Baineann císte "Turtle" le cuma greannmhar agus bíonn blas comhchuí sármhaith ag an am céanna. Is féidir é a ullmhú san oigheann agus sa phana, mar a thuairiscítear go mion sna h-oidis thíos.
Conas císte tortoise clasaiceach a ullmhú - oideas in oigheann le huachtar géar
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- uibheacha de chearc rogha - 6 ríomhaire.
- plúr cruithneachta a thriomú - 410 g;
- gaineamh siúcra - 280 g;
- aisíoc sóid fínéagar - 10 g;
Le haghaidh uachtar:
- uachtar géar - 990 g;
- Ime - 190 g;
- siúcra gaineamh - 195 g;
Le haghaidh glaze:
- púdar cócó 125 g;
- uachtar géar - 60 g;
- Im - 40 g.
Ullmhúchán
- Ullmhaítear an taos chun an císte a chócaireacht go simplí agus go tapa. Chun tús a chur leis, buille le huibheacha cearc meascthóir, ag cruthú de réir a chéile ar an bpróiseas whipping go hiomlán ag freastal ar shiúcra gránach.
- Ansin, i mais uibhe milis lush, meascán púdar cócó agus spúnóg le púdar cócó agus plúr cothaithe, agus déanann muid an meascán a chóireáil arís le meascthóir.
- Ag an gcéim dheireanach, déan an soda le fínéagar agus cuir leis an taos é, agus é a mheascadh go maith.
- Cuirimid an babhla ar leataobh leis an tástáil císte ar leataobh agus tús a chur leis an uachtar. Cuirtear im bog in éineacht i gcoimeádán áisiúil le huachtar géar agus siúcra, measctha agus pollta le meascthóir go dtí go bhfaightear uigeacht bréagach agus aeir.
- Le linn an uachtar a ullmhú, suas go dtí 185 céim oigheann. Doirt Doirt spúnóg ar thráidire bácáil píosa oilte nó vystelenny, ag déanamh cineál pancóga beaga.
- Déanaimid an tráidire bácála a dhiúscairt leis na bearnaí ar lár seilf an fheiste téite agus bácáilimid ar feadh seacht nóiméad.
- Anois, faigheann muid na fianáin a tumtha san uachtar uachtar géar uachtar ullmhaithe agus a scaipeadh ar mhias leathan le sleamhnán, ag aithris an bhlaosc turtar. Ar mhaithe le háise, is féidir fáinne a chur ar mhias ó chruth inscortha, agus tar éis "cnoic" néata a mhaisiú, é a bhaint.
- Ar gach taobh scaiptear ceithre fhianán ar an gclár i bhfoirm pabhán turtair agus dhá cheann os a chionn agus taobh thiar chun an ceann agus an eireaball a aithris.
- Anois, cócaímid le cócó le huachtar géar i sauerkraut beag agus é a théamh i teas measartha le stirring leanúnach go dtí go fiuchphointe.
- Cuir an t-im uachtar leis an meascán seacláide, lig dó a bhláthú agus an mais a bhaint as an tine.
- Clúdaíonn glaze beagán fuaraithe an císte "Turtle" ar an mbarr agus é a mhaisiú chomh maith le do thaitin. Is féidir leat méara a phéinteáil ar do chosaí le do mhéara, agus súile agus béal turtar ar do cheann.
- Sula bhfónáiltear, ba chóir cúpla uair an chloig a thabhairt don chistín chun tuiliú.
Conas císte turtála a bhácáil sa bhaile le bainne comhdhlúite agus kiwi - oideas i brat friochta
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- Cearc uibheacha de rogha - 1 ríomhaire.
- plúr cruithneachta le feistí - 490 g;
- bainne comhdhlúite - 380 g;
- púdar bácála do thaos - 10 g;
Le haghaidh uachtar:
- plúr cruithneachta - 45 g;
- bainne iomlán - 500 ml;
- uibheacha sicín - 2 phíosa;
- Ime - 190 g;
- siúcra gaineamh - 195 g;
- fánaile siúcra - sachet caighdeánach amháin;
- Meánmhéide kiwi - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Chun an taos a ullmhú, déan an bainne comhdhlúite a mheascadh le huibhe bhuille, púdar bácála agus plúr agus déan glúine.
- Roinnimid an plúr críochnaithe in ocht gcodanna, tá gach ceann acu beagán níos lú ná an ceann roimhe sin.
- Rollaigh na píosaí taos ar an dromchla a bhíonn ag plúchadh le plúr, déan an forc a chopáil agus a fhriochadh i brat friochta téite ar an dá thaobh go dtí go réidh.
- Agus muid ag friochadh agus ag fuarú na cácaí, ullmhaímid an custard. Measc an bainne iomlán, an bhileog agus an siúcra plain i sáspan agus déan an plúr a mhúchadh go mall, ag cur an mais le whisk.
- Buille ubh beag ar leithligh, cuir leis an mbainne agus beagán.
- Déanaimid an t-árthach a dhiúscairt ar an sorn agus teasfimid an uachtar le corraigh leanúnach go dtí go mbeidh sé tiubh.
- Anois cuir im bog, próiseáiltear an uachtar arís le meascthóir nó le feadóg agus lig fionnuar.
- Ag cur an císte amach, leagamar na cácaí ar ais ar an mhias. Tosaímid leis an ceann is mó agus críochnóidh muid le ceann beag.
- Tá gach císte smeartha le custard agus paiteáilte le slices tanaí de réamh-kiwi scafa agus slisnithe.
- Déanfaimid an táirge a mhaisiú le slisní kiwi ar an mbarr, lena gcuid cabhrach, déanann muid na paiseanna, an eireaball agus ceann an turtar.
- Tugann muid an íogair cúpla uair an chloig agus is féidir linn é a sheirbheáil ar an mbord.