Sútha talún a cheannach ar feadh an gheimhridh

Deoch iontach is ea comhdhéanamh de sútha talún don gheimhreadh a luíonn go foirfe i séasúr an gheimhridh. Cuirfidh a blas saibhir, íogair agus blas an tsamhraidh le do thoil, chomh maith le do chuid blianta gréine a chur in iúl duit. Freastal sé níos fearr i bhfoirm fuaraithe, ag stealladh ar ghloiní trédhearcacha. Sa lá atá inniu inseoimid duit conas comhbhrú sútha talún a dhéanamh.

Cúnamh sútha talún fiáin don gheimhreadh

Comhábhair:

Ullmhúchán

Scaoil muid na sútha talún, nigh muid iad agus thriomú iad. Ullmhaímid síoróip milis ó uisce agus siúcra. Leathnaimid na caora ar na cannaí, an síoróip te doirt agus seasann muid thart ar uair an chloig. Ansin, draein an leacht isteach i sáspan, boil arís agus caith an aigéad citreach. Líon na cannaí le sioróip agus steiriliú 15-20 nóiméad. Rinneamar an compote a chur ar bun le clúdaigh, déan é a dhúbailt, é a ghreamú le bratéad te agus fág é chun fuarú.

Sútha talún a cheannach ar feadh an gheimhridh gan steiriliú

Comhábhair:

Ullmhúchán

Ullmhaigh na bainc le clúdaigh: mian leo iad, iad a ghoil agus iad a dhraenáil. Bainimid na sútha talún amach, bain na caoraí millte agus na cuimiltí amach as na gais. Tar éis sin, déanfaimid é a dhíscaoileadh i gcúllann, é a nigh agus é a scaipeadh thar na prócaí. Táimid ag an uisce a fhiuchadh, an siúcra a dhoirteadh, an síoróip te a mheascadh agus a dhoirteadh thar na prócaí agus fág ar feadh cúpla uair an chloig. Ansin é a scagadh go cúramach, doirt isteach i sáspan, boil agus ath-líon na caora. Rinneamar an caomhnú le clúdaigh, déan é a sheasamh, clúdaigh sé le blaincéad agus fágfaidh sé fuarú.

Sútha talún agus sútha talún don gheimhreadh a cheannach

Comhábhair:

Ullmhúchán

Líontatear an t-aonán le huisce fuar, cuirfear tine ar fáil agus cuirfear le boil é. Cé go bhfuil sé téite, sútha talún, sútha talún agus úlla a shruthú. Ansin gearrtha na úlla i slisníní beaga agus déan an croí a bhaint go cúramach. Sútha talún agus sútha talún a scagadh as na coisíní agus caora agus torthaí a chaitheamh i uisce fiuchphointe. Laghdaigh an lasair agus cócaigh an compote ar feadh 15 nóiméad. Ag an deireadh seo, cuir cúpla duilleoga mint, cuir an deoch i gceann agus cuir an siúcra le blas. Déan meascadh go mór chun a chinntiú go bhfuil na criostail go léir tuaslagtha go hiomlán. Rinne comópa réamhdhéanta te nó fuaraithe, ag cur cúpla ciúbanna oighear ag cur agus an deoch a mhaisiú le duilleoga mint úr.

Sútha talún agus fíonchaora don gheimhreadh a cheannach

Comhábhair:

Ullmhúchán

Mar sin, cuir uisce a líonadh uisce ar an tine agus é a fhágáil chun teas a chur suas. An uair seo ullmhaímid an sméar: bainimid na fíonchaora as na bruscair agus déanaimid sruthlaithe orthu go críochnúil. Déanaimid próiseáil ar na sútha talún, sruthlaithe, cuimilt na coisíní agus iad a thriomú. Ansin, san uisce fiuchphointe, cuir na fíonchaora go cúramach, an siúcra a dhoirteadh chun blas a chur agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad le fiuchphointe meánach. Ansin, déan an compote a mheas go cúramach go dtí go hiomlán tuaslagtha siúcra agus caith sútha talún. Ós rud é go bhfuil sé bog go han-tapa, ní mór dúinn an deoch a chócaireacht ach cúpla nóiméad. San iomlán, ba cheart go gcuirfeadh an compóp seo béim ar feadh 7-10 nóiméad. An tine a dhúnadh anois, clúdaigh an uileán le clúdach agus lig dó fanacht 15 nóiméad. Le linn an ama seo, tabharfaidh na caora an dath, an t-aroma, an blas agus an t-uisce go léir go dtí an bun. Strain an compote trí criathar, doirt spéaclaí gloine a dhoirteadh agus dí vitimín a thaitin. Agus más mian leat úr beagán, cuir díreach cúpla ciúbanna oighir agus maisiú le duilleoga mint úr. Sin go léir, cumhdach úsáideach agus sútha talún sútha talún réidh!