Bhí cabáiste i gcónaí ar cheann de na glasraí is coitianta. Óna duilleoga is féidir leat borscht nó sailéad a chócaireacht. Féadfaidh sé a bheith ina mhias iomlán má tá sé curtha amach nó coipthe. San alt seo, féach dúinn conas atá cabáiste úr úsáideach, agus conas is féidir é a chur san áireamh sa réim bia agus meáchan á chailleadh.
Sochair agus dochar do cabáiste úr
Ar an gcéad dul síos, tá cabáiste úr úsáideach d'ábhar mór d' aigéad ascóbach . I roinnt cásanna, is féidir go mbeidh suas le 50 mg de vitimín C. 100 g den táirge. Ina theannta sin, tá eolaithe tar éis a rá go laghdaíonn a n-ábhar beagán. Nuair a dhéantar coipeadh, méadóidh ábhar an aigéid ascóbach i gcoitinne, mar a dhéanann vitimín P. Chomh maith leis na vitimíní a luadh cheana féin, tá cabáiste úr úsáideach mar gheall ar vitimíní B, K, U, ar a dtugtar "luasaire" mar fhéin le ulcers agus inflammations. As na cothaithigh is iad na príomh-photaisiam, cailciam agus fosfar iad.
Mar sin féin, cosúil le haon táirge eile, ní dhéantar é sin gan contrártha. Ba chóir go gcuirfí an cabáiste as an áireamh ó dhaoine atá ag fulaingt ó aigéadacht ard an bholgáin, na spásmaí intéineacha, an t-ulcer peptic, agus an mhúcóis intestinal á ghéilleadh, rud a mhéadaíonn pian.
Ábhar calórach an cabáiste úr
Má labhairt linn faoi luach fuinnimh cabáiste bán , níl ach 27 kcal in aghaidh an 100 g táirge. Is é an próitéin ann 1.8 g, is é 0.1 g an saill, is é 4.7 g an carbaihiodráit.
Aiste bia bunaithe ar cabáiste
Is é 10 lá an ré aiste bia ar cabáiste agus ní féidir é a athdhéanamh níos mó ná uair amháin i 2 mhí. Is é seo a leanas an scéim bia:
- Bricfeasta : tae (glas), caife nó uisce fós.
- Lón : sailéad cabáiste le cairéid agus ola glasraí a chur leis (is fearr ola olóige a úsáid). 200 g de mairteoil nó sicín bruite. Is féidir iasc lean a chur in ionad é.
- Dinnéar : sailéad cabáiste le huibheacha caorach, torthaí amháin (ní féidir leat banana a úsáid)
- 2 uair roimh am codlata - deoch gloine amháin de kefir sailleacha.