In ainneoin gur tháinig cairéid sa Rúis le feiceáil ach sa 17ú haois, ní mór dúinn a bheith i dtaithí air mar phlandraí dúchais sa Rúis. Go deimhin, is annamh a dhéanann mias na Rúise gan an áilleacht oráiste fada seo. Cuirtear cairéid in anraith, salad, agus i miasa feola te. Tá sé bruite, stew, bácáilte, ídithe amh. Tá cairéid chomh uilíoch go n-ullmhaítear fiú coinnleáin, milseoga agus deochanna uaidh. Is gá go mbeadh an glasraí seo i liosta na dtáirgí bunúsacha d'aon óstacht, is féidir é a cheannach faoi shaoirse ag am ar bith den bhliain, agus déantar é a stóráil ar feadh tréimhse an-fhada. Is breá leo cairéid ní hamháin as a gcuid blas. Tá go leor airíonna luachmhara aige, luach ardchothaithe agus fiú cumhacht leighis. Rinne taighdeoirí a bheith ag imscrúdú fada ar na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le cairéid, agus tá siad d'aon toil sa tuairim gur chóir é a chur san áireamh i measúnú ar aiste bia laethúil duine.
Comhdhéanamh cairéid
Tá na buntáistí agus an dochar a bhaineann le cairéid amh mar gheall ar na substaintí atá ann. Go háirithe, i glasraí oráiste geal is féidir leat teacht ar:
- uisce - 80% den toirt iomlán;
- próitéin agus saillte - thart ar 1.4% den toirt iomlán;
- carbaihiodráití - 7% den toirt;
- ceallalóis;
- mianraí: iarann, potaisiam, clóirín, fosfar, maignéisiam, cailciam;
- vitimíní: C, E, grúpa B, PP, vitimín K annamh agus vitimín A i bhfoirm béite-carotéin.
Is é an úsáid a bhíonn ag cairéid do dhaoine, ar an gcéad dul síos, ina n-ábhar íseal calorie - ní hamháin 32 kcal / 100 g. Agus measann gur meáchan faoi 85 g an meánmhéid cairéad, ansin beidh luach fuinnimh píosa amháin níos lú. Molann cothaitheacha cairéid mar sneaiceanna mór dóibh siúd a bhreathnaíonn a gcuid meáchain. Go raibh maith agat le snáithín, braitheann sé an mothú ar an ocras, agus ní chuireann sé punt breise. Ina dhiaidh sin, is fiú smaoineamh níos mionsonraithe a dhéanamh ar na tairbhí a bhaineann le cairéid dóibh siúd a chloíonn le bunús aiste bia sláintiúil.
Sochair agus Harms of Carrots
Ar dtús báire, is foinse inexhaustible de vitimín A. iad cairéid . Agus ní féidir ach dhá phíosa a shásamh go laethúil le haghaidh orgánaigh. D'fhonn an vitimín ó phlandaí amh a dhíolama go maith, caithfear é a ithe le h-im nó uachtar sailleacha ina bhfuil vitimín D. Dá bhrí sin, is féidir súl sláintiúil agus nerves optúla, craiceann, tairní agus gruaige a choimeád. Tá cairéid ghnáthchónaí den scoth ag stróc a chosc. Iad siúd a úsáideann sé go rialta le haghaidh bia, laghdaíonn 79% an baol a bhaineann leis an ngalar seo. Tá éifeacht tairbheach aige freisin ar an gcóras cardashoithíoch ar fad ina iomláine, ar choinníoll soithí an chinn. Déanann cairéid an leibhéal colaistéaróil a bhaint as an fhuil, bíonn brú fola á rialáil aige, a chosc ar atherosclerosis. Cleansaíonn sé an t-ae, na duáin agus na intestines. Bhain eolaithe le húsáid na cairéid a chruthú chun ailse a chosc agus chun riocht na n-othar a fheabhsú i ndiaidh lialanna liachta.
Is féidir le cairéid dochar a dhéanamh agus dochar a dhéanamh don chomhlacht má tá méid gan teorainn ann. Sa chás seo, bíonn sé ina chúis le buí an chraiceann, cuireann sé buinneach agus buíochas leis. Is féidir le cairéid fós vomiting, ailléirge, codlatacht a spreagadh. Tá sé fíor-chontúirteach do dhaoine le galair athlastacha an chonair gastrointestinal.