Is maith le buíocán, milis agus sútha talún is fearr leat ó sútha craobh, díreach cosúil le gach fiacail milis. Le beagán ama a leithdháileadh agus beidh gach duine in ann an delicacy iontach seo a chócaireacht, toisc nach gá comhábhair chasta nó oiriúnuithe casta a chruthú, ach beagán aire agus mian mór mothúcháin den scoth a chruthú.
Conas cócaireacht sú craobhóg?
Ná bíodh eagla ort súgán sú craobh a ullmhú, tá sé tábhachtach a chinntiú cé chomh comhsheasmhacht ba chóir é a bheith ann agus na treoracha a thuairiscítear san oideas a leanúint. Tá Berry an-saibhir i vitimín C, agus chun a chuid maoine luachmhara a choimeád, lean na rialacha tábhachtacha a oiread agus is féidir.
- Tá a fhios go bhriseann vitimín C ó nochtadh d'iarann, mar gheall ar an bpróiseas déantúsaíochta, úsáid fearais adhmaid nó plaisteach, agus tá an pota cócaireachta enameled.
- Beidh cuid de na vitimíní ag dul le cócaireacht fhada. Ullmhaigh scamall ó sútha craobh go tapa agus rolladh suas láithreach isteach i gcoimeádáin steiriúla.
- Is é an rud is tábhachtaí súgán amh sú craobh, cuireann a chosc deireadh le haon chóireáil teasa. Tá na caora grindáilte le siúcra agus clúdaithe le clúdaigh plaisteacha. Stóráiltear an delicacy seo ar feadh i bhfad, ach amháin sa chuisneoir.
Is éard atá i sú craobhóg oideas don gheimhreadh
Dún súgán sú craobh don gheimhreadh - níl sé deacair, is féidir le gach duine seo a dhéanamh bán. Ba cheart na caora a shórtáil láithreach agus a chlúdaítear le siúcra tar éis an fhómhair. Déantar méid an mhilsitheora a ríomh go díreach chun blas a chur air, déantar an próiseas cócaireachta a athdhéanamh faoi dhó. Le linn an subh stórála beagán tiubhlú.
Comhábhair:
- sú craobh - 1 kg;
- siúcra - 1 kg.
Ullmhúchán
- Tá sútha craobh sútha craobh a líonadh agus fágtar ar feadh lae.
- Bain caora ar théamh íseal go dtí go fiuchadh, bain an cúr.
- Refrigerate an subh ó na sútha craobh agus cócaireacht arís.
- Steirilíonn bainc le gaile, cuir isteach subh te isteach orthu, iad a rolladh suas agus iad a chur faoi chlúdach te le haghaidh fuarú mall.
Jam sú craobh - oideas "Pyatiminutka"
Go deimhin, ní ullmhaítear "Pyatiminutka" sú craobh go han-tapa. Mar sin, glactar le delicacy mar gheall ar thréimhse a díleá, ach ba chóir go mbeadh 3 athscríbhinní cócaireachta ar a laghad 3 agus eatarthu ba chóir go mbeadh na caora fuaraithe go hiomlán. Is é sin, déan réidh, go ndéanfar sútha craobh milis a chócaíonn tú an lá ar fad. Mar thoradh air sin, beidh binneas ann le blas unmatched agus comhréireacht leachtach nach bhfuil leachtach.
Comhábhair:
- sú craobh - 1 kg;
- siúcra - 800 g.
Ullmhúchán
- Siúcra siúcra, fan go dtí an sméar a ligean an sú.
- Boil an meascán ar an teas ard, lig dó fágáil ar feadh 5 nóiméad, a chur ar leataobh agus fionnuar.
- Déan an próiseas cúig nóiméad de phiuchadh agus fuaraithe 3 arís.
- Ruaimníodh "Pyatiminutka" ó sútha craobh go dtí prócaí steiriúla agus cuirfear é féin ar an steiriliú faoin bplás.
Deasc sú craobh le caora iomlána - oideas
Is féidir an t-oideas le haghaidh sútha craobh le sútha craobh le caora ar fad a bheith ar a dtugtar muiníneach ar an simplí. Chun a chinntiú nach ndéantar na caora a dhífhoirmiú le linn an chócaireachta, tá sé tábhachtach dul i mbun an phróisis ullmhúcháin go freagrach. Díreach tar éis na caora a bhailiú scaiptear i gcoimeádán, le sraitheanna siúcra. Cé go dtosóidh na caora an sú, ní chruaíonn siad beagán ó éifeacht an mhilsitheora. Cuir sú craobh sú craiceann go tapa agus nuair a bhíonn sé bruite.
Comhábhair:
- caora - 1 kg;
- siúcra gránnaithe - 1,2 kg.
Ullmhúchán
- Doirt na caora i sraitheanna le siúcra, fág ar feadh 5-7 uair an chloig.
- Boil an subh chun fiuchphointe.
- Dáileadh ar phrácaí a bhfuil steiriliú orthu, rollaigh suas agus seoltar iad le haghaidh stórála.
Conas súgán tiubh a chócaráil ó sútha craobh?
Chun súgán sú craobh a fheiceáil is gá duit a bheith othar. Láithreach ní bheidh sé mar sin, ní thiocfaidh sé ach amháin le linn stórála. Tar éis an modh seo chun cóir leighis a dhéanamh, ní bheidh caora ar bith ann, agus déanfar sciar na leonna de vitimíní a mhaolú ó chóireáil teasa. Ach beidh an chóireáil an-íogair agus milis.
Comhábhair:
- sú craobh - 1 kg;
- siúcra - 1,5 kg.
Ullmhúchán
- Déantar sútha craobh a dhoirteadh i sraitheanna le siúcra agus iad a chur ar an sorn in aghaidh an lae.
- Cócaireacht 15-20 nóiméad tar éis fiuchphointe, stirring i gcónaí.
- Déan an próiseas cócaireachta arís trí huaire agus é a fhuarú gach uair.
- Sruthlaigh subh te i prócaí a bhfuil steiriliú orthu agus cuirfear iad féin-steiriliú i dteas.
Sú craobh súgartha gan siúcra
Tá teicneolaíocht speisialta den sórt sin ag súgán sú craobh gan siúcra , láithreach sna bainc. Is gá pota cruan mór agus coimeádáin ghlan a ullmhú. Ní ghlacfaidh an t-ullmhúchán go leor ama, ach déanfaidh an próiseas cócaireachta uair amháin go leith ar a laghad. Tabharfaidh an delicacy seo amach go háirithe úsáideach agus mar gheall ar an easpa miliséir is féidir le leanaí a thabhairt nó a úsáid le linn an aiste bia.
Comhábhair:
- sú craobh - 2 kg.
Ullmhúchán
- Scaipeann na caora i mbainc ghlan, podrambujte beag.
- Cuir na prócaí i bpota, cuir uisce isteach ann, chun "guaillí" na gcoimeádáin gloine a bhaint amach.
- Cook go dtí go fiuchphointe. Sa phróiseas cócaireachta, cuirfidh an sméar an sú agus an laghdú i méid ar folamh, mar sin doirt sútha craobh beag isteach sna prócaí.
- Tá an subh sna prócaí fiuchphointe ar feadh uair an chloig. Tóg na coimeádáin amach, cuir iad i gclúdáin steiriúla iad, cuir iad isteach i bratéad te.
- Stóráiltear an subh an geimhreadh seo go léir in áit fhionnuar.
Deasc sú craobh le geilitín - oideas
Súgán sú craobh gleoite le geilitín - níl sé deacair cócaireacht a dhéanamh. Bain sult as a chuid cáilíochtaí blas den scoth a bheith indéanta ach amháin tar éis 24 uair an chloig, tar éis cócaireachta. Más gá, is féidir na caora a thriomú trí chriathar chun glóthach aonfhoirmeach a fháil, ach is fearr na caora a fhágáil go hiomlán nó beagán brúite, agus beidh blas níos déine ag teacht leis an gcóireáil.
Comhábhair:
- caora - 1 kg;
- siúcra - 700 g;
- geilitín - 25 g.
Ullmhúchán
- Sprinkle na caora le siúcra agus fág go dtí go ndéantar sú a leithdháileadh.
- Líonann geilitín le huisce agus fágann sé go dtí go dtiocfaidh sé.
- Cócaigh an subh ar feadh 10 nóiméad tar éis fiuchphointe.
- Beagán fionnuar, Doirt an maisín geilitín, meascán maith.
- Cuir é ar an tine agus boil gan fiuchphointe.
- Is féidir le Jam a corked ar prócaí steiriúla, agus is féidir leat múnlaí agus féile a dhoirteadh an lá dár gcionn.
Sú sú craobh - oideas
Chun súgán súgartha a fheiceáil, níl gá duit a bheith ag obair go crua. Níl an próiseas meilt caora go tapa agus an-tuirseach, ach is fiú an t-am agus an iarracht an toradh. Déanann cóireáil aonchineálach agus neamh-chumasach blasta cuid de phancóga, cácaí cáis nó pancóga tí a chomhlánú go foirfe. Is cinnte gurb é an súgradh seo is fearr leat.
Comhábhair:
- sú craobh - 1 kg;
- siúcra - 1,2 kg.
Ullmhúchán
- Déantar sútha craobh a mheascadh le siúcra agus meilttear trí criathar.
- Tá an mais bruite ar théamh íseal ar feadh 10 nóiméad. Cool. Déan an próiseas arís trí huaire.
- Rollaí te a chur isteach i prócaí steiriúla agus a chur ar fhéin-steiriliú.
Súgach ó sú craobh
Is féidir le muineál sú craobh gan cócaireacht a bheith ar a dtugtar muiníneach an chuid is mó úsáideach. Gan nochtadh do mhiotail agus do chóireáil teasa, tá an t-uasmhéid cothaitheach fós ann. Chun blas a fheiceann sé níos cosúil le caora úra. Chun maisc a sheachaint le linn stórála, tá sé clúdaithe le ciseal tiubh siúcra. A bhuíochas leis an modh simplí seo, ní théann an t-aer isteach sa phá agus tá an subh úsáideach le tamall fada.
Comhábhair:
- sú craobh - 1 kg;
- siúcra - 2 kg.
Ullmhúchán
- Líon sútha craobh le siúcra agus ná fan go dtí go scaoileann sé sú, é a rubadh le tolstick adhmaid.
- Scaipeadh an mais thar na prócaí a bhfuil an steiriliú, ag fágáil 1.5 cm ar an imeall.
- Barr le ciseal tiubh siúcra, clúdaigh le caipín níolón agus cuir isteach sa chuisneoir é.
Sú sú craobh sa multivariate
Brew sú sú craobh sa multivark is éasca. Is féidir aon oideas traidisiúnta a oiriúnú do ghnéithe an fheiste. Agus a bhuíochas leis an sciath neamhbhósta den bhabhla, ní féidir leis an gcóireáil cur isteach ar an bpróiseas cócaireachta, ní dhéanfaidh sé sruthán cinnte, fiú má dhéanann tú dearmad air, beidh an multivarker i ndiaidh an ama a leagtar.
Comhábhair:
- sú craobh - 2 kg;
- siúcra - 1,7 kg.
Ullmhúchán
- I mbabhla multivarki Doirt sú craobh le siúcra.
- Fág go dtí go roghnaítear sú.
- Cuir an babhla sa fhearas, cinntigh an modh "Steam".
- Boil an subh ar feadh thart ar 5 nóiméad. Doirt sé isteach i prócaí steiriúla, caipín é agus cuir é chuig an stóráil é.