Caomhnaíonn an chuid is mó de na mná tí cucumbers don gheimhreadh, agus iad ag smaoineamh ar na preforms sin a bheith i measc na tosaíochta is mó. Déantar é seo a éascú leis an bhfíric go bhfuil sneaiceanna ag teastáil sa gheimhreadh le haghaidh féin-bheathú agus iad ag ullmhú miasa éagsúla, chomh maith le hinrochtaineacht ábhartha.
Billetaí don gheimhreadh ó cucumbers
Má tá tú ag cuardach agus ag roghnú an rogha fómhar bunaidh don gheimhreadh ó cucumbers, beidh na h-oidis is fearr a chuirtear i láthair san ábhar mar chabhair dhílis le feidhmiú an fhiontair agus cabhróidh sé leis na siopaí a athshlánú le táirge nua sobhlasta.
- Agus tú ag smaoineamh ar na smaointe cruthaithe a bhaineann le cócairí a bhfuil taithí acu i gcleachtas, is féidir leat sneaiceanna a fháil i bhfoirm salad, béil nó blas nua den bhilet marinated clasaiceach.
- Is féidir cucumbers a choipeadh i cannaí nó kadushki fuar nó bealach te, is féidir iad a chaomhnú i mbéal trátaí nó ina sú féin.
- Beidh cucumbers le blasanna agus cairéid na Cóiré ionadh spicy.
- Is féidir le glasraí a reoite don gheimhreadh, agus a n-blas úr a choinneáil.
Cucumber saillte fuar don gheimhreadh
Sábhálfaidh an t-oideas bunúsach le haghaidh cucumbers piciléireachta don gheimhreadh gan cóireáil teasa, go ndéanfar an t-iompar agus an steiriliú go leor ama a shábháil agus billet íogair a sholáthar a fhéadfar a sheirbheáil ach le haghaidh prátaí friochta nó bruite, más gá, cuir salad, rassolnik nó hodgepodge.
Comhábhair:
- cúcamar - 2 kg;
- duilleoga de scáthanna coispeacha, coirce, darach, silíní, scáthanna fearthainne - a bhlaiseadh;
- gairleog - 5 fiacla;
- uisce - 1.5 lítear;
- salann - 75 g.
Ullmhúchán
- I jar tirim glan nó kadushku stack greenery agus ullmhaithe cucumbers.
- Díghlasáil in uisce fuar earraigh nó salann uisce i mbuidéil, Doirt sáile isteach sa phróca go barr.
- Clúdaigh na coimeádáin le clúdaigh agus cuir na cucumbers ullmhaithe ar bhealach fuar don gheimhreadh go dtí cellar, cellar fuar nó cuisneoir.
Sailéad don gheimhreadh - cucumbers sa Chóiré
Leagfaidh an chéad oideas eile do cucumbers sa Chóiré don gheimhreadh lucht leanúna sneaiceanna le ostrinkoy. Baintear blas an oirdheisceart ar an íogair a fhaightear trí úsáid a bhaint as séasúir do sailéid na Cóiré agus cuid mhaith gairleog. Soláthróidh cuma geal agus blas breise cairéid grátáilte ar grater Cóiré.
Comhábhair:
- cúcamar - 2 kg;
- cairéid - 500 g;
- siúcra - 0.5 cupán;
- ola - 0.5 cupán;
- fínéagar - 0.5 cupán;
- gairleog - 2 cinn;
- Séasúrú cóiré - 1 spúnóg;
- salann - 50 g.
Ullmhúchán
- Gearradh cucumbers i bpíosaí beaga, cairpíní grinded, gairleog brúite tríd an bpreas.
- Measc na glasraí leis na comhábhair marinade, cuir chuig an fuar don oíche.
- Leag amach a lán de na bainc, déineálú 10-15 nóiméad.
- Cucumbers Corcaigh don gheimhreadh, clúdaigh sula bhfuaraítear é.
Cucumbers i sú trátaí don gheimhreadh
Ní fhaightear cucumbers neamhghnácha i trátaí don gheimhreadh gan steiriliú. Bunúsacht an bhileéid, ní hamháin i réiteach neamhfhionnach chun an glasraí a dhoirteadh le trátaí a líonadh. Is é an toradh deiridh ag an am céanna go bhfuil appetizer exquisite, ar féidir aon mhias a chur ar fáil don dara ceann, agus an bonn le haghaidh cócaireacht gravy, salainn, chun an te a chur ar an gcéad dul síos.
Comhábhair:
- cúcamar - 2 kg;
- oinniún - 2 phíosa;
- gairleog - 2 fiacla;
- siúcra agus fínéagar - 0.5 spéaclaí gach ceann;
- sú trátaí - 1 l;
- laurel, dill, piseanna piobar - le blas;
- salann - 1.5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Oinniúin chopped, gairleog, greens agus cucumbers á gcruach i cannaí.
- Líon na glasraí le sú trátaí bruite.
- Tar éis 15 nóiméad, tá an sú draenáilte, bruite agus athlánaithe i gcoimeádán.
- Drain an trátaí, cuir salann, siúcra, boil, Doirt fínéagar.
- Sú trátaí fiuchphointe tríú uair a poured cucumbers.
- Séalaítear na bainc agus fillte go dtí go bhfuaraítear iad.
Cucumbers sa Seoirsis don gheimhreadh
Déanfar cur síos ar bhealach eile chun cócirí cócaireachta, stánaithe don gheimhreadh le trátaí a dhéanamh sa t-oideas seo a leanas. Cuirtear líon na dtrátaí úr sa chás seo le chéile le snámháil lúbanna-gréine, rud a thugann nótaí neamh-inbhuanaithe ar an ealaín Seoirseach. Is féidir le méid na piobar te, más mian leat, paprika milis a laghdú nó a athsholáthar go hiomlán.
Comhábhair:
- cúcamar - 2 kg;
- trátaí - 1,2 kg;
- gairleog - 1,5 cinn;
- siúcra - 8 tbsp. spúnóga;
- ola - 150 ml;
- fínéagar - 100 ml;
- leannlus-suneli - 4 spúnóg;
- piobar dearg - 4 cp.
- salann - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Tá trátaí ar talamh mar aon le gairleog, a chur i sáspan.
- Cuir salainn, siúcra, ola, fínéagar agus séasúir, boil ar feadh 10 nóiméad.
- Chuir siad cúcamar isteach i gciúbanna beaga, boil ar feadh 7 nóiméad.
- Leag amach a lán de na prócaí steiriúla.
- Cucumbers Corcaigh don gheimhreadh gan steiriliú, clúdaigh sula bhfuaraítear é.
Bó le cucumbers don gheimhreadh - oideas
Déanfaidh cucumbers a chaomhnú don gheimhreadh de réir an t-oideas seo a leanas achomharc a dhéanamh do lovers an lecho. Déanann na glasraí comhlánú a chéile go comhchuí agus cruthaíonn siad foirfe do gach paraiméadair ar an obair, rud a chuirfear ar bhord ar bith ar na príomh-miasa ar aon tábla. Tiocfaidh sneaiceanna níos gile agus níos géire má úsáideann tú piobair milis dearg nó buí.
Comhábhair:
- cúcamar - 3 kg;
- trátaí - 1 kg;
- piobar milis - 600 g;
- gairleog - 2 cinn;
- siúcra - 10-12 tbsp. spúnóga;
- ola - 100 ml;
- fínéagar - 100 ml;
- salann - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Mataigh na trátaí ar an grater, gearrtha na piobair dítheáilte i gciúbanna.
- Cuir salainn leis an mais glasraí, siúcra, ola, gairleog, boil ar feadh 15 nóiméad.
- Cuir cucumbers leatha isteach i gciúbanna beaga, doirt sa fínéagar agus cócaigh an t-iontaoibh faoin gclár le haghaidh 15 nóiméad.
- Leag amach a lán de prócaí steiriúla, cucumbers coirc don gheimhreadh, clúdach.
Cucumbers le cailín cíog don gheimhreadh
Tar éis na moltaí seo a leanas a chur i gcrích, beidh sé indéanta cucumbers a ullmhú don gheimhreadh crispy, measartha juicy, ionadh cumhra, le ostrinka éadrom. Is féidir le roghanna aonair an cineál torthaí slicing a chinneadh: is féidir na glasraí a chopped i mugaí, a ghearradh i slisníní nó go hiomlán fágtha slán.
Comhábhair:
- cúcamar - 3 kg;
- uisce - 1,3 l;
- Cailín Chile - 300 g;
- gairleog - 2 cinn;
- siúcra - 1.5 cupán;
- laurel - 6 píosa;
- piseanna piobar - le blas;
- fínéagar - 1 cupán;
- salann - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Cuirtear gairleog ar bun na cannaí agus tá sé lán le cucumbers.
- Boil uisce le laurel, piobar, ag cur salann, siúcra agus fínéagar.
- Doirt an cúcamar sauce mar thoradh air, déan na prócaí a steiriliú ar feadh 15 nóiméad.
- Cucumbers Chorcaí le cailín don gheimhreadh , clúdach.
Cucumbers slisnithe sa Pholainnis don gheimhreadh
Is féidir le cucumbers a slisnithe don gheimhreadh de réir an t-oideas sa Pholainn gan dochar a bhaint as an teicneolaíocht nó luibheanna úra eile a roghnú le híogairí, séasúir, piobar dubh nó meascán piobar. Cuirfidh aon leagan den appetizer le tréithe blas den scoth agus sábháilteacht foirfe faoi aon choinníollacha.
Comhábhair:
- cúcamar - 2 kg;
- gairleog - 1 cheann;
- siúcra - 100 g;
- ola - 0.5 cupán;
- fínéagar - 0.5 cupán;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- peirsil - 1 bunch.
Ullmhúchán
- Gearrtar cucumbers i gcodanna fadaimseartha.
- Cuir gairleog grátáilte nó mínithe, peirsil chopáilte, salann, siúcra, ola agus fínéagar.
- Fág meáchan ar feadh 3 uair an chloig.
- Leag an cúcamar leis an mbreithín ar na bainc, a steiriliú ar feadh 10 nóiméad, corc, clúdach.
Cucumbers milisíní milis don gheimhreadh
Má tá na leaganacha clasaiceacha canning go leor podnadoeli, bain úsáid as na moltaí thíos agus ullmhú na cucumbers milis don gheimhreadh . Cuirfidh tú iontas ort ar bhlasta an tsneaiceanna, ar a boladh agus ar a n-uathúil. Chun géar, is féidir leat cúpla fáinní de phiobarán a chur i jar.
Comhábhair:
- cúcamar - 2 kg;
- gairleog - 1 cheann;
- duilleoga capaillíní, curaí, scáthanna fearthainne, tarragon, laurel cumhra agus piobar dubh - a bhlaiseadh;
- uisce - 1 l;
- siúcra - 150 g;
- aigéad citreach - 1 cuisleón;
- salann - 40 g.
Ullmhúchán
- Cuirtear gairleog, glasraí agus spíosraí ar bun na cannaí.
- Líon na coimeádáin le cucumbers agus déantar uisce fiuchphointe ar feadh 20 nóiméad.
- Draenáil an insileadh i sáspan agus cuir an méid sonraithe salann, siúcra agus aigéad in aghaidh 1 lítear de leacht.
- Boil marinade, doirt isteach sna soithí.
- Cucumbers corc don gheimhreadh milis crunchy, cas suas os cionn, teas a ghlanadh suas roimh fuaraithe.
Cucumbers géar i prócaí don gheimhreadh
Tabharfaidh oideas simplí do cucumbers don gheimhreadh i mbainc deis duit blas is fearr a fháil ar sauerkraut agus a chinntiú go stóráiltear é fiú faoi choinníollacha seomra. Ar dtús, is féidir na glasraí a choipeadh i sáspan nó i gcoimeádán áisiúil eile, agus ansin iad a ghlanadh le huisce te agus a rolladh, ag cloí leis na leideanna thuas.
Comhábhair:
- cúcamar - 3 kg;
- gairleog - 2 cinn;
- duilleoga capaillíní, curaí, scáthanna fearthainne dill, laurel, piobar - le blas;
- uisce - 3 l;
- salann - 5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- I soithigh oiriúnach, leag cucumbers, ag gluaiseacht glasraí, spíosraí agus gairleog slisnithe.
- Fág an bán ar feadh 3 lá nó go dtí deireadh an phróisis choipeadh.
- Sruthlaigh an sauerkraut le huisce fiuchta, cuir i prócaí.
- Tá an sáile scagtha, bruite agus poured i gcoimeádáin.
- Tar éis 10 nóiméad, tá an leacht tuartha whitish draenáilte, bruite arís agus poured i cucumbers.
- Na soithí a dhúnadh, iad a insliú sula ndéantar iad a fhuarú.
Cucumbers ina sú féin - oideas don gheimhreadh
Beidh cucumbers blasta ina sú féin don gheimhreadh an-bhlasta. Le haghaidh pacáil i mbainc, roghnaítear torthaí beaga, néata, agus úsáideann siad eiseamail faoi bhun caighdeán, ró-fhada nó gránna, agus má tá siad riachtanach, cuirtear iad i bpoll, agus más gá, sábháltar síolta freisin.
Comhábhair:
- cúcamar - 3.5 kg;
- gairleog - 1,5 cinn;
- duilleoga horseradish, curaí, scáthanna fearthainne, laurel, piobar milis - le blas;
- salann - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Cuirtear cucumbers le haghaidh picilte i gcoimeádán oiriúnach, arna fhorlíonadh le luibheanna agus gairleog.
- Meileann cucumbers móra ar grater, meascán le salann agus leathadh le torthaí le Greens.
- Cuir isteach an t-árthach le bochta, fág ar feadh 3 lá.
- Aistrigh cucumbers chuig prócaí, doirt sú, stóráil sa fhuar faoi chlúdaigh phlaisteacha.
Conas cucumbers a reoite don gheimhreadh úr?
Tabharfaidh cucumbers reo don gheimhreadh sa bhaile deis duit taitneamh a bhaint as na miasa is fearr leat leis an táirge ceart i rith na bliana, rud nach mbeidh éagsúlacht mhór ag baint leis an gcur chuige ceart ó amhábhair úra. Is éard atá i riocht tábhachtach torthaí úra óga le feoil féatais agus síolta neamhfhorbartha.
- Déantar cucumbers a nite agus a thriomú go dtí go imíonn an taise ar an dromchla.
- Slice na glasraí le slices: ciúbanna, leathchiorcail nó ciorcail.
- Pacáiste a ghearradh mar thoradh ar phacáistí bhaisc agus an t-aer a scaoileadh amach go dtí an t-uasmhéid.
- Seol an obair oibre leis an reoiteoir.
- Ní mholtar an t-iomlán torthaí a reáchtáil, ós rud é go mbeidh an-deacair ag crapadh orthu tar éis éirí.