Deoch iontach is ea comhdhéanamh de sútha talún don gheimhreadh a luíonn go foirfe i séasúr an gheimhridh. Cuirfidh a blas saibhir, íogair agus blas an tsamhraidh le do thoil, chomh maith le do chuid blianta gréine a chur in iúl duit. Freastal sé níos fearr i bhfoirm fuaraithe, ag stealladh ar ghloiní trédhearcacha. Sa lá atá inniu inseoimid duit conas comhbhrú sútha talún a dhéanamh.
Cúnamh sútha talún fiáin don gheimhreadh
Comhábhair:
- sútha talún fiáin - 1.5 kg;
- scagtha uisce - 1 lítear;
- siúcra - 700 g;
- aigéad citreach - 2 g.
Ullmhúchán
Scaoil muid na sútha talún, nigh muid iad agus thriomú iad. Ullmhaímid síoróip milis ó uisce agus siúcra. Leathnaimid na caora ar na cannaí, an síoróip te doirt agus seasann muid thart ar uair an chloig. Ansin, draein an leacht isteach i sáspan, boil arís agus caith an aigéad citreach. Líon na cannaí le sioróip agus steiriliú 15-20 nóiméad. Rinneamar an compote a chur ar bun le clúdaigh, déan é a dhúbailt, é a ghreamú le bratéad te agus fág é chun fuarú.
Sútha talún a cheannach ar feadh an gheimhridh gan steiriliú
Comhábhair:
- uisce íonaithe - 2.5 lítear;
- siúcra - 1 mír;
- foraoise sútha talún fiáin - 800 g.
Ullmhúchán
Ullmhaigh na bainc le clúdaigh: mian leo iad, iad a ghoil agus iad a dhraenáil. Bainimid na sútha talún amach, bain na caoraí millte agus na cuimiltí amach as na gais. Tar éis sin, déanfaimid é a dhíscaoileadh i gcúllann, é a nigh agus é a scaipeadh thar na prócaí. Táimid ag an uisce a fhiuchadh, an siúcra a dhoirteadh, an síoróip te a mheascadh agus a dhoirteadh thar na prócaí agus fág ar feadh cúpla uair an chloig. Ansin é a scagadh go cúramach, doirt isteach i sáspan, boil agus ath-líon na caora. Rinneamar an caomhnú le clúdaigh, déan é a sheasamh, clúdaigh sé le blaincéad agus fágfaidh sé fuarú.
Sútha talún agus sútha talún don gheimhreadh a cheannach
Comhábhair:
- Sútha talún - 9 píosa;
- sútha talún - 20 píosa;
- úlla - 2 phíosa;
- uisce - 2 l;
- siúcra - 4 tbsp. spúnóga;
- mint úr - 5 ríomhaire.
Ullmhúchán
Líontatear an t-aonán le huisce fuar, cuirfear tine ar fáil agus cuirfear le boil é. Cé go bhfuil sé téite, sútha talún, sútha talún agus úlla a shruthú. Ansin gearrtha na úlla i slisníní beaga agus déan an croí a bhaint go cúramach. Sútha talún agus sútha talún a scagadh as na coisíní agus caora agus torthaí a chaitheamh i uisce fiuchphointe. Laghdaigh an lasair agus cócaigh an compote ar feadh 15 nóiméad. Ag an deireadh seo, cuir cúpla duilleoga mint, cuir an deoch i gceann agus cuir an siúcra le blas. Déan meascadh go mór chun a chinntiú go bhfuil na criostail go léir tuaslagtha go hiomlán. Rinne comópa réamhdhéanta te nó fuaraithe, ag cur cúpla ciúbanna oighear ag cur agus an deoch a mhaisiú le duilleoga mint úr.
Sútha talún agus fíonchaora don gheimhreadh a cheannach
Comhábhair:
- uisce - 3 l;
- gairdín sútha talún - 150 g;
- siúcra - 4 tbsp. spúnóga;
- fíonchaora - 200 g.
Ullmhúchán
Mar sin, cuir uisce a líonadh uisce ar an tine agus é a fhágáil chun teas a chur suas. An uair seo ullmhaímid an sméar: bainimid na fíonchaora as na bruscair agus déanaimid sruthlaithe orthu go críochnúil. Déanaimid próiseáil ar na sútha talún, sruthlaithe, cuimilt na coisíní agus iad a thriomú. Ansin, san uisce fiuchphointe, cuir na fíonchaora go cúramach, an siúcra a dhoirteadh chun blas a chur agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad le fiuchphointe meánach. Ansin, déan an compote a mheas go cúramach go dtí go hiomlán tuaslagtha