Sailéid ullmhaithe don gheimhreadh - malartach ar na gnáthóga spraoi. Beidh sneaiceanna íogair, measartha géar agus spicy mar chuid lárnach den fhéile sollúnta agus fónamh mar shneaiceanna blasta ar alcól nó ar mhias taobh le ceann te.
Saladáin stánaithe don gheimhreadh
Tá an t-oideas le haghaidh salads don gheimhreadh éagsúil agus simplí a dhéanamh, is é an rud is mó ná na comhábhair a chomhcheangal go rathúil agus cloí leis na bunrialacha maidir le canning.
- Saladáin shimplí don gheimhreadh, a rolladh suas gan steiriliú, is gá go n-éireoidh siad le fínéagar 9%.
- Mura gcuireann an t-oideas foráil maidir le saladáin aigéadacha glasraí a chur leis, tá siad steiriliú don gheimhreadh. Chun seo a dhéanamh, cuir na prócaí i gcoimeádán uisce, boil ar feadh 15 nóiméad ar a laghad.
- Chomh maith le glasraí, is féidir le salad delicious don gheimhreadh pischineálaigh, gráin (rís, eorna pearl), beacáin agus iasc a chur san áireamh.
Sailéad cúcamar le gairleog don gheimhreadh
Ag deireadh an tsamhraidh, bíonn práinneach ar an gceist maidir leis an méid atá le déanamh le hársmaí an fhómhair nó na glasraí a diúltaíodh le linn na tréimhse cur. Is é an salad seo de cucumbers ró-bhréige don gheimhreadh ná teacht ar na mná tí. Sa tréimhse fuar, déantar é a úsáid mar shneaiceanna, agus is féidir leat é a chur leis an anraith trí rassolnik saibhir a chruthú.
Comhábhair:
- cucumbers - 1 kg;
- cairéid - 2 phíosa;
- piobar milis - 2 ríomhaire.
- oinniún - 4 píosa;
- gairleog - 5-6 fiacla;
- salann - 2 chnap;
- aigéad citreach - 2 chnap;
- dill glas - 1 bunch.
Ullmhúchán
- Cucumbers a ghlanadh, bain síolta, gearrtha i stiallacha.
- Nigh na glasraí atá fágtha, iad a ghearradh, grá na cairéid.
- Comhcheangail na comhábhair, cuir an garlic agus cuir an saill, cuir salann.
- Fág sa teas ar feadh uair an chloig.
- Cuir teas meánach, boil ar feadh 15 nóiméad.
- Caith an líomóid, cas é.
- Dáileadh i prócaí, coirc steiriliú.
Sailéad piobar don gheimhreadh
Is é an salad is coitianta de phiobar Bulgáiris don gheimhreadh . Tá sé ullmhaithe go simplí agus go tapa, mar thoradh air sin tá sneaiceanna den scoth, measartha géar agus spicy. Le chéile le trátaí agus piobair, basil, peirsil agus marjoram go maith, ní mór iad a chur le chéile i bhfoirm thriomach, cuirfidh sé seo le seilf an bhile.
Comhábhair:
- piobar milis - 1 kg;
- trátaí - 2 kg;
- oinniún - 1 píosa;
- siúcra - 2 tbsp. l.;
- gairleog - 50 g;
- piobar te - 2 pods;
- fínéagar - 1 tbsp. l.;
- ola glasraí - 5 tbsp. l.;
- salann - 1 tbsp. l.;
- luibheanna tirim - 1 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Mataigh na trátaí, boil ar feadh 15 nóiméad, rub.
- Cuir na piobair agus na oinniúin, an siúcra agus an salainn mionghearrtha leis an trátaí.
- Cruthaigh an mais, stirring, 15-20 nóiméad.
- Cuir gairleog mionghearrtha, piobar te, im, suanbhruith ar feadh 5 nóiméad eile.
- Doirt fínéagar, meascán, ar leataobh.
- Dáileadh i gcoimeádán steiriúil, corc.
Salad "Dunajsky" don gheimhreadh
Níl sé deacair an salad glasraí seo don gheimhreadh a ullmhú. Is comhdhéanamh éagsúil é comhábhair a bhaineann le próiseáil íosta. Mar thoradh air sin, tagann sneaiceanna brioscach, le blas glasraí a bhíonn leite ón leaba. Ullmhaigh 4 cannaí leath-lítear roimh ré, ag steiriliú gach 20 nóiméad.
Comhábhair:
- trátaí glasa - 0.5 kg;
- Piobar - 0,5 kg;
- oinniúin - 200 g;
- cucumbers - 600 g;
- ola gan bholadh - 100 ml;
- piobar te - 100 g;
- siúcra - 50 g;
- salann - 20 g;
- fínéagar 9% - 25 ml.
Ullmhúchán
- Déantar glasraí a nite, a ghearradh gan a bheith go mín.
- Doirt meascán d'ola, fínéagar, salann agus siúcra.
- Fág ar feadh 5 uair an chloig.
- Cuir ar an tine, boil ar feadh 10 nóiméad,
- Le scaipeadh amach ar choimeádán steiriúil, pritrambovat, doirt an t-adhmad atá fágtha.
- Sailéid Chorcaí don gheimhreadh agus cuir teas chun fuarú mall.
Sailéad don gheimhreadh "Teshchin tongue"
Tá blas geal, measartha géar agus an- phiobtha ag salad unparalleled "Teshchin tongue" ó eggplant don gheimhreadh. Cuirfidh sneaiceanna achomharc ar gach lovers ar chomhcheangail suimiúil i mbia. Déantar an mhias a sheirbheáil ina n-aonar nó mar mhias taobh leis an mhias feola is mó. Fiú amháin ag an tábla na féile, beidh cuma maith ag an gcóireáil.
Comhábhair:
- eggplant - 2 kg;
- trátaí - 5 ríomhaire.
- piobar milis - 5 ríomhaire.
- gairleog - 3 cinn;
- piobar searbh - 3 pods;
- ola - ½ earra;
- fínéagar - 70 ml;
- siúcra - ½ earra;
- salann - 1 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Gearrtar eggplants isteach i mugaí, clúdaíonn sé le salann ar feadh 30 nóiméad. Sruthlaigh as.
- Déan na trátaí a phlanadh, scrollaigh le gairleog agus piobair trí grinder feola.
- Cuir na prátaí maisithe ar an tine, doirt fínéagar agus ola, salann agus siúcra, a mheascadh.
- Nuair a thosaíonn na eggplants a fhiuchadh.
- Suanbhruith 30 nóiméad.
- Dáil do bhainc.
- Sailéad seala ó eggplant don gheimhreadh, cuir faoi bhratéad le haghaidh fuarú mall.
Sailéad "Fiach" don gheimhreadh
Ní hé seo an sailéad cabáiste ach amháin don gheimhreadh , ach bianna ilghnéitheach, geal, deliciously blasta glasraí, a chaithfear a ullmhú do gach máistreás. Déanfaidh sé seo casadh agus é a sheirbheáil le haghaidh sneaiceanna tapa, nuair nach bhfuil an dinnéar réidh fós, agus leis na príomhchóireálacha, go n-oireann sé go maith.
Comhábhair:
- cabáiste - 0,5 kg;
- cairéid, oinniúin, cucumbers - 0, 5 kg;
- piobar milis de dathanna éagsúla - 0,5 kg;
- gairleog - 5 fiacla;
- Piobar Chili Dhubh - 5 ríomhaire.
- laurel - 3 duilleoga;
- ola - ½ earra;
- fínéagar - 70 ml;
- peirsil - ½ bhíoma;
- salann - 50 g;
- siúcra - ½ tbsp.
Ullmhúchán
- Déantar na glasraí go léir a nite, a chopped: cabáiste agus cairéad mionghearrtha, cucumbers - mugaí, oinniúin agus piobair - ráitheacha.
- Punch an peirsil, scrios an gairleog go mín.
- Comhcheangail gach comhábhar, cuir salann, siúcra, piobar, ola.
- Fág ar feadh uair an chloig.
- Déan níos doichte ar feadh 15 nóiméad, doirt sa fhínéagar.
- Sailéid a dháileadh don gheimhreadh i gcoimeádán steiriúil, corc.
Sailéad zucchini spicy don gheimhreadh
Is oideas uilíoch é sailéad cabáiste don gheimhreadh . Tá blas neodrach ag na glasraí, toisc go bhfuil sé comhcheangailte le go leor comhábhair, spíosraí agus luibheanna. Déan torthaí óga níos fearr a chur i bhfeidhm, ar shlí eile le craiceann zucchini agus bain na síolta. Maidir le hullmhú den sórt sin, beidh zucchini nó patissons oiriúnach freisin.
Comhábhair:
- zucchini - 2 kg;
- piobar te - 3 pods;
- salann - 1 tbsp. l.;
- siúcra - ½ tbsp. l.;
- gairleog - 2 cinn;
- fínéagar - ½ st.;
- ola - 1 mír;
- seasoning do chairéid Cóiré - 10 g.
Ullmhúchán
- Zucchini gearrtha i ciúbanna, cairéid grá.
- Measc na glasraí, cuir piobar mionghearrtha, corraigh.
- Déan sáile as gairleog, tuaslagáin, salann, siúcra, fínéagar agus im.
- Doirt sáile isteach i zucchini, fág ar feadh 4 uair an chloig.
- Dáil i gcoimeádán, cuir i sáspan é, líon isteach uisce "ar na guaillí" de prócaí.
- Ba chóir go mbeadh an sailéad sa phróca boil ar feadh 20 nóiméad.
- Sailéid Chorcaí ó courgettes don gheimhreadh, a chur ar shiúl le haghaidh stórála.
Sailéad ó pónairí glasa don gheimhreadh
Tagann sailéad don gheimhreadh le pónairí agus glasraí, a ullmhaítear de réir an t-oideas seo a leanas spicy, saibhir agus insanely delicious. Rogha mhaith le haghaidh sneaiceanna tapaidh agus tú ag ullmhú dinnéar. Tá an billet in aice le miasa feola agus is féidir é a chur leis an anraith nó leis an ragout, ar éagsúlacht blas blasta.
Comhábhair:
- Pónairí - 0.5 kg;
- trátaí - 0.5 kg;
- cairéid - 4 ríomhaire.
- piobar milis - 4 ríomhaire.
- piobar te - 3 ríomhaire.
- gairleog - 5 fiacla;
- ola - ½ earra;
- fínéagar - 30 ml;
- siúcra - 50 g;
- salann - 1 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Téann na trátaí glactha isteach i bprátaí maisithe.
- Doirt ola, gairleog mionghearrtha, salann, siúcra, piobar te.
- Beir le boil.
- Cuir cairéid grátáilte, tar éis 10 nóiméad sreabhadh piobar, tar éis 5 nóiméad pónairí.
- Cook ar feadh 15 nóiméad, doirt an fínéagar.
- Le scaipeadh amach ar bhainc steiriúla, go corc.
Sailéad "Bricfeasta Turasóireachta" le rís don gheimhreadh
Tá an salad rís seo eolach do gach duine sa gheimhreadh ó amanna Sóivéadacha. Tá sneaiceanna cáiliúla á gcur i mbun ag na mná tí beagnach beagnach, agus sa gheimhreadh chomh maith leis an anraith é, agus is féidir é a sheirbheáil mar mhias taobh agus le haghaidh sneaiceanna tapaidh, agus go dtéann sé go maith le vodca, agus go traidisiúnta, tógtar picnic i gcónaí.
Comhábhair :
- rís - 1 mír;
- cairéid, oinniúin, piobair milis - 0.5 kg an ceann;
- trátaí - 2 kg;
- ola - 250 ml;
- fínéagar - 50 ml;
- salann - 1 tbsp. l.;
- siúcra - 70 g.
Ullmhúchán
- Sruthlaigh rís, Doirt uisce fiuchphointe, ar leataobh ar feadh 15 nóiméad. Sruthlaigh agus brú.
- Shred na trátaí le cumascóir.
- Gearr an oinniún agus an piobar isteach i gciúb, déan na cairéid.
- Comhcheangail an trátaí agus an oinniún, cuir boil, cuir na cairéid leis.
- Cuir piobar, salann, siúcra, ola.
- Laghdaigh teas, suanbhruith ar feadh 50 nóiméad.
- Doirt rís, cócaireacht ar feadh 10 nóiméad.
- Doirt an fínéagar, 5 nóiméad.
- A scaipeadh ar shoithí steiriúla, le sailéid corc le rís don gheimhreadh, chun teas a ghlanadh ar feadh 2 lá.
Sailéad biatais sa gheimhreadh
Snack Vitimín - sailéad le beets don gheimhreadh. Bíonn glasraí agus blas úr i gcoitinne ag glasraí, go hidéalach le gairleog, trátaí, úlla, plumaí agus piobair. Is féidir leat casadh géar a dhéanamh, agus meascán de phiobar searbh a chur leis. Stóráil an bán i seomra fionnuar i rith an gheimhridh.
Comhábhair:
- biatais - 2 kg;
- plumaí géar - 1 kg;
- sú úll - 1.5 lítear;
- clóibh - 5 bachlóga;
- piobar te - 3 pods;
- salann - 10 g;
- siúcra - 1 tbsp.
Ullmhúchán
- Déan máirseáil ó sú, salann, siúcra agus spíosraí.
- Boil na biatas go dtí go leath é a chócaráil, a ghearradh agus a dháileadh i sraitheanna le slisní pluma (báite) i gcoimeádáin steiriliú.
- Doirt muinín, cuir i sospan, Doirt uisce "ar na guaillí" de cannaí.
- Sterilize ar feadh 30 nóiméad.
Saladán éagsúil don gheimhreadh
Go leor - salad le trátaí agus cucumbers don gheimhreadh - an-gheal, álainn agus insanely delicious. Áirítear leis an gcomhdhéanamh oinniúin fós agus piobair milis, toisc go dtiocfaidh an billet amach ildaite agus déanfaidh sé go maith an caomhnú baile a mhaisiú. As an méid comhábhair seo, faigheann thart ar 3 cannaí de 1 lítear.
Comhábhair:
- cúcamar - 2 kg;
- trátaí agus piobair - 1 kg an ceann;
- oinniún - 0,5 kg;
- ola - 100 ml;
- fínéagar - 50 ml;
- Dill tirim le síolta - 40 g;
- siúcra - 70 g;
- salann - 30 g;
- uisce - 2.5 lítear;
- piobarán píopa - 5-6 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Sna bainc an dill, ola a dháileadh.
- Gearr na oinniúin i leath-fáinní, cuir iad i cannaí.
- Lean leath-fáinne piobar, mugaí cucumbers agus slices trátaí.
- Measc an t-uisce, an siúcra, an salann, an piobar. Téigh le boil, cuir an fínéagar leis.
- Doirt sáile, corc.
Salad gheimhridh le ronnach
Níl sé deacair salad ronnach a ullmhú don gheimhreadh. Tá an daorán réamh-chócaráilte go dtí go réidh, ansin baintear é as na cnámha, is féidir leat an filléid a úsáid. Is féidir snack den sórt sin a sheirbheáil mar shneaiceanna neamhspleách agus anraith cócaireachta uaidh, ag cur leis an brat le prátaí agus le Greens.
Comhábhair:
- filléad ronnach - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- trátaí - 5 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- fínéagar - 30 ml;
- laurel - 3 duilleoga;
- ola - 50 ml;
- siúcra - 3 tbsp. l.;
- salann - 1 tbsp. l.;
- Piobar - 5 piseanna.
Ullmhúchán
- Cócair an filléid in uisce saillte ar feadh 20 nóiméad.
- Déantar oinniún a ghearradh i gciúbanna, cairéid grá, trátaí blaned le cumascóir.
- Comhcheangail glasraí, ola, salann, siúcra, piobar. Tomtom 20 nóiméad.
- Cuir iasc le glasraí, cuir suanbhruith ar feadh 15 nóiméad, Doirt fínéagar.
- Dáileadh i gcoimeádán steiriúil, corc.