Tá Alycha an -úsáideach in aon fhoirm. Tugtar comhairle do dhochtúirí pluma silíní a ithe le mná torracha, a bhfuil galair an ae agus an conradh biliary acu. Tá cailciam, maignéisiam, sóidiam, iarann, potaisiam agus fosfar ann. Anseo thíos tá cúpla oidis chun ullmha a dhéanamh as na torthaí delicious a bhaineann le pluma silíní.
Oideas le haghaidh subh ó phuma silíní
Comhábhair:
- siúcra - 1,5 kg;
- pluma silíní - 1 kg;
- uisce - 3 cupán.
Ullmhúchán
Roghnóimid torthaí úra neamhthruthacha, sruthlaigh siad uisce fuar, lig dóibh draenáil, agus ansin clúdaímid an t-uisce le téamh suas le 80 céim. Nuair a dhéantar cóireáil te, laghdaíonn an sciath céir as an dromchla féatais, rud a chuireann an sioróip ar aghaidh. I báisín nó i bpota, doirtimid uisce, an siúcra a dhoirteadh agus é a ghoil go dtí go dtoscaíonn sé go hiomlán. Bainimid an síoróip fiuchphointe as an tine, déanfaimid na torthaí a ísliú agus é a mheascadh, ionas go dtumnaítear na torthaí go hiomlán sa síoróip, agus iad a chur ar an tine. Tugann muid an síoróip chun boil agus cócaireacht a dhéanamh ar feadh cúig nóiméad, bain an cúr le spúnóg. Bainimid an pelvis as an tine, lig dúinn fionnuar ar feadh cúpla uair an chloig. Tar éis sin, chuir muid ár n-subh fuaraithe arís ar an tine, fanfaidh sé go dtí go mbeidh sé boilscithe, agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad eile. Mar sin déan arís 4 - 5 huaire. Chuir muid an subh ullmhaithe isteach i prócaí gloine tirim, clúdaigh sé le páipéar pá agus le ceangal daingean.
Jam ó pluma silíní sa multivark
Comhábhair:
- plum silíní - 2 kg;
- siúcra - 1.6 kg.
Ullmhúchán
Tá súile brew i multivark an -simplí agus i bhfad níos tapúla ná ar an sorn.
Chun tús a chur leis, bainfimid an pluma agus bainne é, ansin cuir an pota uisce ar an tine. Chomh luath agus a chuir na boils leachtacha pluma isteach isteach agus é a fhágáil ar feadh cúig nóiméad i bhfiuchphointe. Nuair a thosaíonn an craiceann ar na torthaí a pléasctha, draein an t-uisce agus na torthaí a líonadh le huisce fuar. Tar éis cúpla nóiméad, draein an t-uisce seo agus bain na cnámha as na torthaí.
Leathnaigh muid an pluma isteach sa chrannán den multivark agus ag titim ina chodladh le siúcra, tá gach rud measctha. Roghnaigh muid an modh "Bácáil" agus leagfaimid an t-am go 45 nóiméad. Nuair atá an t-subh réidh, déanfaidh an multivarker seo a thuairisciú le bíp. Laghdaigh súgradh ar phrócaí a bhfuil a n-steiriliú agus iad a rolladh suas le clúdaigh. Téann muid os comhair na mbruach agus clúdaíonn siad le blaincéad te agus fágann siad i gcineál den sórt sin ar feadh lae, tar éis sin aistrímid go dtí áit fionnuar.
Jam ó pluma dearg
Comhábhair:
- pluma dearg - 1 kg;
- siúcra - 0,7 kg;
- sú líomóide - 2 cón.
- clóibh - 2 ríomhaire.
- cainéal - ¼ cíp.
Ullmhúchán
Bhuel linn nigh na caora agus lig dúinn tirim. Gearr an pluma silíní i leath agus bain an chloch. Laghdaímid torthaí le siúcra, cuir sú líomóide, agus lig dúinn brew ar feadh dhá uair an chloig. Tar éis seo, déantar na caora a mheascadh agus a chur ar sorn nó san oigheann. Má ullmhaímar súgradh ar phláta is gá a stir go minic, ní dhéanfadh na caora a dhó. San oigheann don am cócaireachta ar fad, ní mór dúinn ach 2-3 uair a mheascadh. Tar éis go bhfuil an boilg agus an síoróip tar éis ár n-subh a bheith le feiceáil, cuirfimid ríomhphoist le carnation agus cainéal. Corraigh agus cócaireacht go dtí go ndéanfar é. Beidh ar an sreabán sorn réidh thart ar uair an chloig tar éis fiuchphointe, agus san oigheann tar éis 1.5 uair an chloig.
Jam ó plumaí silíní Cúig nóiméad
Comhábhair:
- pluma silíní - 3 kg;
- siúcra - 2 kg;
- cannaí gloine le clúdaigh.
Ullmhúchán
Mo pluma silíní agus bain cnámh uaidh. Cuir na torthaí sna miasa ina gcócaimid, ag titim ina chodladh le siúcra agus tabhair silíní chun uaireanta 5-6 a sheasamh. Nuair a bhíonn cead ag na torthaí go leor sú a ghlacadh, cuirimid a n-torann amach agus cuirimid iad isteach i mbabhla ar leithligh. Cuirfimid miasa le síoróip ar thine, teas agus cuirfimid i gcónaí. Nuair a thosaigh an síoróip ag boil, déanfaimid an tine níos ciúine agus déanfaimid é a ghoil ar feadh 25 nóiméad. Déanann an teicníc seo an síoróip níos giorra. Smaoinigh muid an pluma silíní isteach sa síoróip fiuchphointe, é a thabhairt chun boil agus é a bhaint as an tine. Tabharfaimid an subh ar feadh 15 nóiméad. Tar éis sin, cuir arís an tine agus cuir boil. Déanaimid doirt ar na cannaí agus rolladh suas le clúdaigh miotail. Stóráilimid in áit dhorcha.