oinniúin mhiotail le blas;
- maonáis - 200 g.
Ullmhúchán
Déantar na oinniúin a ghearradh i gciúbanna agus iad ag maireachtáil i bhfínéagar le salann agus siúcra le haghaidh 1 uair an chloig. Tá na h-uibheacha bruite, bánna uibhe mínithe mionghearrtha, cuirtear buíocán i mbrúiríní. Ba chóir na cnónna a bhrúite, úllaí a bhreacadh ar grater mór. Tá feoil sicín gearrtha i gciúbanna beaga.
Sailéad le úll , sicín agus cnónna a scaipeadh sna sraitheanna miasa, ag cromadh go snasúil gach ciseal le spúnóg:
- 1 ciseal - buíocáin brúite;
- 2 ciseal - cáis, clúdach le maonáis;
- 3 ciseal - 1/3 gallchnónna;
- 4 úlla grátáilte - úlla clúdaithe le maonáis;
- 5 ciseal - 1/3 de gallchnónna;
- 6 ciseal - feoil sicín;
- 7 ciseal - oinniún marinated, maonáis;
- 8 ciseal - 1/3 de gallchnónna;
- 9 ciseal - próitéin as an ubh.
Tar éis na sraitheanna go léir a leagan, cuir pláta álainn. Sula ndéanaimid an tasc - déan an salad ar an pláta, ionas go mbeidh an ciseal deiridh mar an gcéad cheann. Maidir leis seo, siúlóimid ar feadh imeall na miasa le sailéad, ag scaradh beagán é, agus é a thionchar go géar ar an pláta. Ailínigh an sailéad agus é a mhaisiú ar a bharr de réir do rogha féin, mar shampla, le craiceann glasa.